Die Vorteile Des Vakuumierens - Berkel 09-8799-6000 Operating Manual

DIE VORTEILE DER VAKUUMIERUNG
Das Vakuumieren wird die Art und Weise revolutionieren, in der Sie bisher Lebensmittel gekauft
und aufbewahrt haben. Durch die Vorratshaltung von Lebensmitteln in einem Vakuum (also ohne
Luft), wird deren Aufbewahrungszeit im Kühlschrank, im Tiefkühler oder in der Speisekammer
entscheidend verlängert. Luft kann Lebensmittel schal und ranzig werden lassen, sie können gären
oder austrocknen und der lästige Gefrierbrand kann sich entwickeln. Durch Vakuumieren können Sie
Ihre Lebensmittel länger frisch und geschmackvoll aufbewahren.
Lebensmittel, die Sie auf dem bäuerlichen Markt oder in Fachgeschäften gekauft oder im eigenem
Garten geerntet haben, können Sie nun gleich in praktischen Portionen für zukünftigen Verbrauch
verpacken, sogar auch in grossen Mengen. Reste von bereits vakuumiert gekauften Lebensmittel
wie z.B. Käse, Wurstwaren oder Fleischdelikatessen, werden durch erneutes Vakuumieren in
Beuteln oder Behältern guten Geschmack und frische Qualität behalten und im Kühlschrank weder
austrocknen noch Schimmel ansetzen. Fleisch, Fisch und Gemüse können ohne Gefrierbrand
tiefgekühlt werden und sie werden ihren Geschmack und die ursprüngliche Frische beibehalten.
Trockene Lebensmittel, wie etwa Kaffee, Reis, Mehl oder Dörrobst lassen sich frisch und bedeutend
länger aufbewahren, wenn Sie sie mit Ihrem vakuumiert haben. Frische oder leichtverderbliche
Lebensmittel sind aber dennoch im Tiefkühler oder im Kühlschrank aufzubewahren.
Die Originalqualität der Lebensmittel soll so hoch wie nur möglich sein, sei es hinsichtlich
Frische als auch Hygiene der Umgebung, in der sie abgepackt werden. Es gibt in der Tat keine
Aufbewahrungsmethoden, die ein schlechtes Produkt in ein gutes umwandeln können.
Konsultieren Sie die Tabelle der "Aufbewahrungszeiten" um zu sehen, wie die Vakuum-Verpackung
die Dauer eines jeden Lebensmittels verlängern kann, ohne dabei auf irgendeine Weise den
Geschmack, die Hygiene und den Nahrungswert zu verändern.
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