Berkel 09-8799-6000 Operating Manual page 107

Alimentos refrigerados (5 ± 2°C)
Carnes rojas
Carnes blancas
Pescados enteros
Salvajina
Embutidos
Embutidos en rebanadas
Quesos blandos
Quesos duros y semiduros
Hortalizas
Fruta
Alimentos cocidos y refrigerados (5 ± 2°C)
Pasados y sopas vegetales
Pastas y arroces
Carnes cocidas y asadas
Dulces rellenos
(cremas y fruta)
Aceite para freir
Alimentos congelados (-18 ± 2°C)
Carnes
Pescados
Vegetales
Alimentos a temperatura ambiente (25 ± 2°C)
Pan
Galletas envasadas
Pasta
Arroz
Harina
Fruta seca
Café molido
Té en polvo
Preparados liofilizados
Leche en polvo
cualitativas originales del alimento. Además se refieren al envasado efectuado con la combinación
máquina–bolsas/rollos, contenedores y accesorios "originales". El uso de bolsas/rollos, contenedores
y accesorios de otras marcas puede no garantizar los tiempos señalados en la tabla, caso en el cual
el fabricante declinará toda responsabilidad.
ATENCIÓN. Conservar los alimentos perecederos en el congelador o en el refrigerador. La
operación de envasado en vacío aumenta la duración de los alimentos, pero no los transforma
en "conserva", es decir, en un producto estable a temperatura ambiente.
TIEMPOS DE CONSERVACIÓN
Período de conservación
a presión atmosférica
3-4 días
2-3 días
1-3 días
2-3 días
7-15 días
4-6 días
5-7 días
15-20 días
1-3 días
5-7 días
2-3 días
2-3 días
3-5 días
2-3 días
10-15 días
4-6 meses
3-4 meses
8-10 meses
1-2 días
4-6 meses
5-6 meses
5-6 meses
4-5 meses
3-4 meses
2-3 meses
5-6 meses
1-2 meses
1-2 meses
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Período de conservación
con accesorios originales
8-9 días
6-9 días
4-5 días
5-7 días
25-40 días
20-25 días
14-20 días
25-60 días
7-10 días
14-20 días
8-10 días
6-8 días
10-15 días
6-8 días
25-40 días
15-20 meses
10-12 meses
18-24 meses
6-8 días
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses