Berkel 09-8799-6000 Operating Manual page 120

e) Aguardar o fim da intermitência do LED seal (2B) no centro do Display de Avanço (2C).
f) Soltar a Tampa (5) girando uma das Alavancas (1) (fig. O) e retirar o saco.
g) Controlar a validade da soldagem obtida que deverá apresentar-se como uma faixa transversal
regular, homogênea e sem ondulações (fig. O1).
fig. O
7 - Ciclo manual de confecção subvácuo nos sacos
Ciclo A) Para limitar a extração do ar de modo a não esmagar os alimentos delicados e frágeis,
proceder como segue:
a) Inserir o alimento no Saco (ver item 4) e eliminar os líquidos ou resíduos de alimento na zona
interna da extremidade do saco que deve ser soldada.
b) Colocar em frente à máquina o saco com o seu conteúdo, posicionando a extremidade aberta
no interior da Câmara de vácuo (8) (fig. L e L1).
c) Fechar a máquina girando as Alavancas (1) para a posição START (fig. M) e controlar através
do Visor Luminoso (3) se a extremidade aberta do saco está no interior da Câmara de Vácuo
(8) (fig. M1).
d) Selecionar a velocidade "slow" com o botão "pump speed" (2N), como no item 3.2 anterior.
e) Pressionar o botão "vacuum" (2G) para acionar o ciclo manual de vácuo (fig. P).
f) Ativar a soldagem antes que o frágil e delicado conteúdo do saco seja esmagado, pressionando
o botão "seal" (2H) (fig. P1).
g) Aguardar o fim da intermitência do LED seal (2B) no centro do Display de Avanço (2C).
fig. L
h) Desbloquear a Tampa (5), girando uma das Alavancas (1) (fig. O) e retirar o saco.
i) Controlar a validade da soldagem obtida que deverá se apresentar como uma faixa transversal
regular, homogênea e sem ondulações (fig. O1).
fig. O
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fig. M1
fig. M
fig. L1
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fig. O1
fig. P
fig. N
fig. P1
fig. O1
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