Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
VLEESGERECHTEN
Kippenborst met peterseliedressing (voor 8 personen)
kipfilets -
knoflookteentjes -
8
3
peper, zout.
Snijd de kipfilets in repen en bedruip deze met olijfolie. Hak de look
en de peterselie fijn.
Doordrenk de kiprepen met dit haksel en laat ze vervolgens gedurende
6
min. bakken op de plancha. Draai ze tijdens het bakken regelmatig
om. Voeg peper en zout toe vóór het opdienen.
Kipfilet met tomaat en paprika (voor 4 personen)
2
kipfilets -
2
tomaten –
1
rode paprika -
geraspte parmezaankaas - zout - gemalen peper - gedroogde oregano.
Snijd de tomaten in plakjes en de paprika in repen. Leg de tomaat en
de paprikarepen afwisselend in cirkelvormige lagen op een schotel.
Leg de in dunne plakjes gesneden groene ui en vervolgens de in
twee gesneden kipfilets op dit bedje, en kruid het geheel. Giet een
beetje olie op de plancha en laat gedurende
Gegrilde kip met citroen (voor 4 personen)
4
kippenborsten van
150
g -
3
soeplepels olie -
- zout.
Meng het citroensap met de olie. Laat de kippenborsten gedurende
30
min. marineren in dit mengsel. Laat ze vervolgens aan weerszijden
gedurende
min. bakken op een goed voorverwarmde plaat.
5
bosje peterselie - olijfolie -
1
1
groene ui -
2
soeplepels
minuten bakken.
15
3
citroenen - peper
N E D
Gegrilde kip met sesamzaad (voor 6 personen)
7
kippenborsten -
150
g sesamzaadjes - peper en zout
Marinade:
g boter -
50
3
witte wijn -
soeplepel dragon -
1
Meng de boter, de mosterd, de witte wijn, de sojasaus en de
dragon. Leg de kippenborsten in deze marinade, draai ze om en
laat ze vervolgens gedurende
vervolgens gedurende
min. aan weerszijden grillen op de plancha.
4
Bedruip de kip tijdens het grillen met een beetje marinade.
Haal de kippenborsten van de plaat en leg ze in de sesamzaadjes.
Laat ze gedurende
min. grillen op de plancha.
1
Varkenshaas op Spaanse wijze (voor 4 personen)
800
g in dunne plakjes gesneden varkenshaas.
Marinade: citroensap van
2
-
soeplepels olijfolie -
koffielepel tijm -
3
1
-
koffielepel kaneelb -
1
1
saffraan - zout.
Laat de in dunne plakjes gesneden varkenshazen gedurende
uur marineren in het mengsel, en laat ze vervolgens gedurende
minuten grillen op de plancha.
10
23
soeplepels sojasaus -
soeplepels droge
3
soeplepel mosterd.
1
2
uur weken. Laat de kippenborsten
citroenen –
fijngehakte knoflookteentjes
4
koffielepel Spaanse peper
1
soeplepel balsamico-azijn -
hoeveelheid
1
1
Advertisement
Table of Contents
