Pochado - Beem Gastrolon Sous-Vide Multi-function Instruction Manual

Configurar programas

Pochado

1
Ponga una cantidad de
caldo o aceite suficiente en
el recipiente de cocción y
ponga la tapa de cristal.
4
Pulse el botón de inicio/de-
tención (el inicio automáti-
co se produce pasados 10
segundos).
Nota:
Por ejemplo, para pochar pescado y huevos sin procesar-
los al vacío previamente en caldo o aceite.
Rango
Temp. 45-95 °C
Tiempo 30 min - 72 h
Observe los alimentos; cuando esté cociendo pescado,
estará hecho cuando se muestre un poco de clara de
huevo.
2
Pulse el botón de ENCEN-
DIDO/APAGADO.
5
Introduzca los alimentos
tras el pitido (deben estar
totalmente cubiertos por
el líquido).
Pasos Preestablecido
1 °C 56 °C
30 min 8 h
83 | ES
3
Seleccione el programa y la
temperatura y tiempo de
cocción deseados.
6
Ponga la tapa de cristal y
pulse el botón de inicio/
detención.