Toimituksen Sisältö; Sous-Vide; Mitä Tarkoittaa Sous-Vide - Silvercrest SVSV 550 A1 Operating Instructions Manual

BB53B6RXV 9LGHB%ERRN 6HLWH  6RQQWDJ  $XJXVW    
~ Irrota verkkopistoke pistorasiasta, ...
... jos sattuu häiriö,
... kun et käytä laitetta,
... ennen kuin puhdistat laitteen ja
... aina ukonilmalla.
~ Turvateknisistä syistä tuotteen rakentee-
seen ei saa tehdä muutoksia.
PALOVAARA
~ Aseta laite ennen päällekytkentää tasai-
selle, tukevalle, kuivalle ja lämmönkestä-
välle alustalle.
~ Jatkuva valvonta käytön aikana ei ole
välttämätöntä; mutta säännöllinen kont-
rolli on tarpeen. Tämä pätee etenkin sil-
loin, kun keittoajat ovat hyvin pitkiä.
VAARA palovammoista
~ Kuljeta laitetta vain jäähtyneessä tilas-
sa.
~ Älä koske paljain käsin veteen, kun ase-
tat pussin vesihauteeseen tai nostat sen
sieltä.
~ Odota ennen puhdistusta, kunnes laite
on jäähtynyt.
VAROITUS aineellisista vahin-
goista
~ Älä koskaan käytä sous-vide-automaat-
tia ilman vettä. Tämä voi johtaa laitteen
ylikuumentumiseen.
~ Aseta vesihauteeseen vain tiiviisti suljet-
tuja elintarvikkeita. Sisään tuleva vesi
vaikuttaisi haitallisesti elintarvikkeisiin
tai pilaisi ne.
~ Kansi ...
... on särkyvä.
... voi särkyä äkillisten lämpötilan muu-
tosten takia. Anna kannen tämän
vuoksi ensin jäähtyä, ennen kuin upo-
tat sen veteen.
~ Älä koskaan aseta laitetta kuumille pin-
noille (esim. liesilevyille) tai lämmönläh-
teiden tai avotulen läheisyyteen.
24
FI
~ Laite on varustettu pitävillä muovijaloil-
la. Koska huonekaluja pinnoitetaan mo-
nilla eri maaleilla ja muoveilla ja
käsitellään erilaisilla hoitoaineilla, ei
ole täysin poissuljettavissa, että joissa-
kin näistä aineista on ainesosia, jotka
vahingoittavat ja pehmentävät muovijal-
koja. Aseta laitteen alle tarvittaessa pi-
tävä alusta.
~ Väkeviä tai hankaavia puhdistusaineita
ei saa käyttää.
4. Toimituksen sisältö
1 Kansi|2
1 Pohjaritilä|3
1 Erotusritilä|10
1 Vesisäiliö|4
1 Perusyksikkö|6
1 Verkkoliitosjohto|9
1 Käyttöohje

5. Sous-vide!?

5.1 Mitä tarkoittaa sous-
vide?
Jokaisen harrastelijakokin unelma: pihvi on
sisältä punertava ja mehevä ja ulkoa rapea.
Tämä ei valitettavasti aina onnistu tavan-
omaisilla menetelmillä tai vaatii tarkan ajoi-
tuksen. Sous-vide helpottaa kokkaamista ja
tuottaa melkein aina täydelliset tulokset.
Sous-vide on itse asiassa tyhjiöpakattujen
elintarvikkeiden hidasta kypsentämistä.
Sous-vide on yhtäältä hyvin yksinkertainen
menetelmä erinomaisten tulosten saavutta-
miseksi elintarvikkeita valmistettaessa. Toi-
saalta sous-vide on selkeästi vastaan
nykyistä „pian pian"-asennetta.
Ammattilaiskokit käyttävät menetelmää jo
useita vuosia. Uuden sous-vide-automaatin
ansiosta tämä kypsennysmenelmä on nyt
myös kotikokkien ulottuvilla.