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Inhalt
1. Übersicht ..................................................................................... 105
4. Lieferumfang ............................................................................... 108
5. Sous-Vide!? ................................................................................. 109
5.1
Was ist Sous-Vide? ........................................................................... 109
5.2
5.3
5.4
Benötigtes Zubehör ........................................................................... 110
6. Inbetriebnahme ........................................................................... 110
6.1
Auspacken ....................................................................................... 110
6.2
Vorbereitung .................................................................................... 110
7.1
Beutel einlegen ................................................................................. 111
7.2
Programm starten .............................................................................. 112
8. Tipps und Tricks ........................................................................... 113
8.1
8.2
8.3
Rückwärts-Garen ............................................................................... 113
8.4
Tipps ............................................................................................... 113
9. Garzeiten .................................................................................... 114
9.1
9.2
Gartabelle ....................................................................................... 115
10. Rezepte ....................................................................................... 116
10.1 Rinderfilet ........................................................................................ 116
10.2 Roastbeef ......................................................................................... 116
10.3 Lammkarree ..................................................................................... 116
10.5 Spargel ........................................................................................... 117
10.7 Lachs ............................................................................................... 118
11. Reinigen ...................................................................................... 119
12. Entsorgen .................................................................................... 119
14. Problemlösung ............................................................................ 120
104 DE