Braun MultiQuick 9 Manual page 60

Esempio di ricetta: impasto per pizza
500 g di farina
1 cucch. di sale
1 cucch. di lievito essiccato
10 cucch. di olio d'oliva
300 ml di acqua (tiepida)
• Mettere tutti gli ingredienti tranne l'acqua nel
recipiente e iniziare ad impastare.
• Aggiungere l'acqua attraverso il tubo di
alimentazione mentre il motore è in funzione.
Esempio di ricetta: impasto per dolci
500 g di farina
340 g di burro non salato (freddo/duro, in piccoli
pezzi)
160 g di zucchero
2 bustina di zucchero vanigliato
2 uovo piccolo
2 pizzico di sale
• Mettere il burro e lo zucchero nel recipiente e
iniziare ad impastare. Per ottenere buoni risultati
utilizzare burro freddo.
• Aggiungere la farina e il resto degli ingredienti.
• L'impasto diventerebbe troppo soffice in seguito
ad un'eccessiva lavorazione. Smettere di
impastare non appena l'impasto assume la
forma di una palla.
• Raffreddare l'impasto in frigorifero per mezz'ora
prima di continuare.
Esempio di ricetta accessorio robot da cucina FPXL:
Impasto per torte
500 g di farina
200 g di zucchero
200 g di burro non salato (freddo/duro, in piccoli
pezzi)
3 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
1 lievito in polvere
200 ml di latte
• Aggiungere la farina e tutti gli altri ingredienti
tranne il latte nel recipiente e iniziare a impastare.
• Aggiungere gradualmente il latte durante
l'impasto finché non si è creata una massa
uniforme.
Esempio di ricetta tagliuzzatore a dadini: Impasto
dolce
500 g di farina
80 g di zucchero
80 g di burro non salato (freddo/duro, in piccoli pezzi)
1 uovo
7 g di lievito
375 ml di latte
• Aggiungere la farina e tutti gli altri ingredienti
tranne il latte nel recipiente e iniziare a impastare.
• Aggiungere gradualmente il latte durante
l'impasto e lavorare dolcemente la massa fino a
formare una palla che non si appiccica più al
recipiente.
• Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per
2 ore.
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Affettare / Sminuzzare / Julienne / Patatine
fritte (F)
Utilizzare l'inserto per affettare fine e grosso (i) per
affettare frutta e verdure crude in fettine fini e sottili;
ideale per cetrioli, cipolle, funghi, mele, carote,
ravanelli, patate, zucchine e cavoli.
Utilizzare l'inserto per sminuzzare fine e grosso (ii)
per sminuzzare mele, carote, patate, barbabietole,
cavoli, formaggi a pasta dura (come il parmigiano).
Utilizzare l'inserto per julienne (iii) per tagliare frutta
e verdura alla julienne.
Utilizzare il disco per patatine fritte (11q) per
preparare patatine fritte.
Fare riferimento alla Guida alla lavorazione F per le
velocità raccomandate.
Montaggio e funzionamento
• Raggiungere i fori del supporto inserti (11p) o del
disco per patatine fritte (11q) per fissare l'asse
per disco (11r) e girarlo verso sinistra fino a
quando non si blocca.
• Per affettare e sminuzzare, posizionare uno degli
inserti nel supporto inserti (11p) facendolo
scattare in posizione. Assicurarsi che l'inserto sia
completamente inserito nel relativo supporto e
non siano presenti sfasamenti. Posizionare il
supporto inserti o il disco per patatine fritte
montato sul perno al centro del recipiente e
ruotarlo per bloccarlo in posizione.
• Inserire il paraspruzzi (11f) sul recipiente e
posizionare il coperchio (11a) finché non si
innesta con un clic.
• Inserire il corpo motore nell'accoppiamento fino
a bloccarlo.
• Attaccare l'apparecchio alla presa e inserire il
cibo da lavorare nel tubo di alimentazione.
• Per ottenere patatine fritte migliori, mettere 3-4
patate (a seconda della dimensione) nel tubo di
alimentazione del coperchio mentre il motore è
spento.
• Accendere l'apparecchio per il funzionamento.
Non introdurre mai le dita nel tubo di
alimentazione quando l'apparecchio è acceso.
Utilizzare sempre il pestello per introdurre gli
alimenti.
• Dopo l'utilizzo, scollegare e premere i tasti di
rilascio EasyClick Plus per staccare il corpo
motore.
• Premere il blocco coperchio (11e) per sollevare il
coperchio. Quindi separare il coperchio dal
paraspruzzi.
• Estrarre con cautela il supporto inserti o il disco
per patatine fritte prima di versare il contenuto
del recipiente. Per rimuovere il supporto inserti o
il disco per patatine fritte, ruotare leggermente
quindi estrarlo con le dita dai fori.
• Per rimuovere un inserto, spingerlo verso l'alto
dall'estremità che sporge dal lato inferiore del
supporto inserti.