Braun MultiQuick 9 Manual page 51

Ejemplo de receta: Masa de pizza
500 g de harina común
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura seca
10 cucharadas de aceite de oliva
300 ml de agua (tibia)
• Coloque todos los ingredientes excepto el agua
en el recipiente y comience a amasar.
• Añada el agua a través del tubo de alimentación
con el motor en marcha.
Ejemplo de receta: Masa dulce para pasteles
500 g de harina común
340 g de mantequilla sin sal (fría/dura, trozos
pequeños)
160 g de azúcar
2 azúcar vainillado
2 huevo pequeño
2 pizca de sal
• Coloque la mantequilla y el azúcar en el
recipiente y comience a amasar. Para obtener
buenos resultados, utilice mantequilla fría.
• Añada la harina y el resto de ingredientes.
• Si se amasa en exceso, la masa será demasiado
blanda. Deje de amasar poco después de
haberse formado una bola.
• Deje enfriar la masa en el frigorífico durante
media hora antes de continuar.
Ejemplo de receta FPXL: Masa para bizcocho
500 g de harina común
200 g de azúcar
200 g de mantequilla sin sal (fría/dura, trozos
pequeños)
3 huevos
1 azúcar vainillado
1 porción de levadura química
200 ml de leche
• Añada la harina y todos los demás ingredien-
tes, excepto la leche, al bol y empiece a
amasar.
• Añada gradualmente leche mientras el aparto
está en marcha hasta que se haya formado una
masa uniforme.
Ejemplo de receta de cortador: Masa dulce
500 g de harina común
80 g de azúcar
80 g de mantequilla sin sal (fría/dura, trozos
pequeños)
1 huevo
7 g levadura
375 ml de leche
• Añada la harina y todos los demás ingredientes,
excepto la leche, al bol y empiece a amasar.
• Añada gradualmente la leche mientras el aparto
está en marcha y amase lentamente la masa
hasta que forme una bola que ya no se pegue
al bol.
• Deje que la masa suba en un lugar cálido durante
2 horas.
Fatiar / triturar / cortar em juliana / cortar
em palitos (F)
Use os encaixes para fatiar fino e grosso (i) para
fatiar fruta e legumes crus em fatias finas; p. ex.
pepinos, cebolas, cogumelos, maçãs, cenouras,
rabanetes, batatas, curgete e couve.
Use os encaixes para triturar fino e grosso (ii) para
triturar alimentos tais como maçãs, cenouras,
batatas, beterraba, couve, queijo duro (como o
parmesão).
Use o encaixe para cortar em juliana (iii) para cortar
frutas e legumes em juliana.
Use o disco para cortar em palitos (11q) para
preparar batatas para fritar.
Consulte no Guia de processamento F as
velocidades recomendadas.
Montagem e operação
• Alcance os orifícios do suporte de encaixe (11p)
ou do disco para cortar em palitos (11q) para
fixar o eixo do disco (11r) e rode-o para a
esquerda até engatar.
• Para fatiar e triturar, coloque um encaixe no
suporte de encaixe (11p) e engate na devida
posição. Certifique-se de que o encaixe está
totalmente inserido no respetivo suporte e não
ocorre deslocamento. Coloque o suporte de
encaixe montado ou o disco para cortar em
palitos no pino central do recipiente e gire-o de
forma a engatar.
• Insira a proteção contra salpicos (11f) no
recipiente e coloque a tampa (11a) até engatar
com um clique.
• Insira a peça do motor no acoplamento até
engatar.
• Ligue o aparelho à tomada e insira os alimentos
a processar no tubo de entrada.
• Para os melhores resultados de corte em palitos,
coloque 3-4 batatas (dependendo do tamanho)
no tubo de entrada da tampa enquanto o motor
está desligado.
• Ligue o aparelho para o operar. Nunca introduza
as mãos no tubo de entrada quando o aparelho
está ligado. Utilize sempre o impulsor para
colocar alimentos.
• Após a utilização, desconecte da tomada e prima
os botões de libertação EasyClick Plus para
desencaixar a peça do motor.
• Pressione o fecho da tampa (11e) para levantar a
tampa. A seguir, separe a tampa da proteção
contra salpicos.
• Retire cuidadosamente o suporte de encaixe ou
o disco para cortar em palitos antes de vazar o
conteúdo do recipiente. Para remover o suporte
de encaixe ou o disco para cortar em palitos,
rode-o levemente e retire-o pelos orifícios com
os dedos.
• Para retirar um encaixe, empurre-o para cima na
extremidade que fica saliente no lado inferior do
suporte de encaixe.
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