Braun MultiQuick 9 Manual page 150

• Meso očistite, da bo brez kosti, kit in hrustancev
– tako se boste izognili morebitnim poškodbam
rezil pri sekljanju.
• Pri zeliščih in neoluščenih oreščkih odstranite
stebla.
• Poskrbite, da je gumijasti podstavek za
preprečevanje drsenja (11h) pritrjen na dno
posode za pripravo živil.
Sestava in delovanjen
• Pazljivo odstranite ovitek rezila sekljalnika (11j) z
rezila.
• Rezilo (11i) je zelo ostro! Vedno ga primite za
zgornji plastični del in bodite izjemno pozorno pri
delu z rezilom.
• Rezilo postavite na središčni nastavek posode
(11g). Pritisnite ga navzdol in ga zavrtite, da se
zaskoči.
• V posodo dodajte živila. Vstavite zaščito pred
brizganjem (11f).
• Nato postavite pokrov (11a), da se zaskoči s
klikom.
• Vstavite motorno enoto (4) v spoj (11b), dokler se
ne zaskoči.
• Priključite napravo in v nastavek za polnjenje
(11d) vstavite potisni nastavek (11c).
• Če želite upravljati pripomoček za pripravo živil,
vklopite napravo. Med pripravo živil držite
motorno enoto in posodo za pripravo živil za
ročaj.
• Ko je sekljanje zaključeno, izključite napravo in
pritisnite gumba za sprostitev EasyClick Plus (5),
da odstranite motorno enoto.
• Za dvig pokrova pritisnite zapah pokrova (11e).
Nato pokrov ločite od zaščite pred brizganjem.
• Preden stresete vsebino posode, pazljivo
odstranite rezilo. Rezilo odstranite in odklenete
tako, da ga narahlo obrnete in nato izvlečete.
Pozor
• Nastavka za pripravo živil ne uporabljajte za
sekljanje izjemno trdih živil, kot so neoluščeni
oreščki, ledene kocke, kavna zrna, žitarice, ali
trde začimbe, npr. muškatni orešček. Če želite
pripraviti takšne vrste živil, lahko poškodujete
rezila.
• Posode za pripravo živil nikoli ne vstavljajte
v mikrovalovno pečico.
Z rezilom (11i) lahko prav tako zmešate maso za
palačinke z največ 500 g moke.
Primer recepta za: Testo za palačinke
750 ml mleka
500 g gladke moke
4 jajci
• Mleko dodajte v posodo, nato dodajte še moko
ter na koncu jajci.
• Mešajte maso pri polni hitrosti, dokler testo ne
postane gladko.
Gostejše mase ali testa ni dovoljeno pripravljati z
nožem. Za gostejšo maso in testo uporabite
150
pripomoček za pripravo testa ali nastavek za
gnetenje (11k/11l).
Pripomoček za pripravo testa in nastavek
za gnetenje (E)
Slika E je (glede na model) primerna tudi pri uporabi
pripomočka za pripravo testa (11k) in nastavka za
gnetenje (11l).
Pripomoček za pripravo testa je idealen za gnetenje
in mešanje različnih vrst testa, kot so kvašeno testo
ali testo za pecivo in zmesi za biskvite.
Nastavek za gnetenje predstavlja odlično izbiro za
gnetenje različnih vrst testa, kot je kvašeno testo ali
testo za pecivo.
V Navodilih za gnetenje E najdete informacije o
največjih dovoljenih količinah, priporočenih časih
in hitrostih.
Sestava in delovanjen
• Pripomoček za pripravo testa/nastavek za
gnetenje postavite na središčni nastavek posode
(11g). Pritisnite ga navzdol in ga zavrtite, da se
zaskoči.
• V posodo dodajte moko (najv. 500 g) in nato še
druge sestavine razen tekočin.
• Napravo vklopite tako, da izberete najvišjo
hitrost.
• Med delovanjem motorne enote, skozi nastavek
za polnjenje vlivajte tekočine.
OPOMBA: najdaljši čas gnetenja: 1 min – nato
počakajte 10 min, da se motor ohladi.
Primer recepta: Testo za pice
500 g gladke moke
1 čajne žličke soli
1 čajne žličke suhega kvasa
10 žlic olivnega olja
300 ml (mlačne) vode
• V posodo dodajte vse sestavine razen vode in
začnite gnesti.
• Med delovanjem motorne enote, skozi nastavek
za polnjenje vlivajte vodo.
Primer recepta: Sladko pecivo
500 g gladke moke
340 g nesoljenega masla (strjeni, majhni koščki)
160 g sladkorja
2 vanilijev sladkor
2 majhno jajce
2 ščepec soli
• V posodo dodajte maslo in sladkor ter začnite
gnesti. Priporočamo, da uporabite hladno
maslo.
• Dodajte moko in preostale sestavine.
• Če boste testo preveč gnetli, bo postalo
premehko. Kmalu po tem, ko je testo dobili
obliko žoge, lahko prenehate z gnetenjem.
• Preden nadaljujete, postavite testo v hladilnik in
počakajte 30 min, da se ohladi.