Braun MultiQuick 9 Manual page 134

Recept (példa): Pizzatészta
500 g finomliszt
1 teáskanál só
1 teáskanál szárított élesztő
10 evőkanál olívaolaj
300 ml langyos víz
• A víz kivételével valamennyi hozzávalót tegye a
tálba, és kezdje el a dagasztást.
• A motor működése közben a betöltőgaraton
keresztül adja hozzá a vizet.
Recept (példa): Édes süteménytészta
500 g finomliszt
340 g sózatlan vaj (hideg/kemény, apró
darabokban)
160 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 kisméretű tojás
2 csipet só
• A vajat és a cukrot tegye a tálba, és kezdje el a
dagasztást. A jobb eredményhez használjon
hideg vajat.
• Adja hozzá a lisztet és a többi hozzávalót.
• A túl sokáig tartó dagasztás hatására a tészta
túlságosan megpuhul. Amikor a tészta
labdaformává áll össze, hagyja abba a
dagasztást.
• Ezután a tésztát fél órára tegye hűtőbe.
FPXL példa recept: Süteménytészta
500 g finomliszt
200 g cukor
200 g sózatlan vaj (hideg/kemény, apró
darabokban)
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 sütőpor
200 ml meleg tej
• A tej kivételével tegye a tálba lisztet és az
összes többi összetevőt, majd kezdje meg a
dagasztást.
• Miközben a készülék működik, fokozatosan adja
hozzá a tejet, amíg egységes massza nem
képződik.
Példa receptek - kockázó: Édestészta
500 g finomliszt
80 g cukor
80 g sózatlan vaj (hideg/kemény, apró
darabokban)
1 egész
7 g élesztő
375 ml meleg tej
• A tej kivételével tegye a tálba lisztet és az
összes többi összetevőt, majd kezdje meg a
dagasztást.
• Miközben a készülék működik, fokozatosan
adja hozzá a tejet, amíg olyan gömb alakú
massza nem képződik, amely már nem tapad
a tálhoz.
• Hagyja a tésztát kelni meleg helyen 2 órán
keresztül.
134
Szeletelés / Reszelés / Julienne szeletelés /
Hasábburgonya készítése (F)
A finom és durva szeletelőbetétek (i) használatával
nyers gyümölcs és zöldség szeletelhető vékonyra
(pl. uborka, vöröshagyma, gomba, alma, sárgarépa,
retek, burgonya, cukkini és káposzta).
A finom és durva reszelőbetétek (ii) használatával
pl. alma, sárgarépa, burgonya, cékla, káposzta és
kemény sajt (pl. Parmesan) reszelhető.
Gyümölcsök és zöldségek julienne szeleteléséhez
használja a julienne betétet (iii).
Hasábburgonya készítéséhez használja a
hasábburgonya-tárcsát (11q).
Az ajánlott lépéseket ld. az F. Elkészítési útmutatóban.
Összeszerelés és működtetés
• Nyúljon a betéttartó (11p) vagy a sütőtárcsa (11q)
lyukaiba a tárcsatengely (11r) felerősítéséhez és
fordítsa balra azt, annyira, hogy az reteszelődjön.
• Szeleteléshez és reszeléshez tegyen egy betétet
a betéttartóba (11p) és pattintsa a helyére azt.
Ellenőrizze, hogy a betét teljesen illeszkedik-e a
betéttartóban és nincs-e eltolódva. Az
összeszerelt betéttartó vagy sütőtárcsát helyezze
a tál közepén található tüskére, majd forgassa el,
amíg a helyére nem záródik.
• Helyezze a freccsenésvédőt (11f) a tálra és
helyezze fel a fedelet (11a), úgy, hogy az
bekattanjon a helyére.
• A motorrészt illessze a csatlakozórészbe, amíg
a helyére nem pattan.
• A készülék csatlakozódugóját dugja be a konnek-
torba, és az élelmiszert helyezze a betöltőgaratba.
• A legjobb eredmény érdekében kikapcsolt motor
mellett 3-4 burgonyát (mérettől függően)
helyezzen a fedél betöltőgaratjába.
• A működtetéshez kapcsolja be a készüléket.
Soha ne nyúljon a betöltőgaratba, ha a készülék
be van kapcsolva. Az élelmiszer adagolásához
mindig a nyomórudat használja.
• Használat után húzza ki a készülék
csatlakozódugóját és a nyomja le az EasyClick
Plus kioldógombokat.
• A fedél felemeléséhez nyomja le a fedél reteszét
(11e). Ezután válassza le a fedelet a freccsenés-
védőről.
• A tál kiürítése előtt óvatosan távolítsa el a
betéttartót vagy a sütőtárcsát. A betéttartó vagy
a sütőtárcsa eltávolításához kissé forgassa el,
majd vegye ki azt, ujjaival a lyukakba nyúlva.
• A betét eltávolításához tolja felfele a betétnek
a betéttartó aljánál kiálló végét.
• A maximális ajánlott feldolgozási mennyiség 5 db
tele tálnak felel meg.
• A feldolgozás folytatása előtt hagyja a készüléket
lehűlni 30 percig.
Kockára vágás (G)
Használja a kockázó eszközt a nyers és főtt
zöldségek, ill. gyümölcsök apró kockákra