Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
- ÄUSSERE HÜLLE
Zutaten:
Vorbereitung von Kibbe
-
Das Fleisch drei Mal durchdrehen.
-
Dem Hackfleisch das Mehl, die Muskatnuss, die Gewürze, den Pfeffer und die Chilischote
in der gewünschten Menge zugeben und das Ganze in einer Schüssel gut mischen.
Durch die Mischung von mehr Fleisch und weniger Mehl erhält man eine festere und
schmackhaftere Hülle.
-
Das erhaltene Gemisch zwei/drei Mal durchdrehen.
Schalten Sie das Gerät ab (Schalter „T" auf „0") und den Stecker von der
-
Steckdose abziehen.
-
Den Gewindering (O) abschrauben.
-
Die Scheibe der Zerkleinerung und das
Kreuzmesser entfernen.
-
Bereiten Sie das Gerät, wie im Abschnitt
„Zum Gebrauch des Zubehörs für
Kibbe" von Punkt „d2" bis Punkt „d4"
beschrieben, vor.
-
Das Gerät starten, das erhaltene Gemisch
in die Einfüllschale (D) geben und eine
zylindrische Hülle formen.
92
- 450g mageres Fleisch
- 150/200g Mehl
- 1 klein geschnittene oder gemahlene Muskatnuss
- Gewürze nach Belieben
- scharfe Chilischote in Pulver nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Advertisement
Table of Contents
