TEFAL Multi delices express Manual page 11

• Какую закваску следует использовать?
В качестве закваски можно использовать либо йогурт из магазина
или собственного приготовления, либо сухую закваску.
• Следует ли убирать йогурт в холодильник сразу после
окончания цикла приготовления?
Это не является обязательным. Если вы запустите цикл приготовления
на ночь, то можно убрать продукт в прохладное место утром. Не
обязательно находиться рядом с устройством во время окончания
цикла приготовления.
• Иногда на крышке образуется конденсат, что с ним делать?
Это нормальное явление. Если по завершении цикла приготовления
на крышке скапливается конденсированный пар. Снимите крышку, не
наклоняя ее, и слейте конденсат в раковину. Это поможет избежать
попадания воды в йогурт.
• Обязательно ли выполнять приготовление во всех баночках?
Нет. Если вы не собираетесь использовать все баночки, накройте
неиспользуемые отверстия крышкой для баночки или пустой
баночкой.
• Когда следует добавлять сахар: до или после приготовления?
Можно добавлять сахар во время приготовления вместе с закваской.
Либо можно добавлять сахар, мед, ванильный сахар или сироп перед
дегустацией.
• А вот маленький секрет успешного приготовления йогурта...
Для получения плотного и однородного йогурта все используемые
ингредиенты должны быть комнатной температуры.
• Я люблю йогурт с
свежие фрукты?
Кислотность сырых фруктов может привести к сворачиванию йогурта,
поэтому мы рекомендуем добавлять в йогурт фруктовое варенье,
пюре или фрукты, прошедшие термическую обработку. Либо можно
добавить свежие фрукты в момент дегустации.
20
фруктами. Можно ли добавлять
• Можно ли приготовить продукты с 2 разными вкусами или
2 разных рецепта за один цикл?
Можно готовить продукты по разным рецептам в одно и то же
время при условии использования одной программы и одинакового
времени приготовления.
• Как получить более густой йогурт?
Густота йогурта зависит от 3 факторов: вид используемого молока,
время ферментации и вид закваски. Чтобы получить более густой
йогурт, используйте цельное молоко или добавляйте цельное сухое
молоко. Для закваски выбирайте йогурт с максимально долгим
сроком хранения. Чем дольше происходит ферментация йогурта, тем
гуще он получается.
• Обязательно ли готовить продукты из коровьего молока?
Можно использовать иное молоко животного (козье, овечье) или
растительного (соевое) происхождения. По сравнению с цельным
коровьим молоком продукт получится более жидким.
• Как долго хранится домашний йогурт?
Йогурт и творог могут храниться в холодильнике не более 7 дней.
Молочные десерты необходимо употребить незамедлительно после
приготовления.
• Можно ли купить дополнительные баночки?
Можно купить комплект из 6 дополнительных баночек на сайте
www.shop.tefal.ru
RU
21