Présentation Du Panneau De Contrôle - Pit Boss CHARLESTON PB1230CC Operating Instructions And Recipes

COMPRENDRE LE TABLEAU DE CONTRÔLE
CONTRÔLE
"P" SET
RÉGLAGE «P»
PRIME
AMORÇAGE
"P" SET
RÉGLAGE «P»
PRIME
AMORÇAGE
250º
SET
"P" SET
COOK "P" SET
RÉGLAGE «P»
FC
"P" SET
225º
PROBE 1
FC
ACTUAL RÉGLAGE «P»
FC
200º
PROBE 2
225º
FC
PRIME
SMOKE
"P" SET AMORÇAGE
FUMÉE
RÉGLAGE «P»
FC
PROBE 1
PRIME
200º
AMORÇAGE
PROBE 2
SMOKE
ME
FUMÉE
ÇAGE
OFF
ARRÊT
"P" SET
RÉGLAGE «P»
PRIME
AMORÇAGE
DESCRIPTION
250º
Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil. Une fois connecté à une source d'alimentation
COOK "P" SET
FC
225º
PROBE 1
et appuyé sur le bouton d'alimentation, l'écran LCD numérique s'allume pour indiquer qu'il est prêt à
FC
ACTUAL
FC
fonctionner. Appuyez et maintenez poussé le bouton pour allumer l'appareil. 200º
PROBE 2
FC
SMOKE
FUMÉE
La molette de réglage de la température vous permet de régler la température de fumage désirée. Une fois
OFF
ARRÊT
connecté à une source d'alimentation et après avoir appuyé sur le bouton d'alimentation, tournez la molette et
sélectionnez l'un des dix températures présélectionnées sur la commande de cadran, entre 82 et 260 ° C / 180 et
500 ° F. Lorsque le cadran est réglé sur une température, l'écran LCD numérique s'allume et indique qu'il est prêt
à fonctionner. Lorsque la molette est réglé sur ARRÊT, l'écran LCD numérique reste éteint.
Le bouton de réglage "P" est utilisé pour sélectionner l'un des huit ajustements fins lorsque la molette de
COOK
réglage de la température est réglée sur le paramètre de fumée. Modifier le réglage «P» afin de l'adapter à
FC
votre style de cuisson et à votre environnement de cuisson. En appuyant brièvement sur le bouton, le réglage
PROBE 1
augmente de P0 à P7, puis se répète. Les réglages sont possibles seulement quant la molette de réglage de la
FC
ACTUAL
température est réglée sur le paramètre de fumée. Le paramètre par défaut de fabrication est "P4". Si le réglage
« P » est réglé, votre préférence sera mémorisée (enregistrée) jusqu'à nouvel ajustement.
PROBE 2
FC
Le bouton de réglage "P" est également utilisé comme contrôle de la température pour modifier l'affichage
de la température sur l'écran LCD. Appuyez et maintenez poussé le bouton pendant cinq secondes pour
300º
passer en degrés Celsius (° C) ou Fahrenheit (° F), comme vous le souhaitez. La valeur par défaut est Fahrenheit.
350º
300º
250º 350º
L'écran LCD est utilisé comme centre d'information pour votre appareil. L'écran LCD affichera la température
400º
COOK "P" SET
de cuisson désirée, la température de cuisson réelle et la température de la sonde de viande (si elle est
FC
450º
400º
PROBE 1
connectée). Si une seule sonde de viande est connectée, une seule lecture sera affichée.
475º
FC
ACTUAL
OFF HIGH
COOK "P" SET
ARRÊT ÉLEVÉ FC
PROBE 2 FC
Appuyez et maintenez enfoncé le bouton d'amorçage pour activer un flux supplémentaire de granulés dans
FC
le pot de combustion. Cela peut être utilisé pour ajouter plus de carburant au feu avant d'ouvrir le couvercle du
FC
ACTUAL
baril ce qui entraîne un temps de récupération rapide de la chaleur. Il peut également être utilisé en fumant,
FC
afin d'augmenter l'intensité de la saveur propre de la fumée. Cela a été demandé aux cuisinières de compétition.
FC
475º
Le réglage de fumée sur la molette de réglage de la température est le mode de démarrage de l'appareil.
Le gril fonctionne à la température la plus basse, sans que le feu ne s'éteigne.
HIGH
Les ports de connexion enfichables à l'avant de la carte de contrôle sont destinés aux sondes
ÉLEVÉ
à viande. Lorsqu'une sonde à viande est connectée, la température est affichée sur l'écran
LCD. Lorsqu'ils ne sont pas en cours d'utilisation, débranchez la sonde de la viande du port de
connexion. Compatible uniquement avec les sondes de viande de marque Pit Boss®. Sonde(s)
de viande additionelles sont vendue séparément.
COOK "P" SET
FC
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
PROBE 2
FC
300º
350º
400º
450º
475º
HIGH
ÉLEVÉ
"P" SET
225º
FC
200º
SMOKE
FUMÉE
300º
250º 350º
300º
225º 400º
250º
200º 450º
225º
SMOKE 475º
450º
FUMÉE
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
200º
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
300º
250º
225º
200º
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
300º
250º 350º
400º
450º
475º
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
350º
400º
450º
475º
HIGH
ÉLEVÉ
350º
400º
450º
475º
HIGH
ÉLEVÉ
67