Cuidado Y Mantenimiento - Pit Boss CHARLESTON PB1230CC Operating Instructions And Recipes

Todos los asadores Pit Boss® le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Siga estas indicaciones de
mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador:
REVISIÓN DEL NIVEL DE GAS
Para revisar la cantidad de combustible en el cilindro de gas LP, el asador debe estar en operación. Coloque su mano en la parte
superior del tanque y deslícela lentamente hacia abajo hasta que el tanque se sienta frío al tacto. Esto indicará la cantidad
aproximada de gas en su tanque; si está ¾ vacío, reemplácelo con un tanque lleno
IMPORTANTE: No use briquetas de carbón ni otro material inflamable en su asador. El uso de estos
materiales anulará su garantía y podría causar un incendio, explosión o lesiones corporales.
1. COMPONENTES DEL QUEMADOR
• Limpie el quemador siempre que encuentre acumulación de residuos, para asegurarse de que no haya señales de
obstrucción (residuos, insectos) en el tubo del quemador o en los orificios de entrada del quemador. Después de
períodos prolongados de almacenamiento, arañas o insectos pequeños pueden construir nidos o telarañas o poner
huevos en el tubo del quemador, obstruyendo el flujo de gas al quemador. Si va a almacenar el asador, o antes de un
período prolongado sin uso, quite el quemador y envuélvalo en papel aluminio para reducir el riesgo de que entren
insectos en los orificios del quemador.
• El quemador ha sido configurado para una flama óptima. Una flama azul, posiblemente con una pequeña punta
amarilla, es resultado de la mezcla óptima de aire y gas. Si las flamas son excesivamente amarillas, naranjas o
irregulares, limpie el aceite y los depósitos de comida en la superficie del quemador y los orificios de entrada del
quemador para aumentar el flujo de aire.
1. CONJUNTO DE TOLVA
• La tolva incluye una función de limpieza que facilita la limpieza y cambio de sabores
del combustible de pélets. Para vaciarla, localice la placa y el vertedero en la parte
posterior de la tolva. Coloque un cubo vacío y limpio debajo de la cubierta del
vertedero y a continuación retire la cubierta. Desenrosque la placa, deslícela hacia
fuera y se vaciarán los pélets.
NOTA: use un cepillo de mango largo o un aspirador en seco y húmedo para
eliminar el exceso de pélets, serrín y residuos, y limpiar por completo la
pantalla de la tolva.
• Si no va a usar la barbacoa durante un período de tiempo prolongado, se recomienda vaciar todos los pélets del
alimentador de espiral. Para ello solo tiene que hacer funcionar la barbacoa, con la tolva vacía, hasta que hayan salido
todos los pélets del tubo del alimentador de espiral.
• Compruebe si hay residuos en el orificio de entrada de aire del ventilador, en la base de la tolva, y elimínelos. Una vez
extraído el panel de acceso a la tolva (véase Diagrama de cableado eléctrico para consultar el diagrama), limpie
con cuidado cualquier acumulación de grasa que pueda haber en las aspas del ventilador. Así asegura un flujo de aire
suficiente para el sistema de alimentación.
2. SONDAS
• Las arrugas o los pliegues en los cables de la sonda pueden producir daños. Una sonda de carne que no se use debe
enroscarse en un rollo grande y holgado.
• Aunque la sonda de temperatura y las sondas de carne sean de acero inoxidable, no deben colocarse en el lavavajillas
ni sumergirse en agua. El daño que el agua puede producir en los cables internos dará lugar a un cortocircuito de la
sonda y lecturas erróneas. Si una sonda está averiada debe sustituirse.

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

PLACA
CUBIERTA
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