Gastroback Design Multicook PLUS Operating Instructions Manual page 33

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Dämpfen
Beim Dämpfen handelt es sich um eine schonende Zubereitungsmethode unserer Lebensmittel,
bei der sowohl Geschmack als auch Nährwert der Nahrungsmittel erhalten bleibt. Lebensmit-
tel können mit dem abgedeckten Dampfeinsatz – platziert über dem mit Brühe oder Wasser
gefüllten Kocheinsatz – gedämpft werden. Lassen Sie den Deckel während des gesamten
Dampfvorgang auf dem Multicooker, außer es wird im Rezept ausdrücklich das Gegenteil
angegeben. Durch das Entfernen des Deckels geht unnötig Dampf verloren und die Garzeit
verlängert sich.
empfohlene zubereitungsdauer für das Dämpfen
Beachten Sie, dass diese folgende Tabelle allgemeine Empfehlungen enthält. Die tatsächliche
Zeit kann von der Qualität des Produktes und Ihren Geschmacksvorlieben abhängen.
Lebensmittel
Filet vom Schwein oder Rind
(gewürfelt 1,5 x 1,5 cm)
Lammfilet (gewürfelt 1,5 x 1,5 cm)
Hähnchenfilet (gewürfelt 1,5 x 1,5 cm)
Fleischbällchen oder Frikadellen
Fischfilet
Garnelen für Salat
(geschält, gekocht oder tiefgefroren)
Teigtaschen oder Maultaschen
Kartoffeln (gewürfelt 1,5 x 1,5 cm)
Karotten (gewürfelt 1,5 x 1,5 cm)
Gemüse (tiefgefroren)
Gewicht oder Menge Wassermenge ml Kochzeit min
500 g
500 g
500 g
180 g (6 Stück)
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
33
500 20-30
500 25
500 15
500 10
500 10
500 5
500 15
500 15
1000 35
500 10