Avis Des Chefs; Questions/Réponses - Cuisinart CH4DCE Instructions Manual

7 L'AVIS DES CHEFS
• Ne pas remplir complètement le bol du mini
préparateur afin d'éviter des résultats irréguliers et
une tension inutile au moteur En règle générale, les
aliments ne doivent pas dépasser les 2/3 du bol
• Sécher les herbes aromatiques avant de les hacher
afin de les conserver beaucoup plus longtemps Les
placer dans un sachet fermé hermétiquement, elles
se garderont au réfrigérateur 4 à 5 jours
• Pour émulsionner une préparation (vinaigrette,
mayonnaise, béarnaise...), utiliser d'abord la touche
pour lier la préparation puis la touche
pour serrer le mélange en incorporant le liquide par
le goutte à goutte du couvercle
• Lors de vos achats, choisir des épices entières et les
moudre à la minute dans votre mini préparateur pour
en extraire un maximum de parfums et de saveurs
N.B. : Ne pas moudre de la cannelle et de la noix de
muscade
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• Pour conserver les saveurs des épices entières, utiliser
des bocaux fermés hermétiquement avec un joint de
caoutchouc
• Pour élaborer rapidement une crème fouettée,
verser dans le bol du mini préparateur un peu de
crème liquide froide et appuyer sur la touche
par impulsions pendant 40 secondes Le résultat est
idéal Ajouter un peu de sucre en fin de préparation
pour obtenir une crème chantilly
• Le mini préparateur permet d'élaborer rapidement
pour vos enfants des purées de légumes savoureuses
En mode pour des mélanges légumes et
viandes ou légumes et poissons En mode
pour des mélanges émulsionnés avec un beurre
fondu, de l'huile d'olive ou bien de la crème
8 QUESTIONS/REPONSES
QUE FAIRE SI:
Mon mini préparateur
s'arrête durant
l'utilisation?
Les ingrédients ne sont
pas suffisamment hachés,
il reste des morceaux ?
REPONSES
- S'assurer que le
couvercle est bien
verrouillé
- La sécurité
empêchant une
surchauffe du moteur
s'est enclenchée
Laisser refroidir
l'appareil 10 à 15
minutes avant de le
remettre en marche
Attention à ne pas trop
remplir le bol
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