Macinare / Triturare - Cuisinart CH4DCE Instructions Manual

Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili tensioni
al motore, non introdurre troppi alimenti nel recipiente
universale In generale, gli alimenti non devono
occupare più di 2/3 del recipiente
Premere e lasciare più volte il tasto
attenzione che gli alimenti ricadano sempre in fondo
al recipiente ad ogni stop Se necessario, usare la
spatola sui bordi del recipiente Verificare spesso la
consistenza per evitare di tritare troppo finemente
Tritare le erbe aromatiche:
Erbe aromatiche, recipiente e lama devono essere
perfettamente puliti e asciutti Togliere i gambi dalle
erbe aromatiche, conservando solo la parte più
tenera Mettere le erbe nel recipiente e premere il
tasto più volte, fino a quando le erbe risultano
sufficientemente tritate Più erbe si tritano alla volta,
più saranno tritate finemente
Se perfettamente asciutte, una volta tritate le erbe
aromatiche si conservano 4 o 5 giorni in frigo, in un
sacchetto chiuso ermeticamente Possono essere
anche congelate
Tritare carne, pollame, pesce e crostacei:
Gli alimenti devono essere molto freddi ma non
congelati Tagliarli in pezzi da 1,5 cm circa Premere
per sminuzzare grossolanamente Poi, per tritare
più finemente, premere il tasto per qualche secondo
in più Se necessario, usare la spatola per togliere gli
alimenti che restano sui bordi
Ridurre gli alimenti in purea:
Tritare grossolanamente procedendo per impulsi
tenendo , quindi tenere il tasto premuto fino ad
ottenere la consistenza desiderata
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(NOTA: questo procedimento non è adatto per ridurre
in purea le patate)
Aggiungere dei liquidi:
Durante il funzionamento dell'apparecchio, è possibile
, facendo
aggiungere dei liquidi, come acqua o olio, o degli
aromi Per far questo, versare il liquido da una delle due
aperture del coperchio Verificare che l'altra apertura
sia lasciata libera affinché l'aria possa circolarvi
C. Macinare / triturare
Questa funzione è utile per alimenti duri come noci,
nocciole, mandorle, caffè in chicchi, eccetera
Procedere nello stesso modo per gli alimenti duri:
procedere ad
gli alimenti ricadano sempre in fondo al recipiente
ad ogni stop Per una consistenza più fine, premere e
mantenere il tasto
impulsi, facendo attenzione che
premuto per diversi secondi
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