Bosch MUZ9CC1 Instruction Manual page 23

Šalát „Olivie"
(pre 4 osoby)
– 4 varené vychladené zemiaky
– 2 varené vychladené mrkvy
– 4 vychladnuté vajíčka uvarené natvrdo
– 200 g údenej šunky
– 1 až 2 nakladané alebo marinované uhorky
– 1 až 2 šalátové uhorky
– 300 g jemného hrášku
– soľ a korenie
– 250 g majonézy
■ Uvarené, ale už vychladnuté zemiaky,
mrkvy, vajcia a uhorky nakrájajte na
kocky na stupni 1.
■ Šunku nakrájajte na kocky na stupni 3.
■ Všetky prísady nakrájané na kocky
zmiešajte v šalátovej mise s hráškom.
■ Ochuťte soľou a korením podľa chuti.
■ Zmiešajte s majonézou a podávajte.
Stredomorský šalát s mozarellou
(pre 4 osoby)
– 2 rajčiny
– 1 žltá paprika
– 1 zelená paprika
– 1 červená paprika
– 1 šalátová uhorka
– mozarella
– olivy
– čerstvá bazalka
– soľ a korenie
– balzamikový ocot a olivový olej
■ Zeleninu očistite a umyte.
■ Odstráňte jadierka z papriky.
■ Rajčiny a papriky narežte na štvrtiny.
■ Šalátovú uhorku nakrájajte na kocky na
stupni 1.
■ Papriku a rajčinu pokrájajte na kocky na
stupni 3.
■ Mozarellu nakrájajte alebo ručne
rozdeľte na plátky.
■ Všetky prísady nakrájané na kocky
zmiešajte v mise s olivami, mozarellou
a čerstvou bazalkou.
■ Pridajte balzamikový ocot a olivový olej.
■ Ochuťte soľou a korením podľa chuti.
Tip: pridajte tuniaka z konzervy, pripravíte
tak skvelý šalát na horúce letné dni.
Zeleninová polievka
– 2 stredne veľké surové zemiaky
– 2 surové mrkvy
– 50 g zeleru (hľuza)
– 1 stonka jarnej cibuľky
– 1 stredne veľká cibuľa
– 2 cukety
– 1 červená paprika
– 1 l zeleninového vývaru
– koreniny (soľ, korenie, muškátový
oriešok, bobkový list, majorán)
– čerstvý petržlen
– 2 PL slnečnicového oleja
■ Očistite zeleninu a ošúpte zemiaky.
■ Cibuľu nakrájajte na kúsky na stupni 3.
■ Nakrájanú cibuľu opražte v hrnci na
slnečnicovom oleji dozlata.
■ Zemiaky, mrkvu a zeler nakrájajte na
kocky na stupni 3, pridajte do hrnca
s cibuľou a krátko opražte.
■ Pridajte zeleninový vývar.
■ Dochuťte koreninami.
■ Varte 10 minút na nízkej teplote.
■ Jarnú cibuľku, cuketu a papriku
nakrájajte na kocky na stupni 3, pridajte
do polievky a varte ďalších 10 minút.
■ Hotovú polievku ešte raz dochuťte.
■ Podávajte ozdobené petržlenom.
Zmeny vyhradené.
Recepty sk
23