Bosch MUZ9CC1 Instruction Manual page 13

Sałatka śródziemnomorska z
mozzarellą
(dla 4 osób)
– 2 pomidory
– 1 żółta papryka
– 1 zielona papryka
– 1 czerwona papryka
– 1 ogórek zielony
– mozarella
– oliwki
– świeża bazylia
– sól i pieprz
– ocet balsamiczny i oliwa z oliwek
■ Oczyścić i umyć warzywa.
■ Z papryk usunąć nasiona.
■ Pomidory i papryki pokroić na ćwiartki.
■ Zielony ogórek pokroić w kostkę na
zakresie 1.
■ Pomidory i papryki pokroić w kostkę na
zakresie 3.
■ Mozzarellę pokroić w plastry lub
rozdzielić ręcznie.
■ Składniki pokrojone w kostkę wymieszać
w misce z oliwkami, mozzarellą oraz
świeżą bazylią.
■ Dodać ocet balsamiczny i oliwę
z oliwek.
■ Przyprawić solą i pieprzem.
Porada: dodając tuńczyka z puszki
otrzymuje się z sałatki idealne danie na
upalne dni.
Zupa jarzynowa
– 2 surowe ziemniaki, średniej wielkości
– 2 surowe marchewki
– 50 g selera
– 1 por
– 1 cebula, średniej wielkości
– 2 cukinie
– 1 czerwona papryka
– 1 L bulionu warzywnego
– przyprawy (sól, pieprz, gałka
muszkatołowa, liść laurowy, majeranek)
– świeża pietruszka
– 2 łyżki oleju słonecznikowego
Przepisy kulinarne
■ Oczyścić warzywa, obrać ziemniaki.
■ Cebulę pokroić w kostkę na zakresie 3.
■ Podrumienić w garnku kostki cebuli
z olejem słonecznikowym.
■ Ziemniaki, marchewki i seler pokroić
w kostkę na zakresie 3, dodać do cebuli
w garnku i krótko podsmażyć.
■ Dodać bulion warzywny.
■ Doprawić przyprawami.
■ Gotować przez 10 minut w niskiej
temperaturze.
■ Por, cukinię i paprykę pokroić w kostkę
na zakresie 3, dodać do zupy i gotować
przez kolejne 10 minut.
■ Gotową zupę ponownie przyprawić
do smaku.
■ Podawać ozdobioną pietruszką.
Zastrzega się możliwość wprowadzania
zmian.
pl
13