Weiterführende Informationen Zum Thema Saft; Kauf Und Lagerung Von Obst Und Gemüse - Gastroback DESIGN EASY JUICER Instructions For Use Manual

WEITERFÜHRENDE INFORMATIONEN ZUM THEMA SAFT
Bei der Entwicklung der Säfte in diesem Heft wurde Wert auf Geschmack, Beschaf-
fenheit und Aroma gelegt. Dennoch profitieren Sie zusätzlich zum angenehmen
Geschmackserlebnis sicher auch von den gesundheitlichen Vorteilen.
Bei Obst und Gemüse sind 95% der Nährstoffe im Saft enthalten. Säfte aus frischem
Obst und Gemüsen bilden in der Ernährung einen wesentlichen Teil einer gut ausba-
lancierten Kost. Frische Obst- und Gemüsesäfte sind eine leicht zugängliche Quelle
von Vitaminen und Mineralien.
Die Inhaltsstoffe gehen rasch ins Blut und sind deshalb der schnellste Weg, dem Kör-
per neue Nährstoffe zuzuführen.
Wenn Sie Ihre eigenen Säfte herstellen, dann entscheiden Sie selbst über deren
Inhaltsstoffe. Sie wählen die Zutaten und entscheiden, ob Sie Zucker, Salz oder
Geschmacksstoffe und Aromen verwenden.
Frisch gepresste Säfte sollten sofort nach der Herstellung getrunken werden, um Vitamin-
verluste zu verhindern.
KAUF UND LAGERUNG VON OBST UND GEMÜSE
• Waschen Sie Obst und Gemüse immer vor dem Entsaften.
• Verwenden Sie zum Entsaften immer frisches Obst und Gemüse.
• Sie sparen Geld und erhalten frischere Lebensmittel, wenn Sie Obst und Gemüse
zur entsprechenden Jahreszeit kaufen. Auf Seite 17 finden Sie dazu eine Tabelle
mit Informationen zu Obst und Gemüse.
• Halten Sie Obst und Gemüse stets zum Entsaften bereit. Waschen Sie sie dazu
vor der Lagerung.
• Die meisten Früchte und die härteren Gemüsesorten können an einem kühlen Ort
außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.
Die empfindlicheren und verderblicheren Waren wie Tomaten, Beerenfrüch-
te, Blattgemüse, Sellerie, Gurken und Kräuter, sollten im Kühlschrank gelagert
werden.
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