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Ingredienti
Quantità Interruttore
massima e velocità
Alimenti per
500 gr.
l'infanzia
- frullare
Barbabietola
- affettare
- grattugiare
Carne, pesce,
pollame
- spezzettare
500 gr
(carne magra di
manzo)
- spezzettare
400 gr
(carne grassa).
Carote (crude)
- affettare
- grattugiare
Cavolo
- affettare
- grattugiare
Cetrioli
- affettare
- grattugiare
Cioccolato
200 gr.
- tagliare a pezzi
Cipolle
- tritare
500 gr.
- affettare
Crema
250 gr.
Erbe aromatiche
- tritare
Formaggio
250 gr.
- tagliare a pezzi
- grattugiare
Acces-
sorio
£
I
- 2
V
M
- 1/2
¶
I
- 2
£
M
- 2
£
M
- 2
V
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- 1/2
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I
- 2
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- 1/2
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- 2
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- 2
V
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- 1/2
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I
- 2
£
M
- 2
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M
- 2
¶
I
- 2
Procedura
Per un risultato grossolano
aggiungere un po' di liquido
Per frullare più finemente aumen-
tate la percentuale di liquido.
Togliete nervi, ossa e lische.
Tagliate la carne a dadini di 3 cm.paté per tartine,
Temp max. di lavorazione:
30 secondi.
Per ottenere pezzipiù grossi
selezionate la posizione M.
Infilate le carote dall'apposita
apertura con la punta rivolta
verso il basso. Se le carote non
sono grosse utilizzate l'apertura
più piccola (avendo cura di
staccare la guida dal pestello)
Tagliate a pezzi prima dell'uso.
Usate cioccolato puro.
Spezzetatelo in dadini da 2 cm.
circa. Dapprima selezionate la
posizione M, poi la velocità 2 se
desiderate ottenere pezzi più
piccoli. Tempo max. di
lavorazione = 45 secondi
Tagliate le cipolle a dadini di
3 cm. Fate funzionare
l'apparecchio fino ad ottenere la
consistenza desiderata. Lavate il
contenitore subito dopo l'uso.
Usate burro ammorbidito per
ottenere una crema più soffice.
Lavate e asciugate le erbe.
Togliete la crosta al formaggio
(es. parmigiano), tagliatelo a
dadini di 2 cm. Selezionate
la posizione M se volete ottenere Salse, fondute, pizza,
pezzi più grossi e la velocità 2
se preferite il formaggio
grattugiato fine. Premete
delicatamente con il pestello.
22
Applicazioni
Alimenti per l'infanzia
Cibi al forno, guarniture,
crudité, insalate.
Bistecche alla tartara,
hamburger.
Carne trita, salsicce.
Cibi al forno, guarnizioni,
crudité.
Verdure cotte, insalata di
cavolo, crudité.
Insalate, crudité.
Guarniture, salse, paste
dolci e salate, mousse,
budini.
Insalate, salse, minestre.
Minestre, crudité, cibi
al forno.
Paste dolci e salate,
desserts.
Salse, minestre,
guarniture,
burro aromatizzato.
Guarnizioni, gratin,
minestre, salse,
crocchette.
cibi gratinati.
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