Inhandlandet.av.fryst.mat; Förberedelser.för.infrysning; Tina.upp.fryst.mat - Matsui MUF50W10E Instruction Manual

Inhandlandet av fryst mat
• Din frys är en 4-stjärnig frys.
• När du köper fryst mat, titta på lagringsinformationen på förpackningen. Du kan lagra varje fryst
livsmedel under den period som visas mot din 4-stjärniga klassificering. Det här är vanligtvis perioden
som är beskriven som "Bäst före", på framsidan av förpackningen. Den maximala infrysningskapaciteten
för denna frys är 4 kg på 24 timmar. Placera inte fryst mat som överskrider den här vikten i frysen.
• Kontrollera temperaturen av fryst mat i frysdisken i den butik du handlar din frysta mat. Den borde
visa en temperatur lägre än –18 °C.
• Ta en snabb titt på den frysta matens förpackning och se till att den är i bra skick.
• Köp alltid frysta produkter sist på din inköpsresa eller besök på matvarubutiken. Försök att hålla ihop
fryst mat tillsammans när du handlar och på resan hem eftersom det hjälper till att hålla maten kall.
• Köp inte fryst mat om du inte kan frysa den direkt. Särskilda kylväskor som är isolerade kan köpas på
de flesta matvarubutiker och järnaffärer De håller fryst mat kall under en längre tid.
Förberedelser för infrysning
• Använd mat av bra kvalitet och handla så lite som möjligt. Frys mat i små
kvantiteter då det fryser snabbare, ta mindre tid att tina och gör att du kan
kontrollera den kvantitet du behöver lättare.
• Lämna lagad mat att svalna ordentligt. Om möjligt låt mat svalna i kylskåpet
innan du fryser in den.
• Fundera över hur du ska laga maten innan du fryser den.
• Frys inte in mat i metallbehållare om du vill kunna laga den i mikrovågsugn
direkt från frysen.
• Använd särskilda fryspåsar, tillgängliga i matvarubutiker, frysfolie, polyetenpåsar,
plastlådor, aluminiumfolie (endast extra kraftig kvalitet). Om du tvekar, lagra
maten med dubbla lager folie. Använd inte aluminiumfolie för syrlig mat t.ex.
citrusfrukter. Använd inte tunn plastfilm eller glas, använd heller inte matbehållare utan de rengjorts.
• Pressa ut så mycket luft du kan från förpackningen som möjligt. Du kan köpa en särskild
vakuumpump som suger ut överflödig luft ut från förpackningen.
• Lämna ett litet luftutrymme när du fryser vätskor, för att tillåta maten att expandera.
• Du kan använda utrymmet i frysen på det mest effektiva sättet om du fryser vätska (eller bundna
vätskor, såsom grytor) i kvadratiska block. Det här är känt som "Förformning". Häll vätskan i
polyetenpåsen som är placerad inuti en kvadratisk förpackning. Frys den så här, ta sedan bort
förpackningen och försegla påsen.
• Sätt etikett på din frysta mat eftersom de ser likadana ut i fruset tillstånd. Använd en särskild frystejp,
etiketter och pennor med olika färger. Detta gör att du enkelt kan organisera och effektivt använda
frysen. Skriv innehåll och datum, i annat fall kan den frysta maten överskrida lagringstiden och detta
kan orsaka matförgiftning. Se ditt livsmedels förpackning för rekommenderad lagringstid.
• Du kan också lägg till vikt och noteringar om matlagningen som t.ex. "ska tinas först" eller "laga från
frysen" och håll en separat "loggbok" om vad som är i varje låda. Det här kommer att bespara dig från
att öppna dörren och söka runt i frysen i onödan.
Tina upp fryst mat
1. Ta ut den frysta maten från frysen och avtäck den frysta maten. Låt den tina i rumstemperatur. Glöm
inte bort att upptining på ett varmt ställer kan stimulera bakterietillväxt och tillagning vid låga
temperaturer kanske inte förintar de farliga bakterierna.
2. Sila bort vattnet och släng bort den vätska som förloras under upptiningen.
3. Se alltid till att det inte finns iskristaller i maten innan du tillagar den, särskilt kött. De här kristallerna
indikerar att maten inte är tillräckligt tinad.
SE