SUNWIND DISA 440526 User Manual page 7

Norsk
Allsidig matlaging med Kokegropen
Disa er utstyrt med en Kokegrop. Dette er en grillrist i solid støpejern med en rund grillrist i
midten. Denne risten kan du bytte ut med en rekke forskjellig typer tilbehør. Det praktiske
håndtaket som følger med er designet slik at du enkelt fester det i delen du vil sette inn eller ta
ut av grillen. Dette gjør at du slipper å være redd for å brenne deg på varme håndtak. Tilbehør
som passer ned i Kokegropen kan du kjøpe på sunwind.no eller grillens utsalgssted. Oppgrader
grillmåltidet med noen sprø kortreiste grønnsaker tilberedt i grillkurven, urnorske sveler på grill-
platen, eller lag en deilig viltgryte i den solide støpejernskjelen. Bli inspirert og sjekk ut en rekke
deilige, urnorske oppskrifter på sunwind.no!
I tillegg har Disa en praktisk sidebrenner som er ideell for å holde sauser og lignende varme, og
gjør grillen til et komplett utekjøkken!
Grilling på grillrist
Den karakteristiske "røkte" grillsmaken fås kun på grilling på rist. Når maten grilles drypper saf-
tene ned på brennere eller varmefordelerne. I det fettet treffer varmefordelerne lages en damp
som stiger opp og omringer maten - dette gir den unike smaken. Denne metoden er best egnet
for mørt kjøtt, grønnsaker og fisk.
Når du griller grønnsaker, anbefaler vi at du legger de i folie eller i en egnet rist/kurv, gjerne
sammen med sitronsaft, løk, hvitløk, eller friskt krydder. Legg pakken på grillristen på medium
styrke, og husk å vende den fra tid til annen mens du griller.
Grilling på stekeplate
En stekeplate er enkel å bruke, den er best egnet til å grille på når du lager mat med høyt
fettinnhold som for eksempel maten du ellers steker i stekepannen på komfyren. For å lage den
perfekte biff, stryk kjøttet med oliven- eller vegetabilsk olje. Unngå å dryppe oljen direkte på
stekeplaten, for å forhindre at oljen blir brent. Forhåndsvarm stekeplaten i ca. 5 minutter på full
styrke. Stek biffen i 2-3 minutter på hver side. Etter bruk bør alltid matrester skrapes av platen.
For å forhindre rust, stryk gjerne platen med vegetabilsk olje etter bruk. Stekeplaten er også
ideell til å steke egg og bacon en søndagsmorgen, eller til å steke grønnsaker og annet tilbehør.
Hvil og hold maten varm på varmehyllen
Når du griller kjøtt skal alltid kjøttet hvile i minst 10 minutter før du serverer det for å oppnå
best spredning av saftene i kjøttet, og dermed best smak. Varmehyllen er ideell for å la kjøttet
hvile før servering. Hyllen egner seg også til å holde den ferdige maten varm mens du forbere-
der andre retter. Varmen stiger fra grillflaten og lager et varmt sted for mat som for eksempel
maiskolber eller bakte poteter i folie.
Sidebrenneren
Nesten alt som kan bli kokt på koketoppen i kjøkkenet ditt, kan også kokes på en sidebrenner på
grillen. Du kan bruke en wok, stekepanne, eller kasserolle for å tilberede kokte poteter, grønn-
7