Subscribe to Our Youtube Channel
Related Manuals for SUNWIND Helle
Summary of Contents for SUNWIND Helle
- Page 1 URNORSK PÅ GRILLEN HELLE • Gassgrill • Gasolgrill • Kaasugrilli • Gasgrill • Gas grill BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING KÄYTTÖOHJE Art.nr 440520 BRUGSANVISNING Art.nr 440519 USER MANUAL...
- Page 2 Nyd friheden med urnorsk på grillen! Nyt fritiden med urnorsk på grillen! ”Urnorsk” är Sunwinds egen serie av grillar, bålpan- ‘Urnorsk på grillen’ is Sunwind’s own product series nor, utespisar och tillbehör – designade av norrmän with BBQ’s, tripod fire pits, outdoor wood stoves för att brukas året om under nordiska förhållanden.
- Page 3 Kjære kunde! Gratulerer med ny grill. Vi ber deg lese denne bruksanvisningen nøye før du tar grillen i bruk og oppbevarer bruksanvisningen for din egen referanse. Les denne bruksanvisningen nøye for din egen sikkerhet! Generelt om Helle Plassering av Helle • Grillen er kun ment for utendørs bruk! • Du må ikke lagre bensin eller andre lett antennelige væsker i nærheten av grillen...
- Page 4 Norsk Bruk av Helle Gassgrillen må monteres og brukes i samsvar med instruksene i denne bruksanvisningen. Gass- grill Helle kan kun brukes utendørs. Garasjer, telt og lignende er ikke egnet! Grillen må ikke stå nærmere brennbare overflater enn 100 cm. Grillen må ikke installeres i kjøretøy eller båter. Hold området rundt grillen og gassflasken fritt for avfall, og sørg for at stedet er godt ventilert. Plasser aldri gassgrillen din i nærheten av brennbart materiale, bensin eller andre antennelige gasser eller væsker. Montering og gasstilkobling Monter grillen i henhold til trinnene videre i denne anvisningen. Kontroller gasstypeetiketten som sitter på gassgrillen. Forsikre deg om at grillen kan brukes med gasstypen du har. I Europa brukes butan- eller propangass for gassgriller. Vær klar over at det fin- nes mange forskjellige typer gassflaskeventiler. Regulatoren må være utformet slik at den passer til gassflaskeventilen som du har kjøpt. Du må aldri prøve å tilkoble den hurtiglåsende regulato- ren til flaskeventilen med makt. Kontakt utsalgssted hvis problemer oppstår. Forsøk aldri å gjøre forandringer på lavtrykksgassregulatorer og slangetilkoblinger. Slangen må kontrolleres for lekkasje og/eller skade før bruk.
- Page 5 Norsk Slik herder du støpejernsristene på Helle Før du bruker grillen for første gang må du vaske støpejernsristene med vann tilsatt et mildt rengjøringsmiddel for å fjerne fett- og oljerester som fortsatt kan sitte på fra fabrikken. Tørk grillristen og sett inn overflatene, både over og under med matolje. Sett støpejernsristen tilbake i grillen. Tenn brennerne og still inn på lav posisjon i ca. 15-20 minutter. La platene brenne av seg til det slutter å ose. Støpejernsrister kan med fordel brennes av på høy varme i ca. ti minutter etter hver gang du har grillet. Matrester og sot fjernes enklest med stålbørste. Egnede grillbørster fås kjøpt hos ditt utsalgssted eller på sunwind.no. Merk! Støpejernsrister bør settes inn med olje etter siste bruk hvis grillen ikke skal brukes over lengre tid. Hvis du ikke gjør dette, vil det skapes et rustbelegg på overflaten. Renhold og vedlikehold av grillen Gassgrillen din bør holdes fri for skitt og fett for å ikke forringes. Overflaten behøver omtrent samme behandling som en bil for at den ikke skal ruste og bli stygg. Grillen oppbevares best under et egnet grilltrekk. Vask Helle grundig med jevne mellomrom: ta ut alle rister og brennere og rengjør, vask alle grillens kriker og kroker godt. Sett henne deretter inn med et tynt lag med syrefri olje. Symaskin- olje, våpenolje etc. er godt egnet. På bevegelige deler som hengsler, hjulbolter og dører kan du med fordel smøre med smøremiddel (universalspray).
- Page 6 Hvis brenneren ikke tennes ved første forsøk, trykk og vri bryteren tilbake til av-posisjonen og prøv prosedyren igjen. Hvis brenneren fortsatt ikke tenner, vent i noen minutter slik at gassen dreneres bort før du prøver på nytt. Manuell tenning: Dersom tenningen av en eller annen årsak ikke virker, kan du holde en lang fyrstikk til brenneren for å tenne på. Kontroll av flammen: Du kan få enhver flammehøyde mel- lom lav (“MIN”) og høy (“MAX”) ved å trykke og vri bryteren mellom disse posisjonene. Slik griller du på Helle Sett støpejernsristene inn med lett matolje. Dette forhindrer at maten setter seg fast. Tenn på brennerne og la ristene bli varme før du begynner å grille. Tips: Hvis du opplever at det flammer opp mens du griller skyldes dette ofte at fett i maten dryp- per ned. Dette kan ødelegge for grillresultatet og maten blir lett svidd. Det er derfor fornuftig å stå ved grillen og flytte kjøttet unna de områdene med mest flammer. Eventuelt kan overflødig fett skjæres bort, men husk at fettet gir mye god smak! Grillmetoder Det finnes to hovedmetoder for å lage mat på en grill: den indirekte og den direkte måten. Når mat grilles indirekte brukes grillen nærmest som en stekeovn. Maten legges direkte over bren- neren som er slått av, med den andre brenneren på – husk å lukke igjen grillens lokk. Indirekte...
- Page 7 En kombinasjon av begge grillmetodene kan brukes, og anbefales spesielt for et tykt stykke biff eller fisk. La maten grille på direkte varme i kort tid på begge sider. Skru så ned temperaturen og lukk lokket i 3-4 minutter. Grilling på grillrist Den karakteristiske ”røkte” grillsmaken fås kun på grilling på rist. Når maten grilles drypper saf- tene ned på brennerne. I det fettet treffer brennerne lages en damp som stiger opp og omringer maten - dette gir den unike smaken. Denne metoden er best egnet for mørt kjøtt, grønnsaker og fisk. Når du griller grønnsaker, anbefaler vi at du legger de i folie eller i en egnet rist/kurv, gjerne sammen med sitronsaft, løk, hvitløk, eller friskt krydder. Legg pakken på grillristen på medium styrke, og husk å vende den fra tid til annen mens du griller. Pizza som proffene Bakstehelle er en pizzastein som passer enhver pizzaelskende grillsjef. La steinen ligge på grillen i ca. 5 minutter først så den blir ordentlig varm, legg pizza, rundstykker eller stek sveler på stei- nen, og på få minutter har du et sprøtt og nydelig resultat med en urnorsk tvist! Bakstespaden er en pizzaspade som er det ideelle tilbehøret til Bakstehellen. Bruk godt med mel og tilbered pizzaen rett på pizzaspaden før du sklir pizzaen av på pizzasteinen. Det solide, urnorske håndta- ket i bøk kan foldes for enkel oppbevaring. Pizzastein Bakstehelle og pizzaspade Bakstespade kan kjøpes på sunwind.no. Det komplette grillsett Grillsettet inneholder det essensielle utstyret du trenger for å få best mulig resultat på grillen: grillklype, grillspade og grillbørste. Håndtakene i tre er svært robuste - i god urnorsk tradisjon. Grillsettet kan kjøpes på sunwind.no. Har du spørsmål, ønsker du grilltips eller kanskje litt inspirasjon? Klikk deg inn på sunwind.no i dag: her finner du en rekke artikler om grilling, flere fantastiske urnorske oppskrifter, intervjuer med ‘urnorske’ bønder og annen nyttig informasjon. Husk at du alltid kan sende inn spørsmål på sunwind.no, vi svarer på det du måtte lure på i Spør Sunwind. God grilling!
- Page 8 Svensk Bäste kund! Vi gratulerar till den nya grillen. Läs noga igenom denna bruksanvisning innan du använder grillen och använd bruksanvisningen som din egen referens och för framtida bruk. Läs denna bruksanvisning noggrant, för din egen säkerhet! Allmänt om Helle Placering av Helle • Grillen är endast för utomhusbruk. • Förvara inte bensin eller andra brandfarliga vätskor nära grillen. • Ställ alltid gasolflaskan bredvid grillen när den används. På modeller där gasolflaska ryms under/inuti grillen, är detta utrymme endast avsett för lagring av gasolflaska när grillen är kall. Säkerhet vid misstanke om gasläckage • Stäng av gasen till grillen och ta bort gasregulatorn från gasolflaskan. • Stäng av alla öppna flammor och ta bort eventuella antändningskällor. Öppna locket om du fortfarande känner lukten av gasol. • Om lukten/läckan kommer från gasolflaskan, placera den på ett luftigt ställe utomhus, långt ifrån potentiella antändningskällor Observera! Felaktig montering, justering, byte, service eller underhåll kan orsaka personskador eller egen- domsskador. Läs därför noggrant installations-, drifts- och underhållsinstruktionerna innan du...
- Page 9 Svensk Användning av Helle Gasgrillen måste monteras och användas enligt anvisningarna i denna bruksanvisning. Gasgrill Helle kan endast användas utomhus. Garage, tält och liknande är inte lämpliga! Grillen får inte användas närmare brännbara ytor än 100 cm. Grillen får inte installeras i fordon eller båtar. Håll området runt grillen och gasolflaskan fri från avfall och se till att platsen är väl ventilerad. Placera aldrig din gasolgrill nära brännbart material, bensin eller andra brandfarliga gaser eller vätskor. Montering och gasanslutning Montera grillen enligt stegen i denna bruksanvisning. Kontrollera gastyp-etiketten som sitter på grillen. Se till att grillen kan användas med den gastyp du har. I Europa används butan eller propangas för gasgrillar. I Sverige rekommenderas Gasol (Propan). Var medveten om att det finns olika typer av ventiler på gasolflaskor. Gasventilen/an- slutningen måste vara utformad för att passa gasolflaskan som du har. I Sverige skall anslutning- en skruvas på, motsols. Försök aldrig göra ändringar/modifieringar i gasregulatorer och/eller slanganslutningar. Slangen måste kontrolleras för läckage och/eller skada innan användning samt vid byte av gasolflaska.
- Page 10 Svensk Hur härdar man gjutjärnsgallret på Helle Innan du använder grillen för första gången, tvätta gjutjärnsgaller/-platta med vatten med ett milt rengöringsmedel för att ta bort fett och ev oljerester som fortfarande kan finnas kvar från tillverkningen. Torka gallren och smörj in ytorna, både ovansida och undersida med matolja. Sätt tillbaka gjutjärnsgaller/-platta i grillen. Tänd alla brännarna och ställ in lågt läge i ca. 15-20 minuter. Låt plattorna bränna av tills det slutar osa. Gjutjärnsgaller kan med fördel brännas av på hög värme i ca. tio minuter efter varje gång du har grillat. Matrester och sot avlägsnas lätt med stålborste. Lämpliga grillborstar kan köpas hos ditt försäljningsställe eller på sunwind.se Obs! Gjutjärnsgaller/-platta ska smörjas in med olja efter sista användningen om grillen inte ska användas under längre tid. Underlåtenhet att göra detta kommer att skapa en rostbeläggning på ytorna. Rengöring och underhåll av grillen Din gasolgrill ska hållas fri från smuts och fett för att inte försämras och förlora funktionalitet. Ytan behöver ungefär samma behandling som en bil för att inte rosta och bli ful. Grillen förvaras bäst under ett grillöverdrag (ingår ej). Rengör Helle grundligt med jämna mellanrum: Ta bort alla grillgaller, värmespridare och brän- nare och rengör, tvätta grillens alla skrymslen väl. Smörj in med ett tunt lager av syrafri olja. Symaskinsolja, vapenolja eller liknande är lämpliga. På rörliga delar som gångjärn, hjulbultar och dörrar kan du smörja med ett smörjmedel (universalspray). Brännare behöver också regelbundet underhåll. Borsta dessa rena och se till att hålen i brännar- na är öppna och fria från fett och smuts. Kom ihåg att smörja gjutjärnsgallren med matolja ett par gånger under säsongen, och alltid, när du vet att grillen inte kommer att användas under en längre tid. Garanti Helle har ett 5-årigt garantiprogram. Garantin gäller även för genomrostning. Undantaget är rost på brännare, värmespridare, fettbrickor och grillgaller/-plattor, eftersom dessa betraktas som “slitagedelar”. Garantin kräver rengöring och underhåll enligt denna bruksanvisning. Vanskötsel och bristande rengöring medför att garantiprogrammet upphör. Ytrost omfattas inte av garanti- programmet.
- Page 11 Se till att gasen är påslagen på gasolflaskan. Böj dig inte över gasgrillen när brännarna tänds. Obs! Locket på grillen ska alltid vara öppet under tändningen! Lockets ytor kan bli mycket heta under grillningen. Se därför till att du bara rör handtaget på locket när grillen är varm. Grillen har en elektronisk tändare som skickar gnistor på sidan av brännaren när knappen trycks in. Tryck först ner och vrid brännarknappen moturs till högt läge (“MAX”). Tryck sedan på tän- darknappen tills brännaren tänder. Det är normalt att brännaren inte tänder på första försöket eftersom blandningen av syre och gas inte är optimal. Upprepa genom att trycka tändningsk- nappen upprepade gånger för att tända brännarna. Detta är ett mycket effektivt och tillförlitligt sätt att tända på. När brännaren brinner, kan du tända brännarna bredvid genom att vrida dessa vred till “MAX”. Om brännaren inte tänds på första försöket, tryck och vrid vredet tillbaka till avstängning och försök igen. Om brännaren fortfarande inte tänder, vänta några minuter för att tömma gasen innan du försöker igen. Manuell tändning: Om tändningen av någon anledning inte fungerar kan du hålla en lång tänds- ticka till brännaren för att antända. Kontrollera flamman/värmen: Du kan få varierad flamhöjd mellan lågt (“MIN”) och högt (“MAX”) genom att vrida vreden mellan dessa positioner. Hur man grillar med Helle Smörj in grillgallren med lite matolja. Detta förhindrar att maten fastnar på gallren. Tänd brän- narna och låt de bli varma innan du börjar grilla. Tips: Om du upplever uppflamning under grillningen beror detta oftast på att fett från maten droppar ner på värmespridare och antänds. Detta kan försämra grillresultatet avsevärt och ma- ten kommer lätt att brännas vid. Det är därför klokt att stå vid grillen och flytta köttet bort från områden med flammor. Om det behövs kan överskottsfett skäras bort, men kom ihåg att fettet ger en bra smak! Grillmetoder Det finns två huvudmetoder för matlagning på en grill: det indirekta och det direkta sättet. När maten grillas indirekt används grillen nästan som en ugn. Maten placeras direkt över brännaren som är avstängd, med den andra/de andra brännaren/brännarna tända - kom ihåg att locket ska vara stängt. Indirekt grillning passar bäst för större köttstycken som grillas i mer än 25 minuter. Vi rekommenderar att du använder en stektermometer för indirekt grillning, speciellt när du lagar en stor köttbit.
- Page 12 En kombination av båda grillningsmetoderna kan användas, och rekommenderas speciellt för en tjock bit av nötkött eller fisk. Grilla på direkt värme en kort tid på båda sidor. Sänk sedan tempe- raturen och stäng locket i 3-4 minuter. Grillning på grillgaller Den karakteristiska “rökta” grillsmaken uppnås endast vid grillning på grillgaller. När maten gril- las droppar köttsaften ner på brännarna/värmespridarna. I det fettet skapar brännarna en ånga som stiger och omger maten - det ger den unika smaken. Denna metod passar bäst för mört kött, grönsaker och fisk. När du grillar grönsaker rekommenderar vi att du lägger dem i folie eller i lämplig grill-/galler- korg, helst tillsammans med citronsaft, lök, vitlök eller färska kryddor. Placera förpackningen på grillplattan på medelhög värme, och vrid det från tid till annan medan du grillar. Laga Pizza som proffsen Bakstehelle är en pizzasten som passar varje pizzaälskande grillkock. Låt stenen ligga på grillen i ca. 5 minuter så den blir riktigt varm och sedan lägger du på pizzan, rullar eller biff på stenen och sedan efter några minuter har du ett sprött och vackert resultat med en urnorsk tvist! Bakstespaden är en pizzaspade som är det perfekta tillbehöret till Bakstehellen. Använd mjöl väl och laga pizzan direkt på pizzaspaden innan du lägger över pizzan på pizzastenen. Det robusta handtaget i bok kan vikas för enkel lagring. Pizzastenen Bakstehelle och pizzaspaden Bakstespa- de kan köpas på sunwind.se Det kompletta grillsetet Grillsetet är den viktigaste utrustningen du behöver för att få de bästa resultaten på grillen: grillklämma, grillspade och grillborste. Trähandtagen är mycket robusta - i god nordisk tradition. Grillsetet kan köpas på Sunwind.se Har du frågor, vill du ha grillningstips eller kanske lite inspiration? Klicka på sunwind.se idag: Här hittar du en rad artiklar om grillar, mer fantastiska nordiska recept, intervjuer och annan användbar information. Kom ihåg att du alltid kan ställa frågor på sunwind.se, vi svarar på vad du funderar över i ”Fråga Sunwind”. Lycka till med grillningen!
- Page 13 Suomi Arvoisa asiakas! Onnittelemme uuden grillin hankinnasta. Ole hyvä ja lue nämä käyttöohjeet huolellisesti läpi ennen kuin otat grillin käyttöön ja säilytä käyttöohjeet myöhempää käyttötar- vetta varten. Lue tämä käyttöohje huolellisesti oman turvallisuutesi varmistamiseksi! Yleistä Helle-grillistä Helle-grillin sijoittelu • Grilli on tarkoitettu vain ulkokäyttöön! • Älä koskaan säilytä bensiiniä tai muita herkästi syttyviä aineita grillin lähellä. • Aseta kaasupullo aina grillin sivulle käytön aikana. Mallit joissa on tilaa kaasupullolle grillin alaosassa: laita kaasupullo grillin alla olevaan tilaan vasta kun grillaus on päättynyt ja grillin osat ovat jäähtyneet! Toimenpiteet kaasuvuotoa epäiltäessä • Sulje grillin kaasunsyöttöventtiili ja irrota paineensäädin kaasupullosta. • Sammuta kaikki avotulet ja siirrä mahdolliset sytytys- ja kipinälähteet mahdollisimman kauas grillistä. Avaa kansi jos tunnet edelleen propaanin (maakaasun) tuoksua. • Mikäli tuoksu/vuoto liittyy kaasupulloon, aseta kaasupullo hyvin tuuletettuun paikkaan ulkona etäälle kaikista mahdollisista sytytys- ja kipinälähteistä. Huomautus! Väärä asennus, väärin tehdyt säädöt, muutokset, luvaton huolto tai korjaus voi aiheuttaa hen- kilö- ja materiaalivahinkoja. Lue siksi asennus-, käyttö- ja huolto-ohjeet huolellisesti läpi ennen grillin asennusta ja käyttöönottoa. Kaasugrillin asennuksen ja käytön tulee olla linjassa kansallis- ten ja kansainvälisten määräysten kanssa. Varmista, että kaasuletku ei pääse kosketuksiin kuumien pintojen kanssa tai joudu puristuk- siin. Jos grilli tarvitsee huoltoa ota yhteys valtuutettuun kaasulaitteiden huoltoliikkeeseen. On...
- Page 14 Suomi Helle-grillin käyttö Kaasugrillin saa asentaa ja sitä saa käyttää vain tässä käyttöohjeessa mainittuja ohjeita noudatta- malla. Helle-kaasugrilliä on mahdollista käyttää vain ulkotiloissa. Käyttö autotalleissa, teltoissa ja vastaavissa on ehdottomasti kielletty! Grillin tulee olla vähintään 100 cm:n etäisyydellä herkästi syttyvistä pinnoista. Grilliä ei saa asentaa eikä käyttää asuntovaunuissa, asuntoautoissa tai veneissä. Pidä grillin ympäristö puhtaana ja vapaana ylimääräisistä esineistä ja tavaroista ja var- mista, että kaasupullo ei pääse kaatumaan tai putoamaan. Varmista, että käyttötilan ilmanvaihto on riittävä. Älä koskaan aseta grilliä herkästi syttyvien materiaalien kuten bensiinin tai muiden syttyvien kaasujen lähelle. Asennus ja kaasuliitäntä Asenna grilli tässä käyttöohjeessa annettuja ohjeita noudattamalla. Tarkista kaasutyypin määrittävän laitekilven tiedot, kilpi on kiinni kaasugrillissä. Varmista, että grilliä on mahdollista käyttää tarjolla olevan kaasutyypin kanssa. Euroopan alueella kaasugril- lien yhteydessä käytetään sekä propaani- että butaanikaasua. Ota huomioon, että markkinoilla on useita erilaisia kaasupulloventtiileitä. Säätimen tulee olla tyypiltään ja venttiililiitännöil- tään kaasupulloon sopivaa tyyppiä. Älä koskaan yritä asentaa kaasuliitäntöjä, venttiileitä tai paineensäätimiä käyttämällä voimaa. Ongelmatapauksissa ota yhteys jälleenmyyjään. Älä koskaan yritä tehdä muutoksia matalapaineisiin paineensäätimiin tai letkuliitäntöihin. Letkut ja liitännät tulee tarkistaa mahdollisten kaasuvuotojen varalta sekä...
- Page 15 Suomi Näin hoidat Helle-grillin valurautaritilää Ennen kuin käytät grilliä ensimmäistä kertaa tulee valurautaritilä kastella vedellä, johon on se- koitettu mietoa puhdistusainetta, jotta tehtaalla ritilän pintaan levitetyt suojarasva- ja öljyjäämät lähtisivät irti. Kuivaa grilliritilä ja levitä ohut kerros ruokaöljyä ritilän ala- ja yläpinnoille. Aseta valurautaritilä takaisin grilliin. Sytytä polttimet ja anna palaa pienellä liekillä (matala asetus) noin 15 - 20 minuutin ajana. Anna polttimien palaa kunnes et enää tunne hajua. Polta polttimia täydellä teholla noin 10 minuutin ajan jokaisen ruoanvalmistuskerran jälkeen ruo- kajäämien polttamiseksi irti valurautaritilästä. Loput jäämät voit poistaa helpoiten teräsharjalla. Voit ostaa sopivan grilliharjan joko lähikaupastasi tai Sunwidilta. Huom! Valurautaritilä tulee käsitellä ohuella ruokaöljykerroksella aina jos grilliä ei tulla käyttä- mään pitempään aikaan. Jos et toimi näin, pinnat ruostuvat. Grillin hoito ja huolto Kaasugrilli tulee pitää vapaana rasvasta ja roskista. Ulkopinnat tulee käsitellä ja hoitaa kuten au- ton maalipinnat, jotta ne eivät ruostuisi ja samentuisi. Grilli säilyy parhaiten oman peitteensä alla. Pese Helle perusteellisesti säännöllisin väliajoin. Ota irti kaikki ritilät ja polttimet ja puhdista, pese grillin kolot ja ahtaa paikat huolellisesti. Käsittele kuivaamisen jälkeen ohuella öljykerroksella. Käy- tä ompelukonerasvaa, aseöljyä tai vastaavaa. Käsittele liikkuvat osat kuten nivelet, pyörän pultit ja luukkujen saranat sopivalla määrällä voiteluainetta (spray). Myös polttimot tarvitsevat säännöllistä huoltoa. Harjaa osat puhtaaksi ja varmista, että polttimen aukot ovat vapaat liasta ja noesta. Muista käsitellä valurautaritilä ruokaöljyllä muutaman kerran sesongin aikana ja aina jos tiedät, ettet aio käyttää grilliä pitempään aikaan. Takuu Sunwind myöntää Helle-grillille 5 vuoden takuun, joka koskee myös läpiruostumista. Poikkeuksena on polttimot ja lämmönjakolevyt, jotka ovat ns. kulutusosia. Takuuehdot edellyttävät normaalia hoitoa ja huoltoa tämän käyttöohjeen mukaisesti. Takuu ei kata pintaruostetta. Huono hoito tai väärä käyttö, josta aiheutuu rasvapalo poistaa takuun. Rasva, suola ja kuumuus ovat yhdistelmä, jota harva teräslaatu kestää täysin ilman muutoksia. Lisäksi on syytä huomioida, että suurin osa grilleistä säilytetään ulkotiloissa joissa ilmankosteus ja vaihteleva lämpötila rasittaa pintoja omalta osaltaan. Grillin käyttö Sytytys Varmista, että kaasupullon ja paineensäätimen venttiili/venttiilit ovat auki-asennossa ennen kuin ryhdyt sytyttämään polttimien liekkejä. Älä kumarru grillin yläpuolelle kun sytytät polttimien...
- Page 16 Suomi Grillin kannen ulkopinnat kuumentuvat grillauksen aikana. Käsittele kantta vain kahvasta kiinni ottamalla kun grilli on kuuma. Grilli on varustettu elektronisella sytyttimellä, joka muodostaa kipinöitä polttimen vierelle kun pi- dät painikkeen alaspainettuna. Paina ja käännä polttimen säädintä vastapäivään asentoon “MAX”. Paina sitten sytyttimen painiketta ja pidä alaspainettuna kunnes polttimen liekki syttyy. On nor- maalia, että polttimen liekki ei syty ensimmäisellä yrityksellä koska hapen ja kaasun seos ei ole op- timaalinen. Yritä suorittaa sytytys painamalla sytyttimen painiketta alas muutamia kertoja kunnes polttimen liekki syttyy. Menetelmä on erittäin tehokas ja luotettava tapa sytyttää polttimen liekki. Kun polttimen liekki palaa, voit sytyttää sivupolttimet kääntämällä säätimet asentoon “MAX”. Mikäli poltin ei syty ensimmäisellä yrityksellä, paina ja käännä säädin takaisin pois-asentoon (“AV”) ja kokeile sitten uudelleen. Jos poltin ei edelleenkään syty, odota muutama minuutti jotta kaasu ehtii hälvetä ympäristöön ennen kuin yrität uudelleen. Manuaalinen sytytys: Jos sytytys ei jostakin syystä toimi, voit suorittaa sytytyksen manuaalisesti. Ota esiin tarpeeksi pitkä tulitikku, sytytä se ja aseta polttimen päälle/viereen ja käännä kaasun- syöttö päälle. Voit säätää polttimen liekin korkeutta säätimen avulla: “MIN” tuottaa matalan liekin, “MAX” korkean liekin. Paina ja käännä säädin haluttuun asentoon. Näin grillaat Helle-grillillä Käsittele valurautaritilä pienellä määrällä ruokaöljyä. Tämä estää ruokaa jäämästä kiinni ritilään. Sytytä polttimet ja anna ritilän kuumentua ennen kuin aloitat grillauksen. Vihje: Jos huomaat, että grillauksen aikana ilmee liekehdintää, on useimmiten syynä ruoasta valuva rasva ja nesteet. Tämä voi vaikuttaa grillauksen lopputulokseen ja aiheuttaa noen kertymis- tä ruokaan. Siksi on tärkeää seistä grillin äärellä ja siirtää ruokaa kohtiin joissa se altistuu savulle vähiten. Ylimääräinen rasva on mahdollista kaapia pois mutta muista, että rasva antaa ruoalle mahtavan hyvän maun! Grillausmenetelmiä Ruoan valmistamiseen grillin avulla on käytössä kaksi eri päämenetelmää: epäsuora ja suora. Epäsuoran grillauksen tapauksessa grilliä käytetään lähes samaan tapaan kuin paistouunia. Ruoka asetetaan suoraan sammutetun polttimen yläpuolelle muiden polttimien ollessa päällä - muista sulkea grillin kansi. Epäsuora grillaus soveltuu parhaiten suurien lihapalojen grillaukseen yli 25 minuutin ajan. Suosittelemme, että käytät apuna paistolämpömittaria varsinkin jos grillaat suuria lihapaloja. Suoran grillauksen tapauksessa kyseessä on perinteisempi tapa grillata. Lämpö tulee suoraan ruoan alla olevasta lämmönlähteestä. Suora grillaus on kaikista tehokkain kuumennusmenetelmä ja soveltuu parhaiten makkaroiden ja siivutetun lihan grillaamiseen kun pintaan halutaan rapea kerros sen lisäksi, että liha paistuu myös sisältä. Jos haluat ruskistaa lihaa erityisesti voit grillata...
- Page 17 Suomi ensin ilman kantta. Muutoin suosittelemme lihan grillaamista kansi suljettuna ylipaistumisen ja palamisen estämiseksi. Vaihtoehtoisesti voit asettaa lihan alumiinifolioon tai paistoastiaan joka kerää lihasta tihkuvat nesteet ja rasvan ja estää rasvaa päätymästä polttimeen (rasvapalon esto). Edellisten lisäksi voit käyttää molempien menetelmien yhdistelmää, jota suosittelemme erityisesti paksuille pihveille tai kalalle. Kuumenna ruokaa suoralla lämmöllä lyhyen aikaa molemmilta puolil- ta. Pienennä lämmitystehoa ja sulje kansi 3 - 4 minuutin ajaksi. Grillaus ritilän avulla Perinteinen “savustettu” grillauksen aromi aikaansaadaan ritilän päällä grillattaessa. Kun ruokaa grillataan, nesteet tippuvat alas polttimeen. Kun rasva osuu kuumaan polttimeen, muodostuu höyryä, joka nousee ylöspäin ja ympäröi ruoan - tämä muodostaa ruokaan sen ainutlaatuisen grillauksen aromin. Tämä menetelmä soveltuu parhaiten lihan, vihannesten ja kalan grillaukseen. Jos grillaat vihanneksia, suosittelemme että asetat vihannekset alumiinifolioon tai erilliseen riti- lään/koriin, mielellään yhdessä sitruunamehun, sipulin, valkosipulin tai tuoreiden yrttien kanssa. Aseta koko paketti grillilevylle ja kuumenna keskiteholla ja muista kääntää aika ajoin grillauksen aikana. Pizzaa ammattilaisten tapaan Bakstehelle on pizzakivi, joka sopii kaikille pizzaa rakastaville grillimestareille. Anna kiven kuumen- tua grillissä noin 5 minuutin ajan jotta se kuumentuu kunnolla, aseta pizza tai pihvit tai kyljykset kiven päälle ja muutamassa minuutissa saat mahtavan aterianautinnon jossa on pohjoismaalai- nen tunnelma! Bakstespaden on ihanteellinen pizzan valmistamisen mahdollistava varuste, johon on saatavissa mainio lisävaruste Baktespaden-pizzalasta. Käytä riittävästi jauhoja ja valmista pizza suoraan pizzalastaan jolloin saat pizzan irti kivestä todella kätevästi ja helposti. Vahvarakenteinen ‘urnorske’-kahva on valmistettu pyökistä. Kahva on taitettavissa helpon säilytyksen mahdollistami- seksi. Voit tilata Bastehelle-pizzakiven ja Bakstespade-pizzalastan Sunwindin internet-sivuilta tai osta suoraan jälleenmyyjältä. Täydellinen grillisarja Grillisarja sisältää kaikki oleelliset varusteet joita tarvitset parhaan mahdollisen grillaustuloksen aikaansaamiseksi: grillipihdit, grillilasta ja grilliharja. Kahvat valmistettu vahvasta ja kestävästä puusta - parhaiden pohjoismaalaisten perinteiden mukaisesti. Voit tilata grillisarjan Sunwindiltä. Onko sinulla kysymyksiä, haluatko grillausvihjeitä tai reseptejä ja inspiraatiota grillaushetkiin? Vieraile Sunwindin internet-sivuilla tänään - sivuiltamme löydät artikkeleita grillauksesta, joitakin todella fantastisia pohjoismaisia reseptejä, ‘urnorske’-tuotteiden käyttäjien haastatteluja ja paljon muuta hyödyllistä tietoa. Muista myös, että voit aina lähettää kysymyksesi Sunwindille, me vas- taamme sinulle mielellämme. Hyviä ja maukkaita grillaushetkiä!
- Page 18 Dansk Kære kunde! Gratulerer med din nye grill. Læs brugsanvisningen nøje igennem før du tager grillen i brug. Opbevar brugsanvisningen til senere brug. Læs brugsvejledning grundigt igennem for den egen sikkerhed! Generelt om Helle Placering af Helle • Grillen er kun til udendørs brug • Der må ikke være benzin eller andre antændelige væsker i nærheden af grillen • Gasflasken skal placeres ved siden af grillen når grillen er i brug. På modeller vor der er plads til gasflaske er dette kun til opbevaring af flasken når den ikke er i brug Sikkerhed ved mistanke om gas lækage • Luk gas tilførslen og fjern regulatoren fra gasflasken...
- Page 19 Såfremt slange eller regulator skal skiftes: brug kun samme type slange og regulator som producenten angiver for denne grill. Brug spændebånd for fastspænding af gasslangen på regulator og slangespids og brug skruetrækker til at spænde fast. Brug ikke tape eller isoleringsmateriale på tilkoblingerne. Gasflaske må ikke lagres i grillen. Lækage Kontrol Dette skal gøres første gang du tilslutter grillen og ved gasflaske skift. Åben for regulatoren så gassen løber ud i gasslangen. Pensel sæbevand eller brug lækagespray på alle samlinger og tilkoblinger. Hvis der er lækage vil det vise sig ved sæbe bobler i løbet af 20 sekunder. Såfremt der er bobler skal spændebåndene strammes til. Hvis der fortsat er lækage skal forhandleren kontaktes. Brug aldrig åben ild til lækagesøgning. Hærdning af støbejernsrist til Helle Først rengøres støbejernsristene i en let sæbeopløsning for at fjerne event. olie og skidt. Smør ristene med madolie. Læg ristene tilbage i grillen og tænd grillen ved lav varme i 20 minutter eller indtil de ikke ryger mere. Rengøring af grillen kan med fordel gøres ved høj varme efter brug af grillen, derved fjernes madrester og fedt. Egnet grillbørste kan købes på sunwind.no Såfremt grillen ikke skal bruges i længere tid bør ristene smøres med madolie for at undgå rust.
- Page 20 Dansk Rengøring og vedligeholdelse af grillen Husk at rengøre grillen for fedt og skidt. Overflade behandles som overfladen af en bil for at den ikke skal ruste eller blive grim. Der anbefales brug af grill overtræk. Grill overtrækket ”regn- frakke” kan købes hos forhandleren eller hos sunwind.no Vask Helle jævnligt og påfør et tyndt lag syrefri olie. Alle bevægelige dele kan med fordel smøres med universalspray. Brænderne skal også vedligeholdes sørg for at hullerne i brænderne er åbne, en stålbørst kan bruges dertil. Garanti Helle har et 5 års garantiprogram, garantien gælder også ved gennemrustning. Undtager er rust på brændere, fedtskuffe og riste da dette anses som sliddele. Garantien forudsætter at vedlige- holdelse er blevet udført som anskrevet. Overflade rust er ikke dækket af garantien. Manglende vedligeholdelse kan udløse en fedtbrand i grillen, dette vil medføre at garantien bortfalder. Brug af grillen Tænding Tænd for gassen på regulatoren. Bøj dig ikke hen over grillen når du tænder for brænderne.
- Page 21 Dansk Grillning med Helle Husk at smøre ristene med madolie, derved undgås at maden brænder på ristene. Tænd bræn- derne så ristene bliver varme før du starter med at grille. Tips: Ved opflamning der skyldes fedt der løber ned på brænderne anbefales det at kødet/fisken flyttet væk fra flammerne, et godt tip er også at skære det værste fedt af kødet inden grillning. Men husk fedt giver god smag! Grillmetoder Der findes to hovedmetoder at grille på: direkte og indirekte. Ved indirekte grillning bruges grillen som en ovn, maden lægges direkte på ristene som ikke er tændt, men brænderne kun er tændt hvor der ikke lægger mad – der grilles med lukket låg. Indirekte låg egner sig til store kødstykker (stege/ænder som skal grilles mere end 25 minutter. Brug stegetermometer for at sikre det perfekte resultat. Direkte grillning: Den traditionelle måde at grille på: varmen kommer direkte under maden. Di- rekte grillning har den højeste effekt og er bedst egnet til pølser og kød som skal opnår en sprød skorpe. Såfremt du ønsker ekstra bruning kan der grilles med lukket låg først. Eller anbefales der grillning med lukket låg da det reducerer opflamning og brændt kød. Alternativt kan der med succes bruges alubakke som opsamler fedtet. En kombination af stegemetoderne kan bruges og anbefales specielt til stege og fisk, Læg maden på direkte vareme i kort tid, på begge sider, skru så temperaturen ned og luk låget i 3-4 minutter. Grillning på grillrist Den karakteristiske røgsmag opnås kun ved grillning på rist. Når maden grilles drypper fedt og kødsaft ned på brænderne, der derved fordamper op og giver den unikke smag. Velegnet til mørkt kød, grøntsager og fisk.
- Page 22 Dansk at opbevare. Pizzasten Bakstehelle og pizzaspade Bakstespade kan købes hos forhandleren eller hos sunwind.no Det komplette grillsæt Grillsættet indeholder det essentielle tilbehør du har brug for, for at opnå det perfekte resultat: grilltang, grillspade og grillbørste. Håndtager er udført i robuste materialer – i god urnorsk tradi- tion. Grillsætter kan købes hos forhandleren eller hos www.sunwind.no Har du spørgsmål, ønsker grilltips eller inspiration? Klik ind på sunwind.no, her finders en række artikler om grilning, flere fantastiske urnorske opskrifter, interviews med urnorske bønder og anden nyttig info. Husk du altid kan sende spørgsmål ind på sunwind.no , vi svarer på spørgsmål i ”Spørg Sunwind” God grillning!
- Page 23 English Dear customer! Congratulations on your new grill. Please read this user manual thoroughly before usage and keep the manual for later reference. Please read the instructions thoroughly for your own safety. General information about gas grill Helle Placement of Helle • This grill is meant for outdoor use only! • Do not store petrol or any flammable liquids near the grill. • Always place the gas bottle beside the grill when not in use. Safety when leakage of gas is suspected • Turn off the grill’s gas supply and disconnect the regulator from the tank. • Wipe out any open flames and remove possible ignition sources. Open the lid, if the smell of gas is sustained • If the gas tank appears to be the source of smell/leakage, place this outdoors with good...
- Page 24 English Using Helle The BBQ must be installed according to these instructions and is only to be used outdoors. It is not to be used in garages, tents etc. and must be placed a minimum of 100 cm away from any inflammable surfaces. The BBQ cannot be installed in any vehicle or boat. It is important to keep the area surrounding the BBQ and the gas tank clean and see to that it is placed where the ven- tilation is sufficient. The barbeque is never to be placed in proximity to inflammable material, petrol or other ignitable gases or liquids. Assembly and connection Assemble the product according to these instructions. Note the labeling of appropriate gases listed on your BBQ and ascertain that the gas you have is suitable for your BBQ. Butane or propane is used throughout Europe. Be aware that several different valves for gas tanks exist, and that the regulator must connect appropriately to your LPG tank. Never try forcing the tank valve to fit the “click on” regulator. Seek assistance from the supplier if problems should arise. Never make adjustments to low-pressure regulator and hose couples.
-
Page 25: Maintenance
English How to cure Helles cast iron grids The cast iron grids should be washed with diluted soap water prior to usage to remove possible remnants of grease and/or oil from manufacturing. Wipe dry, then treat both sides of the grids with cooking oil. Place the grids back inside the grill, turn on the burners and leave them burn- ing on a low position for 15-20 minutes, or until it stops oozing. Burning at maximum heat for approx. 10 minutes is recommended after each use, to clean the cast iron grids. Remnants of food and sot are then removed using a steel brush, which can be bought from your supplier. NOTE: The grids should also be saturated with oil after usage and if the BBQ is not to be used for a longer period of time. Failure to do this can result in a layer of rust on the surface. Maintenance Your BBQ should be kept clean not to deteriorate. The surface will need similar treatment to that of a car. Clean Helle thoroughly on a regular basis: take out all grids and burners and clean those, wash all surfaces and all little corners and afterwards cover it with a thin layer of neutral oil (acid free oil). Oils used for sowing machines or weapons are suitable. Movable parts such as the hinges, wheel nuts and doors should be sprayed with a lubricant. The burners also need maintenance. Keep these clean by brushing them and assure that the holes are kept open and free of dirt. The cast iron grids should be covered with cooking oil a few times per season and always at the end of each season – before stalling the BBQ for a longer period of time! Warranty Helle has a 5 year warranty program, the warranty also applies to perforation. This warranty does not cover burners, grease trays and grids as these parts are defined as wear parts. For the warranty to be valid, it requires maintenance, as stated in the manual. Misappropriation and lack of maintenance could result in partial or full loss of warranty. In the case of surface rust, this is not covered by the warranty. Lack of maintenance that results in fat burning results in loss of warranty. The combination of grease, salts and heat provides an environment the fewest steel types are resistant to. In addition, most grills are stored outside and moisture and varying air tempera- tures also have an influence. - Page 26 How to use your gasgrill Ignition Make sure that the gas supply is turned on. Do not lean over the BBQ when igniting the burners. NOTE: The lid must always be kept open while igniting. Be aware that the surface of the lid will be hot when using the BBQ, during which time only the handle on the lid should be touched. The BBQ has an electronic igniter which emits sparks when the button is pushed. First push down and turn the knob for the burner counterclockwise to the “MAX” position. Then push the igniter button until the burner ignites. The burner will often not ignite instantly/at first attempt, because the mixture of gas and oxygen is not optimal at that time. Repeat by pushing the igniter button until the burner starts. This is a safe and reliable way of igniting the BBQ. Once the burn- er is burning, you can turn on the remaining burners simply by opening the gas flow to “MAX”. If the burner does not ignite at first attempt, push and turn the button back to the “off” position and repeat the procedure. If the burner still does not ignite, wait a few minutes to give the gas time to diffuse away from the BBQ before attempting again. Manual ignition: If the described procedures do not work, the burner can be ignited manually, by utilizing a (long) match. Control of the flame: You can get any size of flame between low (“MIN”) and high (“MAX”) by pushing and rotating the knob between these positions. How to grill with Helle Saturate the surface of the cast iron grids with cooking oil. This will keep the food from sticking to the surface of the grill. Turn on the burners and let the grids get warm before starting to barbeque. Tip: Flames caused by fat dripping from the food could damage the result, making the food burn easily. Removing the meat from the flames is advisable. Grill methods There are two main methods for barbequing: Indirect and direct heat barbequing. Indirect bar- bequing means utilising the grill almost as an oven. The food is placed over the burner which is not burning, with the other burner turned on - remember to put the lid on the grill after you’ve put your meats on. This is suitable for larger pieces of meat being cooked for more than 25 min- utes. Using a thermometer is recommended, especially for larger pieces of meat. Direct grilling is the more traditional way of grilling; with the heat originating directly below the food. Direct barbequing is suitable for hot dogs and sliced meat where a crisp surface is desired.
- Page 27 If you want to sear your meat a little bit extra, you can grill without lid first. Otherwise we recommend grilling with the lid on. In this way dripping of fat from the meat, causing flare-ups is avoided. The meat can also be placed on aluminum foil or in a tray to collect the grease. You can also combine these two methods. This is advisable for extra large pieces of beef or fish. First use direct heat for a short while on both sides of the meat, then put on the lid for 3-4 minutes. Using a grid The characteristic “smoked” taste can only be obtained by grilling on grids. This will allow juice from the food to drip down, creating a steam surrounding the food – providing the unique taste of barbequed meat. This method is most suitable for tender meat, vegetables and fish. When cooking vegetables, they should be wrapped in foil, griddle or basket, preferable with some lemon juice, onions, garlic or fresh herbs. Use medium heat and remember to flip the package a few times during the barbequing. Pizza like a pro Bakstehelle is a pizza stone that suits every pizza-loving barbecue chef. Let the pizza stone lie on the grill for approx. 5 minutes as it gets hot. Place the pizza, bread rolls or steak on the stone. Within a few minutes you have a crispy and tasteful result with an ‘’urnorsk’’ twist! Bakstespade is a pizza peel which is the ideal accessory for Bakstehelle. Use enough flour and prepare the pizza right on the pizza peel before sliding the pizza onto the pizza stone. The sturdy, ‘’urnorsk’’ handle in beech can be folded for easy storage. The complete barbecue tool set The tool set includes the essential equipment you need to get the best results on the grill: a tong, spatula and grill brush. The wooden handles are very robust – based on good, ‘’urnorsk’’ traditions. Do you have questions, are looking for tips or maybe some inspiration? Go to sunwind.no today: here you’ll find a wide range of articles about grilling, more amazing ‘’urnorsk’’ recipes, interviews with ‘‘urnorsk’’ farmers and other useful information. Remember that you always can send in questions on sunwind.no, we’ll give you the answer on what you might be looking for on ‘’Ask Sunwind’’. Enjoy!
- Page 34 Advarsel! Kun for utendørs bruk! Må settes på et stabilt underlag. Bruk tørr ved som ikke spruter. Under- laget må ikke være brennbart. Husk at det kan sprute glør og gnister under bruk, disse kan falle ned og skade underlaget. Hold barn og husdyr på sikker avstand. Deler av bålpannen kan bli svært varm! For glede og hygge rundt bålpannen anbefaler vi at den settes åpent der vinden er jevn. Plassering mellom byggninger og større terrengformasjoner vil kunne skape turbulens med stadig skiftende rettning på bålrøyken. Varning! Endast för utomhusbruk! Bålpannan måste stå på ett stabilt underlag. Använd torr ved. Under- laget får inte vara brännbart. Tänk på att det kan stänka glöd och gnistor vid användning, Dessa kan falla ner och skada underlaget. Håll barn och husdjur på säkert avstånd. Delar av Bålpannan kan bli mycket heta! För nöje och njutning runt Bålpannan rekommenderar vi att den placeras där vinden är jämn och stadig. En placering mellan byggnader och skiftande terräng kan skapa turbulens och medföra ständigt ändrad riktning på röken. Varoitus! Vain ulkokäyttöön! Käytä tuotetta tukevalla alustalla. Käytä kuivaa puuta joka ei kipinöi. Alusta tai taso, jolle tuote asetetaan, on oltava palamatonta. Muista, että käytön aikana voi lentää ki- pinöitä, jotka voivat vahingoittaa aluetta ulkotakan ympärillä. Pidä lapset ja lemmikit turvallisen välimatkan päässä. Ulkotakan osat voivat olla erittäin kuumia! Suurimman mahdollisen nautin- non saavuttamiseksi suosittelemme, että ulkotakan ympärillä ollaan väljästi, jotta ilma kiertää vapaasti. Korkeiden rakennusten välissä tai vastaavissa muissa paikoissa tuulen muo dostama turbulenssi saattaa aiheuttaa epätasaista palamis. Advarsel! Kun til udendørs brug. Skal stå på et stabilt underlag. Underlaget må ikke være brændbart. Husk der kan komme gløder og gnister under brug, disse kan falde ned og skade underlaget. Hold børn og husdyr i sikker afstand. Dele kan blive meget varme. For glæde og hygge rundt og panden anbefaler vi at den står frit, hvor vinden er jævn. Placering mellem bygninger kan skabe turbulens som kan give skiftende vindretninger for røgen. Warning! For outdoor use only! Must be placed on a stable and inflammable surface. Only use dry wood. Keep in mind that ember and sparks can swirl up during use, which may cause damage to the surface the tripod fire pit is placed on. Keep children and pets at safe distance. Parts of the fire pit can get very hot! For ideal useage of the fire pit we recommend that you place the product where the wind is steady. If placed inbetween buildings and/or larger terrainformations change in winddirections can occur.
- Page 36 Sunwind Gylling AS Rudssletta 71-75, 1351 Rud, Norway (+47) 67 17 13 70 • post@sunwind.no www.sunwind.no Sunwind Gylling AB Solkraftsvägen 12, 135 70 Stockholm, Sverige (+46) 8 7420170 • info@sunwind.se www.sunwind.se Sunwind Gylling OY Niemeläntie 4A, 20780 Kaarina, Finland 020 1102 600 • sunwind@sunwind.fi...
Need help?
Do you have a question about the Helle and is the answer not in the manual?
Questions and answers