Miele HBFP 27-1 Manual page 20

da-DK - Pizza-/tærteform, med huller
Pizza-/tærteform, med huller
Pizza-/tærteformen med huller kan an-
vendes i Mieles ovne og dampovne
med ovnfunktion. Brug ikke formen til
tilberedninger med opvarmningsformen
Mikrobølger eller kombinerede opvarm-
ningsformer med mikrobølger.
Anvendelsesmuligheder
Anvend ikke pizza-/tærteformen med
huller til
– flydende dej, fx røredej.
– dej, der bliver flydende under
bageprocessen, fx kager lavet
med sprøjte.
– meget fedtholdigt bagværk, fx
croissanter eller fiskestave.
– bagværk, der pensles med flyden-
de ingredienser eller drysses med
fx sukker.
– kød og fisk.
Herved undgås unødig tilsmudsning af
ovnrummets bund.
20
Friskbagt bagværk
Pizza-/tærteformen med huller er yderst
velegnet til tilberedning af bagværk af
frisk gær- og kvark-oliedej.
Ved bagning af små franskbrød, gær-
brød og kager opnås optimale bagere-
sultater, der udmærker sig ved
– en løs krumme,
– ensartet bruning og
– ensartet overflade.
Dybfrost-/færdigvarer
Pizza-/tærteformen med huller kan an-
vendes til tilberedning af dybfrostvarer
og friske færdigvarer.
Særlig sprøde bliver fx dybfrostpizza,
pommes frites og lunede boller.
Opskrifter
Ideer til brug af pizzaformen med huller
findes i de opskrifter, der følger med ov-
nen. Disse kan også anvendes som
støtte ved tilberedning efter egne op-
skrifter.