Miele GOURMET HBBL 71 Manual page 26

FI – fi
Gourmet-reikäpelti
Voit käyttää Gourmet-reikäpeltiä seu-
raavissa 55 cm ja 60 cm leveissä Miele-
kalusteliesissä ja -uuneissa:
– H 23xx / H 24xx / H 26xx,
– H 47xx / H 48xx,
– H 5xxx,
– H 6xxx.
Voit käyttää reikäpeltiä myös seuraavis-
sa yhdistelmähöyryuuneissa:
– DGC 508x / 509x XL,
– DGC 65xx / 66xx / 67xx / 68xx XL.
Gourmet-reikäpelti ei kuitenkaan sovi
käytettäväksi mikroaalto-yhdistelmäuu-
neissa eikä yli 60 cm leveissä uuneissa.
Käyttömahdollisuudet
Älä käytä Gourmet-reikäpeltiä, kun
paistat:
– juoksevaa taikinaa, esim.
sokerikakkutaikinaa.
– taikinaa, josta saattaa valua
nestettä paistamisen aikana,
esim. marjapiiraat,
– paistat rasvapitoisia tuotteita,
esim. voisarvia tai
joulutorttuja.
– leivonnaisia, joissa on neste-
mäinen tai rakeinen kuor-
rutus, esim. raesokeria.
– lihaa tai kalaa.
Näin vältyt uunitilan pohjan ylimää-
räiseltä puhdistamiselta.
26
Tuoretaikinan paistaminen
Gourmet-reikäpelti sopii erinomaisesti
tuoreesta hiiva- tai rahkataikinasta val-
mistettujen leivonnaisten paistamiseen.
Kun paistat vaaleaa leipää, sämpylöitä
tai pullapitkoja, reikäpellin avulla saat
parhaimman mahdollisen paistotulok-
sen, jolle on ominaista
– mehevä sisusta,
– tasainen ruskistuminen ja
– tasainen pinta.
Pakaste-/valmistuotteet
Voit käyttää Gourmet-reikäpeltiä pakas-
teiden ja pakastettujen valmistuotteiden
paistamiseen.
Esim. ranskalaisista perunoista ja esi-
paistetuista viinereistä tulee erityisen ra-
peita.
Kuivaaminen
Gourmet-reikäpelti sopii erittäin hyvin
myös hedelmien ja vihannesten kuivaa-
miseen.
Omenarenkaiden, sienien ja tomaattien
kuivaaminen käy kätevästi, sillä paloitel-
lut tuotteet pysyvät hyvin paikoillaan
pellillä ja kuivuvat nopeasti joka puolel-
ta.
Reseptejä
Ohjeita Gourmet-reikäpellin käyttöön
löydät uunisi mukana tulevasta resepti-
kokoelmasta (joko käyttöohjeessa tai
erillisenä liitteenä). Voit soveltaa näitä
reseptejä myös omia valmistusohjeitasi
varten.