Recettes - SEVERIN BM-3990 Instructions For Use Manual

7. La pâte s'affaisse après le démarrage de la phase de cuisson.
La pâte est trop légère. Réduisez légèrement les doses de liquides ou la dose de levure ou utilisez un programme à temps de
levage plus court. Vous pouvez également essayer d'augmenter la dose de sel.
8. La pâte est trop molle ou trop collante.
Essayez de rendre la pâte plus lisse en y ajoutant une cuillerée de farine pendant le pétrissage.
9. La pâte est très diffi cile à pétrir.
Ajoutez une cuillérée d'eau pendant le pétrissage.

RECETTES

Pain blanc
Ingrédients :
Programme :
Réglage
d'eau
de lait
de beurre
de sel
de sucre
de farine de froment type
405
de levure de boulanger
Rendement approximatif
Pain aux oignons
Ingrédients :
Programme :
Réglage
d'eau
de sel
de sucre
de farine de froment type
1050
d'oignons
de levure de boulanger
Rendement approximatif
2 / Pain blanc
120 180 ml
140 220 ml
10 15 g
1 ½ 2 cuil. à café
2 3 cuil. à soupe
400 600 g
1 1 ½ cuil. à café
650g 1000g
1 / Normal
350 500 ml
1 1 ½ cuil. à café
1 1 cuil. à café
540 760 g
75 100 g
1 ½ 2 cuil. à café
900g 1300g
Pain aux raisins secs
Ingrédients :
Programme :
Réglage
d'eau
de beurre
de sel
de miel
de farine de froment type
405
de levure de boulanger
Raisins secs
Rendement approximatif
Pain complet
Ingrédients :
Programme :
Réglage
d'eau
d'huile
de jus de citron
de farine de seigle
complet
de farine de froment type
1050
de sucre
de sel
de levure de boulanger
de céréales d'avoine
Rendement. approximatif
1 / Normal
200 310 ml
1 ½ 2 ½ cuil. à soupe
¾ 1 cuil. à café
2 3 cuil. à soupe
420 650 g
1 ½ 2 cuil. à café
75 100 g
700g 1100g
3 / Pain complet
310 415 ml
1 1 ½ cuil. à soupe
1 1 ½ cuil. à soupe
150 200 g
300 400 g
3 4 cuil. à café
1 3 cuil. à café
2 3 cuil. à café
4 6 cuil. à café
750 1000
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