SEVERIN BM-3990 Instructions For Use Manual page 135

Пшенично-ржаной хлеб
Ингредиенты
Программа
Уставка
Вода
Натуральный йогурт без
добавок, жирностью 3,5 %
Соль
Сахар
Пшеничная мука типа 550
(мука тонкого помола для
выпечки)
Пшеничная мука типа 1150
(мука грубого помола)
Сухие дрожжи
Примерный выход
Имеющиеся в продаже готовые к выпечке смеси
Различные готовые к выпечке смеси, которые можно найти в продаже.
∙ Положите 500 г готовой к выпечке смеси и нужное количество сухих дрожжей в форму для выпечки. В зависимости от
объема смеси для разовой выпечки может потребоваться только ее половина.
∙ Добавьте соответствующее количество жидкости.
Программы: ОБЫЧНЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ/ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ или ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ, в зависимости от типа
используемой муки.
Приготовление джема, мармелада
Базовый рецепт состоит из мелко нарезанных фруктов или фруктового пюре и желатинового сахара (например, в пропорции
2:1). Информацию о правильной пропорции фруктов и желатинового сахара можно найти на упаковке сахара.
∙ Вымойте фрукты и, если необходимо, очистите их от кожуры.
∙ Отвесьте примерно 900 г фруктов, но всегда соблюдайте общие предельные количества, чтобы не допустить
вспенивания и расплескивания смеси. Фрукты должны быть нарезаны мелкими кусочками (не более 1 см) или
превращены в пюре.
∙ Положите в форму для выпечки фрукты и 500 г желатинового сахара. При приготовлении мармелада из ягод добавьте 1
столовую ложку лимонного сока и тщательно перемешайте.
∙ Запустите программу ДЖЕМ, МАРМЕЛАД.
∙ Внимательно следите за процессом. Удаляйте резиновым скребком сахар, оседающий на стенках формы.
∙ После завершения программы выньте вилку из стенной розетки и осторожно извлеките форму для выпечки, пользуясь
кухонной прихваткой.
∙ Осторожно переложите джем или мармелад в приготовленные банки. После этого плотно закройте банки и дайте им
остыть.
∙ После использования сразу же тщательно вымойте форму для выпечки.
1 / Обычный
220 350 мл
110 175 мл
1 ½ 2 ½ ч. л
¼ ¾ ч. л
230 350 г
230 350 г
1 ¼ 2 ч. л
700 г 1150 г
Тесто для пиццы
Ингредиенты
Программа
Уставка
Вода
Оливковое масло
Соль
Сахар
Пшеничная мука типа 550 (мука
тонкого помола для выпечки)
Сухие дрожжи
Примерный выход
Полезные советы
Извлеките тесто из формы для выпечки сразу же после
завершения программы. Дайте тесту подняться при
комнатной температуре в течение примерно 30 минут.
Сокращения
Ч. л = чайная ложка (мерная ложка: 1 ч. л) = 5 мл
Ст. л = столовая ложка (мерная ложка: 1 ст. л) = 15 мл
г = грамм
мл = миллилитр
8 / Тесто
230 мл
3 ст. л
2 ч. л
1 ч. л
400 г
2 ч. л
600 г
135