Kenwood FDP64 Instructions Manual page 119

tabulka doporučených rychlostí
Nástroj/adaptér
Kráječ
Nože s kotoučem pro
maximální objem
Dvojitý šlehač
Hnětací hák
Kotouče - plátkovací/
strouhací
Kotouč ne velmi jemné
strouhání
Kotouč na hranolky
Mixér
Malá miska s noži
Lis na citrusové plody
Mlýnek
k Hodnoty jsou pouze orientační a mohou se lišit v závislosti na konkrétním receptu a zpracovávaných ingrediencích.
Funkce
Směsi na moučníky
Příprava pečiva– zpracovávání tuku do těsta
Přidávání vody do těsta na pečení
Sekání ryb a libového masa
Paštiky a teriny
Krájení zeleniny
Sekání ořechů
Mixování měkkého ovoce, vařeného ovoce
a zeleniny
Omáčky a dresinky
Studené polévky
Mléčné koktejly/lité těsto
Šlehání žloutku a bílku
Vejce a cukr pro kynutá těsta bez tuku
Krém
Šlehání tuku s cukrem
Kynutá těsta
Světlá mouka
Celozrnná mouka
Pevné potraviny, jako například mrkev nebo tvrdý sýr.
Měkčí potraviny jako například okurky nebo rajčata.
Parmazán, brambory na německé bramborové
knedlíky
Nakrájí brambory na tenké hranolky či přísady
do dušených mas a omáček na namáčení, tzv.
dipů (např. okurka, jablko nebo hruška)
Studené tekutiny a nápoje
Polévky z vývaru
Polévky s mlékem
NEBEZPEČÍ OPAŘENÍ: Horké ingredience nechte před mixováním vychladnout na pokojovou teplotu.
Maso
Sekání bylinek
Sekání ořechů
Majonéza
Pyré
Menší plody, např. limetky a citrony
Větší plody, např. pomeranč a grepy
Zpracování nejrůznějšího koření
Mletí kávových zrn
Sekání ořechů
Zpracování česneku, čerstvých chilli papriček
a zázvoru
doporučená
rychlost
2
1 – 2
2
Pulzní
2
2
2
Začněte
rychlostí 1
a zvyšte na 2
2
2
2
2
2
2
2
1 – 2
1 – 2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Pulzní
Pulzní
116
116
doba Maximální
zpracování k kapacity
15-20 s 1,5Kg hmotnost
mouky
10 s 340g hmotnost
10-20 s mouky
10-30 s 600g
libového hovězího
(max.)
5-10 s 500g
30-60 s 200g
10-30 s 1Kg
max. 2 min 800g
30-60 s 1,5 l
15-30 s 1 l
60-90 s 6 (200g)
4-5 min 3 (150g)
30 s 500 ml
max. 2 min 200g tuku
200g cukru
60 s 1Kg celková
hmotnost
60 s 600g hmotnost
mouky
60 s 500g hmotnost
mouky
–
Nepřekračujte
–
maximální objem
–
vyznačený na
–
nádobě
15-30 s 1,5 l
30 s 1,2 l
30 s 1 l
20 s + pulzní 200g libového
hovězího
30 s 15g
30 s 50g
30 s 2 vejce
300g oleje
30 s 200g
– 1Kg
30–60 s 50g
30 s
10 s 50 g
10 s 30 g