Metos 700 Series Installation And Operation Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Metos Manuals
  4. Commercial Food Equipment
  5. 700 Series
  6. Installation and operation manual
Metos 700 Series Installation And Operation Manual

Metos 700 Series Installation And Operation Manual

Electric/gas fry top
Hide thumbs Also See for 700 Series:
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
SÄHKÖ-/KAASUPARILA -
EL-/GASSTEKHÄLL - ELECTRIC/GAS FRY TOP
700 - 900 Ravintolalaitesarja - Restaurangserie - Series
Tyyppi/typ/type: 7210TFTG, 7210TFTGR, 7210TFTTGC, 7210TFTE, 7210TFTER, 7210TFTEC
7410TFTG, 7410TFTG1/3R, 7410TFTGR, 7410TFTE, 7410TFTER, 7410TFTE1/3R
4228052, 4228054, 4228056, 4228058, 4228069, 4228062, 4228064, 4228066, 4228068, 4228070, 4228072, 4228074
Asennus- ja käyttöohjeet
Installations- och användningsanvisningar
Installation and Operation Manual
7.6.2011 / EDITION 001
DOC.NO CR0733560
Alkuperäisten ohjeiden käännös
Översättning av tillverkarens manual

Advertisement

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the 700 Series and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Related Manuals for Metos 700 Series

Summary of Contents for Metos 700 Series

  • Page 1 SÄHKÖ-/KAASUPARILA - EL-/GASSTEKHÄLL - ELECTRIC/GAS FRY TOP 700 - 900 Ravintolalaitesarja - Restaurangserie - Series Tyyppi/typ/type: 7210TFTG, 7210TFTGR, 7210TFTTGC, 7210TFTE, 7210TFTER, 7210TFTEC 7410TFTG, 7410TFTG1/3R, 7410TFTGR, 7410TFTE, 7410TFTER, 7410TFTE1/3R 4228052, 4228054, 4228056, 4228058, 4228069, 4228062, 4228064, 4228066, 4228068, 4228070, 4228072, 4228074 Asennus- ja käyttöohjeet Installations- och användningsanvisningar Installation and Operation Manual...
  • Page 3 SISÄLLYSLUETTELO - INNEHÅLLSFÖRTECKNING - TABLE OF CONTENTS TEKNISET TIEDOT - TEKNISK INFORMATION - TECHNICAL INFORMATION ..........4 SUOMI ................................21 SVENSKA ................................ 29 ENGLISH ................................. 37...
  • Page 4 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 74/10 TFT.G ... 74/10 TFT.G ... 72/10 TFT.G ... 72/10 TFT.G ... 73/10 TFT.G ... 73/10 TFT.G ...
  • Page 5 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 74/10 TFTE ... 74/10 TFTE ... 72/10 TFTE ... 72/10 TFTE ... 73/10 TFTE ... 73/10 TFTE ...
  • Page 6 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 94/10 .FTT ... 94/10 .FTT ... 94/10 TFT.G ... 94/10 TFT.G ... 92/10 TFT.G ... 92/10 TFT.G ...
  • Page 7 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 94/10 TFTE ... 94/10 TFTE ... 92/10 TFTE ... 92/10 TFTE ... 93/10 TFTE ... 93/10 TFTE ...
  • Page 8 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans Laitteiden kiinnittäminen toisiinsa - Ihopkoppling av enheter - Combining Appliances...
  • Page 9 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011...
  • Page 10 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Suuttimet ja asetukset - Dysor och inställningar - Nozzles and settings Maa - Land - Country Kaasu - Pääpolttimen suutin - Huvudbrännarens dys - Main Burner Nozzle Minimiliekin suutin - Minimilågans dys - Minimum Nozzle...
  • Page 11 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Suuttimet ja asetukset - Dysor och inställningar - Nozzles and settings Maa - Land - Country Kaasu -...
  • Page 12 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Kategoriat ja paineet - Kategorier och anslutningstryck - Categories and pressures Kategoria Kaasun liitäntäpaine Kategori Gasens anslutningstryck Category Supply pressure Kaasu - Maa - Land - Country Norm.
  • Page 13 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Kategoriat ja paineet - Kategorier och anslutningstryck - Categories and pressures Kaasun liitäntäpaine Kategoria Gasens anslutningstryck Kategori Supply pressure Category Maa - Land - Country...
  • Page 14 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 15 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 16 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 17 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 18 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 19 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 20 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans...
  • Page 21 SÄHKÖ-/KAASUPARILA 700 - 900 Ravintolalaitesarja Tyyppi: 7210TFTG, 7210TFTGR, 7210TFTTGC, 7210TFTE, 7210TFTER, 7210TFTEC 7410TFTG, 7410TFTG1/3R, 7410TFTGR, 7410TFTE, 7410TFTER, 7410TFTE1/3R 4228052, 4228054, 4228056, 4228058, 4228069, 4228062, 4228064, 4228066, 4228068, 4228070, 4228072, 4228074 Asennus- ja käyttöohjeet 7.6.2011 / EDITION 001 DOC.NO CR0733560.FI Alkuperäisten ohjeiden käännös...

  • Page 22: Table Of Contents

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasuparila SISÄLLYSLUETTELO YLEISTÄ ................................. 23 LAITTEEN TIEDOT..........................23 YLEISIÄ OHJEITA ..........................23 ASENTAJAN HUOMIOON ........................23 KÄYTTÄJÄN HUOMIOON ........................23 HUOLTOHENKILÖKUNNAN HUOMIOON ..................23 PUHDISTUKSESSA HUOMIOITAVAA ....................23 TURVA- JA HALLINTALAITTEET ......................23 TURVATERMOSTAATTI (SÄHKÖ JA KAASU) ..................23 PAKKAUKSEN JA LAITTEEN HÄVITTÄMINEN ..................

  • Page 23: Yleistä

    METOS 700 Sähkö-/kaasuparila 7.6.2011 YLEISTÄ HUOLTOHENKILÖKUNNAN HUOMIOON Tämä kappale sisältää yleistä tietoa jota kaikki jotka käyttävät • Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on näitä ohjeita tulee tuntea. Yksilöllisiä ohjeita löytyy “... OHJEET” tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta kappaleista.

  • Page 24: Viitestandardit Ja Lait

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasuparila • Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami- 8.3 “B11” TYYPPIÄ OLEVA LAITE en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä nou- • Varusta ”B11” tyyppiä oleva laite laitteen valmistajalta saata- dattaen. Ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava valla hormilla. Seuraa hormin asennusohjeita .

  • Page 25: Poistovesiliitäntä

    METOS 700 Sähkö-/kaasuparila 7.6.2011 9 .5 POISTOVESILIITÄNTÄ 11 KÄYTTÖÖNOTTO Poistovesiliitännän komponentit tulee kestää 100 °C lämpö- Kts “ YLLÄPITO “. tiloja. Laitteen alapuolta ei saa alistaa kuuman poistoveden aiheuttamalle höyrylle. P aistinpannujen ja patojen eteen tulee KÄYTTÖOHJEET asentaa hajulukolla varustettu lattiakaivo.

  • Page 26: Termostaativenttiilillä Varustetun Parilan Käyttöohjeet

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasuparila SYTYTYSLIEKIN SYTYTTÄMINEN PÄÄPOLTTIMEN SYTYTTÄMINEN • Käännä nuppi haluttuun lämpötilaan. Paina nuppia ja käännä se asentoon “ ”. • Paina nuppi pohjaan asti ja sytytä sytytysliekki pietsosytytti- POLTTIMEN SAMMUTTAMINEN mellä. Sammuta pääpoltin kääntämällä nuppi asentoon “ ”.

  • Page 27: Ylläpito-Ohjeet

    METOS 700 Sähkö-/kaasuparila 7.6.2011 • Puhdista laitteen ruostumattomat teräspinnat, keitto ja pais- 17.1 KAASULLA TOIMIVAT LAITTEET toaltaat sekä keittolevyt ja parilat päivittäin. Käynnistä laite ”ASENNUSOHJEET” kappaleen mukaisesti ja • Pyydä valtuutettu huolto puhdistamaan laitteen sisäosat kak- tarkasta: si kertaa vuodessa.

  • Page 28: Sähköparila

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasuparila Sytytysliekki sammuu käytön aikana Mahdolliset syyt: • Kaasun liitäntäpaine liian matala . • Kaasuhana tai -venttiili viallinen. • Termoelementti viallinen tai riittämätön lämmitys. • Termoelementti väärin kytketty kaasuhanaan tai venttiiliin. • Kaasuhanan nuppi ei painettu .
  • Page 29 EL-/GASSTEKHÄLL 700 - 900 Restaurangserie Typ: 7210TFTG, 7210TFTGR, 7210TFTTGC, 7210TFTE, 7210TFTER, 7210TFTEC 7410TFTG, 7410TFTG1/3R, 7410TFTGR, 7410TFTE, 7410TFTER, 7410TFTE1/3R 4228052, 4228054, 4228056, 4228058, 4228069, 4228062, 4228064, 4228066, 4228068, 4228070, 4228072, 4228074 Installations- och användningsanvisningar 7.6.2011 / EDITION 001 DOC.NO CR0733560.SV Översättning av tillverkarens engelskspråkiga manual...
  • Page 30 7.6.2011 METOS 700 El/Gasstekhäll INNEHÅLLSFÖRTECKNING ALLMÄNT ............................... 31 UPPGIFTER OM APPARATEN ......................31 ALLMÄNNA RÅD ..........................31 INSTALLATIONSFÖRESKRIFTER...................... 31 ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTER ....................... 31 SERVICEFÖRESKRIFTER ......................... 31 RENGÖRINGSFÖRESKRIFTER ......................31 SÄKERHETSANORDNINGAR ......................31 SÄKERHETSTERMOSTAT (EL OCH GAS) ..................31 ÅTERVINNING AV FÖRPACKNING OCH APPARAT ................31 INSTALLATIONSANVISNINGAR ........................

  • Page 31: Allmänt

    METOS 700 El/Gasstekhäll 7.6.2011 ALLMÄNT SERVICEFÖRESKRIFTER Detta kapitel innehåller information som alla användare bör • Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan de känna till. Specifi k information angående installation, använd- innehåller viktig information om apparatens rätta, effektiva ning mm för aktuell apparat hittas längre fram i manualen.

  • Page 32: Referenser Och Förordningar

    7.6.2011 METOS 700 El/Gasstekhäll • Installation av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens 8.2 APPARAT AV TYP “B21” anvisningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. • Placera apparat av typ ”B21” under en ånghuv. Anslutning till gas-, el- och vattennätet samt byte till annan typ av gas får endast utföras av behörig yrkespersonal.

  • Page 33: Avloppsanslutning

    METOS 700 El/Gasstekhäll 7.6.2011 • Vattenanslutningen bör förses med en stoppventil med vilken • Avlägsna plugg R. vattentillförseln snabbt och fullständigt kan brytas. Vattenan- • Avlägsna dys UP och ersätt den enligt tabell T1. slutningen bör även förset med en sil.

  • Page 34: Bruksanvisningar För Gasstekhäll Med Termostatventil

    7.6.2011 METOS 700 El/Gasstekhäll TÄNDNING OCH SLÄCKNING AV BRÄNNAREN • Tändlågan kan även tändas med en låga. Härvid bör dropptrå- get avlägsnas . Gasventilen har följande lägen : Tändning av huvudbrännaren Off (släckt) • Vrid vredet till önskad temperatur. Tändlåga Släckning...

  • Page 35: Underhållsanvisningar

    METOS 700 El/Gasstekhäll 7.6.2011 • Bryt alltid strömtillförseln till apparaten innan rengö- 17 IBRUKTAGNING ringsåtgärder utförs. Granska apparatens funktion efter installation och eventuellt byte • Rengör ytor av rostfritt stål, kokgrytor, bassänger och stek- av gastyp. Om apparaten inte fungerar, se ”FELSÖKNING” .

  • Page 36: Gasstekhäll Med Termostatventil

    7.6.2011 METOS 700 El/Gasstekhäll 18.2 GASSTEKHÄLL MED TERMOSTATVENTIL Huvudbrännaren tänds inte (trots att tändlågan brinner) Möjliga orsaker : Tändlågan tänds inte • För lågt gastryck . Möjliga orsaker : • Tilltäppt gasrör eller dys. • Felaktig gasventil . • För lågt gastryck .
  • Page 37 ELECTRIC/GAS FRYTOP 700 - 900 Series Type: 7210TFTG, 7210TFTGR, 7210TFTTGC, 7210TFTE, 7210TFTER, 7210TFTEC 7410TFTG, 7410TFTG1/3R, 7410TFTGR, 7410TFTE, 7410TFTER, 7410TFTE1/3R 4228052, 4228054, 4228056, 4228058, 4228069, 4228062, 4228064, 4228066, 4228068, 4228070, 4228072, 4228074 Installation and Operation Manual 7.6.2011 / EDITION 001 DOC.NO CR0733560...
  • Page 38 7.6.2011 METOS 700 Electric/Gas Frytop TABLE OF CONTENTS GENERAL INFORMATION ..........................39 APPLIANCE SPECIFICATIONS ......................39 GENERAL PRESCRIPTIONS ......................39 REMINDERS FOR THE INSTALLER ....................39 REMINDERS FOR THE USER ......................39 REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN ..............39 REMINDERS FOR CLEANING ......................39 SAFETY AND CONTROL DEVICES ....................

  • Page 39: General Information

    METOS 700 Electric/Gas Frytop 7.6.2011 GENERAL INFORMATION REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN This chapter contains general information which all users of the • Read this manual carefully. It provides important information manual must be familiar with. Specifi c information for individual for safe installation, use and maintenance of the appliance.

  • Page 40: Reference Standards And Laws

    7.6.2011 METOS 700 Electric/Gas Frytop • Read this manual carefully. It provides important information 8 FUMES EXHAUST SYSTEM for safe installation, use and maintenance of the appliance. Create a fumes exhaust system based on the “Type” of • Installation, conversion to a different type of gas and applian- appliance.

  • Page 41: Connection To The Water Supply

    METOS 700 Electric/Gas Frytop 7.6.2011 Connect the metal structure of the appliance to the equipoten- • Re-assemble all parts. For assembly, proceed in reverse or- tial node. Connect the conductor to the terminal with the sym- der. on the outside part of the bottom.

  • Page 42: Using The Gas Fry-Top With Tap

    7.6.2011 METOS 700 Electric/Gas Frytop • In the event of an appliance fault or malfunction, close the ped for the ribbed fry-top. Do not use sharp or pointed utensi- gas shut-off valve and/or switch the appliance off at the main ls, which could scrape or damage the chromed surface.

  • Page 43: Prolonged Disuse

    METOS 700 Electric/Gas Frytop 7.6.2011 Switching on COLLECTION TRAYS • Turn the thermostat knob to the chosen temperature setting Clean the surface, removing grease, oil, food residue etc... for cooking. • The yellow indicator light switches on. INSTRUCTIONS FOR MAINTENANCE •...

  • Page 44: Troubleshooting

    7.6.2011 METOS 700 Electric/Gas Frytop 18 TROUBLESHOOTING Pilot burner goes out during use Possible causes: 18.1 GAS FRY-TOP WITH TAP • Insuffi cient gas supply pressure. • Defective gas tap or valve. The pilot burner does not light • Defective thermocouple or insuffi cient heating.
  • Page 45 -DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ / DECLARATION OF CONFORMITY KONFORMITÄTSERKLÄRUNG / DECLARATION CE DE CONFORMITE DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD ALI S.P.A. – divisione cottura OLIS Costruttore / Manufacturer / Hersteller / Producteur / Fabricante Via Del Boscon, 424 32100 - BELLUNO FRY-TOP ELETTRICI – ELECTRIC GRIDDLE PLATES - ELEKTRO- Macchinario / Machine / Bezeichnung der Machine / GRILLPLATTEN –...

This manual is also suitable for:

7210tftg7210tftgr900 series7210tfter7210tfte7210tftec ... Show all

Table of Contents