Metos 700 Series Installation And Operation Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Metos Manuals
  4. Fryer
  5. 700 Series
  6. Installation and operation manual
Metos 700 Series Installation And Operation Manual

Metos 700 Series Installation And Operation Manual

Hide thumbs Also See for 700 Series:
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
SÄHKÖ-/KAASURASVAKEITIN-
EL-/GASFRITÖS - ELECTRIC/GAS DEEP FAT FRYER
700 - 900 Ravintolalaitesarja - Restaurangserie - Series
Tyyppi/typ/type: 7215/10FRE, 7310/10FRE, 7415/10FRE, 7215/10FRG, 7310/10FRG, 7415/10FRG
4228092, 4228094, 4228096, 4228098, 4228100, 4228102
Asennus- ja käyttöohjeet
Installations- och användningsanvisningar
Installation and Operation Manual
7.6.2011 / EDITION 001
DOC.NO CR0733540

Advertisement

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the 700 Series and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Related Manuals for Metos 700 Series

Summary of Contents for Metos 700 Series

  • Page 1 SÄHKÖ-/KAASURASVAKEITIN- EL-/GASFRITÖS - ELECTRIC/GAS DEEP FAT FRYER 700 - 900 Ravintolalaitesarja - Restaurangserie - Series Tyyppi/typ/type: 7215/10FRE, 7310/10FRE, 7415/10FRE, 7215/10FRG, 7310/10FRG, 7415/10FRG 4228092, 4228094, 4228096, 4228098, 4228100, 4228102 Asennus- ja käyttöohjeet Installations- och användningsanvisningar Installation and Operation Manual 7.6.2011 / EDITION 001 DOC.NO CR0733540...
  • Page 3 SISÄLLYSLUETTELO - INNEHÅLLSFÖRTECKNING - TABLE OF CONTENTS TEKNISET TIEDOT - TEKNISK INFORMATION - TECHNICAL INFORMATION ..........4 SUOMI ................................19 SVENSKA ................................ 29 ENGLISH ................................. 37...
  • Page 4 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 72.../10 FRG 72.../10 FRG 7310/10 FRG 7310/10 FRG 108,5 108,5 7415/10 FRG 7415/10 FRG Kaasuliitäntä / Gasanslutning / Gas connection EN 10226-1 R 1/2;...
  • Page 5 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 108,5 108,5 72.../10 FRE 72.../10 FRE 7310/10 FRE 7310/10 FRE 7415/10 FRE 7415/10 FRE Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare / Electric cable stress relief Mittayksikkö...
  • Page 6 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 9223/10 FRG 9223/10 FRG 9310/10 FRG 9310/10 FRG 9215/10 FRG 9215/10 FRG 94.../10 FRG 94.../10 FRG Kaasuliitäntä...
  • Page 7 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 92.../10 FRE 92.../10 FRE 94.../10 FRE 94.../10 FRE Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare / Electric cable stress relief...
  • Page 8 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 9423/10 FRGM 9423/10 FRGM Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare / Electric cable stress relief Kaasuliitäntä / Gasanslutning / Gas connection EN 10226-1 R 1/2;...
  • Page 9 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram 9222/10 FREM 9222/10 FREM 9422/10 FREM 9422/10 FREM Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare / Electric cable stress relief...
  • Page 10 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers Laitteiden kiinnittäminen toisiinsa - Ihopkoppling av enheter - Combining Appliances...
  • Page 11 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011...
  • Page 12 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Suuttimet ja asetukset - Dysor och inställningar - Nozzles and settings Maa - Land - Country Kaasu - Pääpolttimen suutin - Huvudbrännarens dys - Main Burner Nozzle Minimiliekin suutin - Minimilågans dys - Minimum Nozzle...
  • Page 13 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Suuttimet ja asetukset - Dysor och inställningar - Nozzles and settings Kaasu - Maa - Land - Country Pääpolttimen suutin - Huvudbrännarens dys - Main Burner Nozzle Minimiliekin suutin - Minimilågans dys - Minimum Nozzle...
  • Page 14 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Kategoriat ja paineet - Kategorier och anslutningstryck - Categories and pressures Kategoria Kaasun liitäntäpaine Kategori Gasens anslutningstryck Category Supply pressure Kaasu - Maa - Land - Country Norm.
  • Page 15 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Kategoriat ja paineet - Kategorier och anslutningstryck - Categories and pressures Kaasun liitäntäpaine Kategoria Gasens anslutningstryck Kategori Supply pressure Category Maa - Land - Country...
  • Page 16 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 17 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA...
  • Page 18 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet - El/gasfritöser - Electric/gas Deep Fat Fryers TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA Maksimi kapasiteetti - Maximi kapacitet - Max. capacity Malli Altaan koko Modell Maksimi täyttömäärä Model Tankvolym Max påfyllningsmängd Tank capacity Max fi lling capacity...
  • Page 19 SÄHKÖ-/KAASURASVAKEITTIMET 700 - 900 Ravintolalaitesarja Tyyppi: 7215/10FRE, 7310/10FRE, 7415/10FRE, 7215/10FRG, 7310/10FRG, 7415/10FRG 4228092, 4228094, 4228096, 4228098, 4228100, 4228102 Asennus- ja käyttöohjeet DOC.NO CR0733540.FI 7.6.2011 / EDITION 001 Alkuperäisten ohjeiden käännös...

  • Page 20: Table Of Contents

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet SISÄLLYSLUETTELO YLEISTÄ ................................. 21 LAITTEEN TIEDOT..........................21 YLEISIÄ OHJEITA ..........................21 ASENTAJAN HUOMIOON ........................21 KÄYTTÄJÄN HUOMIOON ........................21 HUOLTOHENKILÖKUNNAN HUOMIOON ..................21 PUHDISTUKSESSA HUOMIOITAVAA ....................21 TURVA- JA HALLINTALAITTEET ......................21 PAKKAUKSEN JA LAITTEEN HÄVITTÄMINEN .................. 21 ASENNUSOHJEET............................

  • Page 21: Yleistä

    METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet 7.6.2011 YLEISTÄ HUOLTOHENKILÖKUNNAN HUOMIOON Tämä kappale sisältää yleistä tietoa jota kaikki jotka käyttävät • Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on näitä ohjeita tulee tuntea. Yksilöllisiä ohjeita löytyy “... OHJEET” tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta kappaleista.

  • Page 22: Viitestandardit Ja Lait

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet • Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami- 8.2 “B21” TYYPPIÄ OLEVA LAITE en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä nou- • Sijoita ”B21” tyyppiä oleva laite höyrykuvun alle. dattaen. Ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava henkilö saa liittää laitteita kaasu- tai sähköverkkoon ja/tai 8.3 “B11”...

  • Page 23: Kaasutyypin Vaihtaminen

    METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet 7.6.2011 • Liitettyäsi laitteen vesiverkkoon, tarkista mahdolliset vuodot • Laite on tarkoitettu ruuan kypsentämiseen ohjeiden mukai- saumoissa ja putkiliitoksissa . sesti. Laitteen käyttö muuhun tarkoitukseen on kielletty. • Älä käytä laitetta tyhjänä. POISTOVESILIITÄNTÄ • Laitetta on aina valvottava käytön aikana.

  • Page 24: Sähkörasvakeitin

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet SYTYTYSLIEKIN SYTYTTÄMINEN SYTYTYSLIEKKI-asento • Avaa laitteen ovi. 100°C Minimi lämpötila Paina nuppia ja käännä se asentoon “ ”. 185°C Maximi lämpötila • Paina nuppi pohjaan asti ja sytytä sytytysliekki pietsosytytti- mellä. • Pidä nuppi painettuna n. 20 sekuntia. Jos sytytysliekki sam- SYTYTYSLIEKIN SYTYTTÄMINEN...

  • Page 25: 13 Käytöstä Poisto Väliaikaisesti

    METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet 7.6.2011 PÄÄLLEKYTKEMINEN RUOSTUMATTOMAT TERÄSPINNAT • Käynnistä keitin kääntämällä pääkytkin asentoon 1. Näytöl- • Puhdista laite kostealla kankaalla käyttäen vettä ja pesuai- lä öljyn senhetkinen lämpötila: TÄRKEÄÄ: Mikäli lämpötila netta, edellyttäen ettei se ole hapanta tai sisällä hiovia ainei- näkyy vain hetkittäin pidä...

  • Page 26: Vianetsintä

    7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet TÄRKEÄÄ ! Keskeytä toiminta heti ja ota yhteys kaasun toi- • Kaasun liitäntäpaine liian matala . mittajaan jos liitäntäpaine ei ole taulukon T2 mukaisella ( Min. • Kaasuputki tai suutin tukossa. - Max ) alueella. • Kaasuhana tai -venttiili viallinen.
  • Page 27 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet 7.6.2011...
  • Page 28 7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasurasvakeittimet Jäteastia, jonka päälle on merkitty rasti, tarkoittaa, että Euroopan unionin alueel- la tuote on toimitettava erilliseen keräyspisteeseen, kun tuote on käytetty lop- puun. Tämä koskee sekä laitetta että tällä symbolilla merkittyjä lisälaitteita. Näitä tuot- teita ei saa heittää lajittelemattoman yhdyskuntajätteen joukkoon.
  • Page 29 EL-/GASFRITÖSER 700 - 900 Restaurangserie Typ: 7215/10FRE, 7310/10FRE, 7415/10FRE, 7215/10FRG, 7310/10FRG, 7415/10FRG 4228092, 4228094, 4228096, 4228098, 4228100, 4228102 Installations- och användningsanvisningar DOC.NO CR0733540.SV 7.6.2011 / EDITION 001 Översättning av tillverkarens engelskspråkiga manual...
  • Page 30 7.6.2011 METOS 700 El/Gas Fritös SISLYYSLUETTELO ALLMÄNT ............................... 31 UPPGIFTER OM APPARATEN ......................31 ALLMÄNNA RÅD ..........................31 INSTALLATIONSFÖRESKRIFTER...................... 31 ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTER ....................... 31 SERVICEFÖRESKRIFTER ......................... 31 RENGÖRINGSFÖRESKRIFTER ......................31 SÄKERHETSANORDNINGAR ......................31 ÅTERVINNING AV FÖRPACKNING OCH APPARAT ................31 INSTALLATIONSANVISNINGAR ........................31 REFERENSER OCH FÖRORDNINGAR .....................

  • Page 31: Allmänt

    METOS 700 El/Gas Fritös 7.6.2011 ALLMÄNT SERVICEFÖRESKRIFTER Detta kapitel innehåller information som alla användare bör • Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan de känna till. Specifi k information angående installation, använd- innehåller viktig information om apparatens rätta, effektiva ning mm för aktuell apparat hittas längre fram i manualen och säkra installation, användning och underhåll.

  • Page 32: Referenser Och Förordningar

    7.6.2011 METOS 700 El/Gas Fritös • Installation av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens 8.1 APPARAT AV TYP “A1” anvisningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. • Sijoita ”A1” tyyppiä oleva laite höyrykuvun alle, jotta kaikki Anslutning till gas-, el- och vattennätet samt byte till annan palamisen synnyttämät savukaasut poistuvat täydellisesti.

  • Page 33: Byte Av Gastyp

    METOS 700 El/Gas Fritös 7.6.2011 9.4 V ATTENANSLUTNING Anslutning till gas-, el- och vattennätet samt byte till annan typ av gas får endast utföras av behörig yrkespersonal. Vattentrycket bör vara mellan 150 kPa och 300 kPa. Om vat- • Apparatens service skall utföras av tillverkaren bemyndigad tentrycket överstiger 300 kPa bör anslutningen förses med en...

  • Page 34: Gasfritös

    7.6.2011 METOS 700 El/Gas Fritös 12.1 GASFRITÖS MUTE - dämpning av ljudsignalen TÄNDNING OCH SLÄCKNING AV BRÄNNAREN Tändning av tändlågan Termostatventilen har följande lägen : • Öppna apparatens dörr. Tryck in vredet och vrid det till läget “ ”. Off (släckt) •...

  • Page 35: Tillfällig Urbruktagning

    METOS 700 El/Gas Fritös 7.6.2011 PÅKOPPLING YTOR AV ROSTFRITT STÅL • Koppla på fritösen genom att ställa huvudbrytaren i läget 1. • Rengör apparaten med en fuktig duk och använd vatten och Displayen kommer nu att visa oljans aktuella temperatur: VIKTIGT: tvättmedel, som inte är surt eller innehåller skurpartiklar.

  • Page 36: Felsökning

    7.6.2011 METOS 700 El/Gas Fritös VIKTIGT ! Avbryt åtgärden omedelbart och kontakta gasleve- 17.3 ELEKTRONISKT STYRD GASFRITÖS rantören om gasens anslutningstryck inte ligger inom de vär- den ( Min. - Max ) som anges i tabell T2 . Tändlågan tänds inte Möjliga orsaker :...
  • Page 37 ELECTRIC/GAS DEEP FAT FRYERS 700 - 900 Series Type: 7215/10FRE, 7310/10FRE, 7415/10FRE, 7215/10FRG, 7310/10FRG, 7415/10FRG 4228092, 4228094, 4228096, 4228098, 4228100, 4228102 Installation and Operation Manual DOC.NO CR0733540 7.6.2011 / EDITION 001...
  • Page 38 7.6.2011 METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers TABLE OF CONTENTS GENERAL INFORMATION ..........................39 APPLIANCE SPECIFICATIONS ......................39 GENERAL PRESCRIPTIONS ......................39 REMINDERS FOR THE INSTALLER ....................39 REMINDERS FOR THE USER ......................39 REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN ..............39 REMINDERS FOR CLEANING ......................

  • Page 39: General Information

    METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 GENERAL INFORMATION • Installation, conversion to a different type of gas and applian- ce maintenance must be carried out by qualifi ed technicians This chapter contains general information which all users of the authorized by the manufacturer, in compliance with current manual must be familiar with.

  • Page 40: Reference Standards And Laws

    7.6.2011 METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers • Do not obstruct any air vents or drains present on the ap- 8.2 APPLIANCE TYPE “B21” pliance. • Position the “B21” type appliance below an extractor hood. • Do not tamper with appliance components.

  • Page 41: Conversion To A Different Type Of Gas

    METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 a pressure reducer if the inlet pressure is above the maximum • Keep this manual in a safe place known to all users so that it permitted level. can be consulted throughout the working life of the applian- •...

  • Page 42: Gas Fryers

    7.6.2011 METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers Emptying The gas valve control knob has the following positions : • Switch the burners off. Burners off • Wait for the oil to cool. • Screw the extension supplied with the appliance into the drain Pilot ignition valve with the curve facing downward.

  • Page 43: Electronic Electric Fryers

    METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 • To switch off the fryer turn the main switch to position 0. 13 PROLONGED DISUSE Before any prolonged disuse of the appliance, proceed as fol- Switching off lows: To switch the main burner off, turn the knob to position “...

  • Page 44: Instructions For Maintenance

    7.6.2011 METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers INSTRUCTIONS FOR MAINTENANCE • Defective gas tap or valve. • Igniter defective or not properly connected. • Igniter or igniter wire defective. REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN • Defective safety thermostat The manufacturer will not be liable for any damage or inju- ry resulting from failure to observe the following rules.

  • Page 45: Electronic Electric Fryers

    METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011 • Defective digital thermostat Heating cannot be adjusted Possible causes: • Defective digital thermostat • Defective sensor. Digital thermostat display does not illuminate • Defective digital thermostat • Check the fuses. • Power supply main switch disconnected.
  • Page 46 7.6.2011 METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers...
  • Page 47 METOS 700 Electric/gas Deep Fat Fryers 7.6.2011...
  • Page 48 DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ / DECLARATION OF CONFORMITY KONFORMITÄTSERKLÄRUNG / DECLARATION CE DE CONFORMITE DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD ALI S.P.A. – divisione cottura OLIS Costruttore / Manufacturer / Hersteller / Producteur / Fabricante Via Del Boscon, 424 32100 - BELLUNO FRIGGITRICI ELETTRICHE / ELETTRIC DEEP FAT FRYERS / Macchinario / Machine / Bezeichnung der Machine / ELKTRO FRITEUSEN / FRITEUSEN ELECTRIQUES / Machine / Máquina...

This manual is also suitable for:

900 series7215/10fre7415/10fre7215/10frg7310/10frg7310/10fre ... Show all

Table of Contents