Silvercrest SMUK 1500 A1 Operating Instructions Manual page 22

Anelli di cipolla
♦ 3 grosse cipolle dorate
♦ 2 tazze di birra (a temperatura ambiente)
♦ 1 tazza e 1/2 di farina
♦ Sale e pepe
♦ Olio per friggere
1) Mescolare la farina e la birra in una ciotola,
quindi lasciar riposare il composto coperto per
3 ore a temperatura ambiente.
2) Introdurre olio per friggere nel contenitore
interno e impostare il regolatore di tempe-
ratura sul livello
mento dell'apparecchio.
3) Tagliare le cipolle in fette larghe ca. 1/2 cm
e separare gli anelli.
4) Immergere gli anelli di cipolla nell'impasto di
farina e birra e lasciare quindi scivolare delica-
tamente gli anelli di cipolla nel grasso bollente.
A tal fine utilizzare una pinza resistente al
calore.
AVVERTENZA
► Non utilizzare il cestello
anelli di cipolla nel grasso, in quanto durante
la cottura la panatura poterebbe aderire e
poi rompersi al momento di scolare gli anelli.
5) Friggere gli anelli di cipolla per ca. 2 minuti.
Durante la cottura girare gli anelli di cipolla una
volta in modo che si dorino uniformemente.
SMUK 1500 A1
•
. Attendere il riscalda-
per immergere gli
Filetto di pollo
♦ Filetto di pollo
♦ 3 tazze di farina
♦ 2 cucchiai di peperoncino (in polvere)
♦ 2 uova
♦ 1 tazza di latte
♦ Sale e pepe
♦ Olio per friggere
1) Mescolare le uova, il latte e le spezie.
2) Introdurre olio per friggere nel contenitore
interno e impostare il regolatore di tempe-
ratura sul livello
mento dell'apparecchio.
3) Prima rotolare il filetto di pollo nella farina,
poi nell'impasto con l'uovo e infine ancora una
volta nella farina.
4) Disporre il filetto di pollo impanato nel ce-
stello , quindi immergere il cestello
attenzione nell'olio molto caldo e friggere il
pollo per circa 3 - 5 minuti.
5) Riportare quindi il regolatore di temperatura
sul livello 4 e lasciare il filetto di pollo nel grasso
per ca. 18 - 20 minuti a coperchio
tanto in tanto girare il filetto di pollo.
6) Dopo 20 minuti riportare il regolatore di
temperatura sul livello
4 - 5 minuti.
7) Quindi prelevare con delicatezza il filetto di
pollo dall'olio bollente e lasciarlo sgocciolare.
•
. Attendere il riscalda-
con
chiuso. Di
•
e attendere per
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