• D D o o n n o o t t o o p p e e r r a a t t e e w w i i t t h h o o u u t t l l i i d d c c o o v v e e r r i i n n p p l l a a c c e e a a n n d d a a l l l l

• D D o o n n o o t t t t a a m m p p e e r r w w i i t t h h a a n n y y c c o o m m p p o o n n e e n n t t o o f f t t h h e e l l i i d d l l o o c c k k i i n n g g

D D o o n n o o t t a a t t t t e e m m p p t t t t h h i i s s p p r r o o c c e e d d u u r r e e w w h h i i l l e e t t h h e e f f r r y y e e r r i i s s i i n n u u s s e e o o r r

t t h h e e f f r r y y p p o o t t i i s s h h o o t t . . S S e e v v e e r r e e b b u u r r n n s s m m a a y y r r e e s s u u l l t t . . O O n n l l y y p p e e r r f f o o r r m m

t t h h i i s s p p r r o o c c e e d d u u r r e e w w h h e e n n t t h h e e f f r r y y e e r r i i s s c c o o o o l l a a n n d d d d i i s s c c o o n n n n e e c c t t e e d d

f f r r o o m m t t h h e e p p o o w w e e r r s s o o u u r r c c e e . .

I I f f e e x x c c e e s s s s i i v v e e o o i i l l i i s s f f o o u u n n d d m m i i g g r r a a t t i i n n g g t t h h r r o o u u g g h h a a n n y y o o f f t t h h e e v v e e n n t t

h h o o l l e e s s o o r r t t h h e e l l i i d d l l o o c c k k a a s s s s e e m m b b l l y y , , t t h h e e l l i i d d w w i i l l l l n n e e e e d d t t o o b b e e

r r e e p p l l a a c c e e d d A A S S A A P P . . T T h h e e s s t t o o r r e e c c a a n n c c o o n n t t i i n n u u e e t t o o u u s s e e t t h h i i s s l l i i d d u u n n t t i i l l

t t h h e e n n e e w w l l i i d d a a r r r r i i v v e e s s . . I I f f t t h h e e c c o o m m p p o o n n e e n n t t s s u u n n d d e e r r t t h h e e l l i i d d c c o o v v e e r r

a a r r e e j j u u s s t t c c o o a a t t e e d d w w i i t t h h o o i i l l r r e e s s i i d d u u e e , , c c l l e e a a n n t t h h e e l l i i d d a a n n d d

c c o o m m p p o o n n e e n n t t s s a a n n d d f f o o l l l l o o w w a a l l l l s s t t e e p p s s n n o o t t e e d d i i n n t t h h e e c c a a m m s s l l i i d d e e

f f i i l l l l e e r r a a n n d d l l i i d d g g a a s s k k e e t t p p r r o o c c e e d d u u r r e e . .

Ensure the lid is undamaged and working within specification by doing the following:

c c o o m m p p o o n n e e n n t t s s i i n n s s t t a a l l l l e e d d . .

m m e e c c h h a a n n i i s s m m d d u u r r i i n n g g o o p p e e r r a a t t i i o o n n . .

1. Remove the two screws at the rear of

2. Tilt the rear of lid cover up, then push

3. Inspect the lid pressure pin, lid lock

4. Clean off oil accumulation and lubricate

I I N N F F O O : If any of these parts are broken or

missing, take the fryer out of service until

repairs are made.

the lid cover.