Electrolux EOC66800 User Manual page 35

• При одновременном использовании
двух противней для выпечки оста-
вляйте между ними пустой уровень.
Приготовление мяса и рыбы
• Для приготовления следует использо-
вать куски мяса весом не менее 1 кг.
При приготовлении слишком малого
количества мяса оно окажется пере-
сушенным.
• Чтобы красное мясо было хорошо
прожаренным снаружи и сочным
внутри, устанавливайте температуру
в диапазоне от 200°C до 250°C.
• Для приготовления белого мяса, ку-
рицы и рыбы устанавливайте темпе-
ратуру в диапазоне от 150°C до
175°C.
• При приготовлении очень жирных
продуктов используйте противень для
сбора жира во избежание образова-
ния на поверхности духового шкафа
пятен, удаление которых может ока-
заться невозможным.
Таблица приготовления выпечки и режимов жарения
ПИРОГИ И ТОРТЫ
нижний нагрев
БЛЮДО
Уро-
вень
Изделия из
взбитого теста
Песочное те-
сто
Чизкейк (сыр-
ный сливоч-
ный пирог)
Яблочный пи-
рог
Штрудель
Пирог с дже-
мом
Пирог с фрук-
тами
Принудитель-
Верхний + ная конвекция
горячего воз-
Уро-
Темп.
вень
[°C]
2 170 2 (1 и
3)
2 170 2 (1 и
3)
1 170 2
1 170 2 (1 и
3)
2 175 2
2 170 2 (1 и
3)
2 170 2
• По окончании приготовления мяса ре-
комендуется подождать не менее 15
минут перед тем, как разрезать его -
тогда оно останется сочным.
• Для предотвращения образования
чрезмерного количества дыма при
жарке налейте немного воды в проти-
вень для сбора жира. Чтобы избе-
жать отложения нагара от дыма, сле-
дите за тем, чтобы в поддоне во вре-
мя приготовления всегда была вода.
Продолжительность приготовления
Продолжительность приготовления за-
висит от вида продукта, его консистен-
ции и объема.
Вначале, следите за готовностью пищи
во время приготовления. В процессе эк-
сплуатации прибора опытным путем на-
йдите оптимальные параметры (уро-
вень мощности нагрева, продолжитель-
ность приготовления и т.д.) для исполь-
зумых вами посуды, рецептов блюд и
количества продуктов.
Время
пригото-
духа
вления
[мин]
Темп.
[°C]
165 45-60
160 24-34
165 60-80
160 100-120
150 60-80
160 30-40
155 60-70
electrolux 35
Примечания
В форме для выпечки
В форме для выпечки
В форме для выпечки 26
см
2 формы для выпечки по
20 см - на решетке
На противне для выпеч-
ки
В форме для выпечки 26
см
В форме для выпечки 26
см