Purgado Del Vapor Y Apertura De La Olla - Kuhn Rikon DUROMATIC COMFORT Instruction Manual

En el vaporizador o en la rejilla se pueden hervir verduras de
forma especialmente suave, preservando su color, su aroma,
sus vitaminas y sus propiedades nutritivas.

9. Purgado del vapor y apertura de la olla

¡No abrir jamás la olla a la fuerza!
Si se han preparado alimentos pastosos o de gran contenido en grasa,
hay que sacudir ligeramente la olla a presión antes de abrir la tapa para
evitar que el contenido salpique.
La olla a presión puede abrirse con una fuerza normal una vez que no tiene
presión interior (válvula de seguridad). Se puede reducir la presión interior
mediante expulsión de vapor, tal y como se explica a continuación.
9.1 Purgado lento del vapor
Colocar la olla al lado de la placa y dejarla enfriar.
9.2 Purgado normal del vapor
10
Presionar ligeramente el indicador de
presión con el dedo hasta que deje de
salir vapor