Philips HR7950 User Manual page 55

10
Nướng ở nhiệt độ 180°C trong 40 phút.
Công thức chế biến: Bột làm bánh
Nguyên liệu:
• 3 quả trứng
• 150 g bơ
• 150 g đường kính bột
• 150 g bột mì
• 3 g bột nở
1
Cắt bơ thành từng miếng vuông khoảng
2 cm.
2
Cho các miếng bơ và đường vào trong tô
và trộn chúng với tốc độ 1.
3
Tăng dần tốc độ từ 1 đến 4.
4
Cho thêm vào từng quả trứng một và tiếp
tục trộn với tốc độ 4 cho đến khi đặc kem.
5
Trộn bột nở và bột mì thành một hỗn hợp
và trộn với tốc độ 1 cho đến khi tất cả
nguyên liệu được trộn đều với nhau.
6
Cho bột bánh vào trong một khuôn nhôm
dài 30 cm.
7
Đặt khay vào giữa lò nướng bánh.
8
Nướng bánh trong 30-40 phút ở nhiệt độ
180°C.
Công thức chế biến: Bột nhồi làm
bánh nướng
Nguyên liệu:
• 340 g cốc bột đa chức năng, thêm
nhiều để cuộn
• 227 g bơ lạt lạnh, cắt thành miếng cỡ
2 cm
• 1 thìa muối
• 1 thìa đường
• 6 đến 8 thìa nước đá
1
Cho tất cả nguyên liệu thô vào tô và vặn
núm xoay đến tốc độ 1.
2
Thêm bơ lạnh vào các nguyên liệu khô và
tăng dần tốc độ từ 1 đến 3.
3
Thêm vào hỗn hợp 1 thìa nước đá một lần
cho đến khi bột tơi ra.
• Nếu bột nhào không dính lại với nhau,
hãy thêm một ít nước và trộn lâu
hơn. Đừng thêm quá nhiều nước. Nếu
không, nó sẽ trở nên dai và khô.
4
Vo bột thành hình dạng bạn muốn và quấn
lại bằng giấy bóng.
5
Giữ bánh trong tủ lạnh ít nhất là 1 giờ và
tối đa là 2 ngày.
6
Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong ít
phút trước khi cuộn và nướng bánh.
Công thức chế biến: Bánh trứng
đường
Nguyên liệu:
• 4 lòng trắng trứng
• 1 cốc (200 gam) đường cực tinh hoặc
đường kính
1
Đánh lòng trắng trứng với tốc độ 7 cho
đến khi trứng đạt mức độ bông mềm.
2
Thêm đường từ từ vào đồng thời chế biến
bằng tốc độ 4 cho đến khi trứng đạt bông
cứng.
3
Cho từng thìa bánh trứng đường vào khay
nướng được bọc bằng giấy nướng bánh.
4
Làm nóng lò đến 105 °C và đặt khay có
bánh trứng đường vào giữa lò nướng bánh.
5
Nướng bánh trong khoảng 1-1,5 giờ cho
đến khi bánh khô và giòn.
6
Tắt lò nướng và để ráo bánh trong lò trong
1,5 giờ.
Máy xay (chỉ có ở kiểu
HR7951/HR7954/HR7958/
HR7974/HR7978)
Trước khi bắt đầu, đảm bảo rằng bạn lắp theo
Hình 3.
Máy xay: để xay nước sinh tố, đồ uống khuấy,
nước ép và nghiền đá
Làm theo số lượng, thời gian và tốc độ chế biến
đề xuất như được chỉ báo trong Hình 9.
VI 61