Philips HR7950 User Manual page 36

Petua
•
Untuk mengelak percikan, tambah kelajuan secara
beransur-ansur.
•
Pelindung percikan: pasang pelindung percikan pada
dirian sebelum menggunakan alat mangkuk. Anda tidak
perlu membuka pelindung percikan untuk menukar alat.
Anda boleh menambah ramuan melalui muncung pada
pelindung percikan.
•
Pemukul jalur: sebelum memukul putih telur, pastikan
mangkuk dan pemukul kering dan tidak berminyak.
•
Penguli: gunakan cangkuk doh untuk menguli doh yis
untuk roti dan piza. Anda perlu menyesuaikan jumlah
cecair untuk membentuk doh berdasarkan kelembapan
dan keadaan suhu.
Jika anda mahu menguli semula doh dengan mesin
dapur untuk tempoh lebih lama, tekan doh ke bawah
pada bahagian bawah mangkuk untuk mengelakkan doh
daripada membalut alat. Pastikan anda menguli semula
doh menggunakan kelajuan yang dicadangkan.
Resipi: Doh roti
(kuantiti maksimum x1.5 )
Ramuan:
• 500g tepung
• 50g minyak zaitun
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 7g yis
• 260ml air suam
1
Masukkan semua bahan kering ke dalam
mangkuk dan putar tombol ke kelajuan 1.
2
Masukkan air dan kemudian minyak.
3
Tukar ke kelajuan 2-3 dan teruskan menguli
sehingga bola doh licin terbentuk.
4
Letakkan minyak pada mangkuk
menggunakan minyak sayuran.
5
Letakkan bola doh ke dalam mangkuk ini
dan tutup dengan plastik pembungkus.
6
Biarkan doh naik selama 1 jam sehingga
bersaiz dua kali ganda daripada asal.
7
Keluarkan udara daripada doh yang telah
naik.
8
Bentukkan menjadi bentuk kayu dan
masukkan ke dalam bekas pembakar roti.
MS
42
9
Tutup dan biarkan doh naik dalam bekas
selama 1 jam.
10
Bakar pada suhu 180°C selama 40 minit.
Resipi: Adunan kek
Ramuan:
• 3 biji telur
• 150g mentega
• 150 g gula kastor
• 150g tepung
• 3g sebuk penaik
1
Potong mentega menjadi kiub sebesar
2 cm.
2
Masukkan kiub dengan gula ke dalam
mangkuk dan adunkan pada kelajuan 1.
3
Tingkatkan kelajuan dari 1 hingga 4 secara
beransur-ansur.
4
Masukkan telur satu demi satu dan
teruskan mengadun dengan kelajuan 4
sehingga anda mendapat kepekatan yang
berkrim.
5
Masukkan serbuk penaik dan tepung ke
dalam adunan dan adun dengan kelajuan
1 sehingga semua bahan diadun rata.
6
Masukkan adunan ke dalam tin aluminium
sepanjang 30 cm.
7
Letakkan di tengah-tengah ketuhar.
8
Bakar selama 30-40 minit pada suhu
180°C.
Resipi: Pastri pai
Ramuan:
• 340g tepung serba guna dan tepung
tambahan untuk mendebu
• 227g mentega dingin tanpa garam,
dipotong menjadi kiub 2 cm
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 6 hingga 8 sudu air ais
1
Masukkan semua bahan kering ke dalam
mangkuk dan putar tombol ke kelajuan 1.