Philips HR7950 User Manual page 26

4 스탠드 믹서
사용
믹싱 용기 도구
참고사항
•
스탠드 믹서를 켜기 전에 조절기가 0 위치에
있는지 확인하고 거품기, 혼합기 또는 반죽용 훅을
장착하십시오.
•
이 용기는 최대 750g의 밀가루와 다른 재료를 넣어
가공할 수 있습니다.
•
다음 그림에 표시된 것처럼 권장하는 재료의 양,
작동 시간 및 속도를 따르십시오. 그림 9. 머신이
고장나지 않도록 권장 작동 속도를 준수하십시오.
•
블렌더, 푸드프로세서 등의 다른 액세서리를
사용할 때 기어 커버를 사용하여 도구 연결부를
돌리는 것이 일반적입니다.
•
스탠드 믹서를 사용하기 전에 손잡이의 배출구
덮개가 잘 잠겨 있는지 확인하십시오.
시작하기 전 원하는 액세서리를 선택하여
다음 그림을 따라 조립합니다. 그림 2.
이름 용도
• 빵과 롤을 만드는 데
사용
반죽용 훅
• 권장 작동 속도: 1-3
• 케이크, 쿠키, 파이,
패스트리, 으깬 감자,
파스타 반죽, 글루텐
무첨가 빵, 차가운
혼합기
버터를 만드는 데
사용
• 권장 작동 속도: 1-4
• 계란 흰자, 크림,
머랭, 무스, 수플레를
거품기
만드는 데 사용
• 권장 작동 속도: 7
KO
32
도움말
•
재료가 튀는 것을 방지하기 위해 속도는 항상
천천히 올리십시오.
•
튐 방지 보호대: 용기 도구를 사용하기 전에 튐
방지 보호대를 받침대에 끼우십시오. 도구를
바꾸는 경우 튐 방지 보호대를 제거하지 않아도
됩니다. 튐 방지 보호대의 주입구를 통해 재료를
추가할 수 있습니다.
•
거품 내기: 달걀 흰자 또는 크림 거품을 만들기
전에 용기와 거품기가 건조하고 기름기가 없는지
확인하십시오.
•
반죽하기: 빵과 피자의 반죽을 만드는 경우 반죽용
훅을 사용합니다. 반죽을 만들려면 습도와 온도
상태에 따라 물의 양을 조절해야 합니다.
스탠드 믹서를 사용하여 반죽을 만들려는 경우
반죽을 용기 바닥에 완전히 밀착하여 도구에
감기지 않도록 합니다. 반죽을 만들 때는 권장
속도 이내로 하십시오.
레시피: 빵 반죽(최대 용량: 1.5배)
재료:
• 밀가루 500g
• 올리브유 50g
• 소금 1작은술
• 설탕 1작은술
• 이스트 7g
• 따뜻한 물 260ml
1
용기에 모든 마른 재료를 넣고 회전
조절기를 1에 맞춥니다.
2
물을 붓고 다음 기름을 넣습니다.
3
속도를 2-3으로 맞춘 후 부드러운
반죽 덩어리가 형성될 때까지 반죽을
계속합니다.
4
용기에 식물성 기름을 바릅니다.
5
반죽 덩어리를 이 용기에 넣고 랩으로
용기 입구를 덮어줍니다.
6
반죽 덩어리의 크기가 두 배로 커질
때까지 1시간 정도 기다립니다.
7
부풀어진 반죽에서 공기를 뺍니다.
8
반죽을 원통형으로 말아 빵틀에
넣습니다.
9
반죽을 덮어두고 약 1시간 동안 틀에서
부풀 때까지 기다립니다.
10
40분 동안 180°C에서 굽습니다.