Philips HR7950 User Manual page 17

Kiat
•
Untuk mencegah percikan, naikkan kecepatan setahap
demi setahap.
•
Pelindung percikan: pasang pelindung percikan
ke dudukan sebelum menggunakan alat mangkuk.
Anda tidak perlu melepas pelindung percikan untuk
mengganti alat. Anda dapat menambah bahan-bahan
melalui cerat pelindung percikan.
•
Pengocokan: sebelum mengocok putih telur atau krim,
pastikan mangkuk dan kocokan kering dan bersih dari
minyak.
•
Pengadukan: gunakan kaitan adonan untuk mengaduk
tepung ragi untuk roti dan pizza. Anda perlu
menyesuaikan takaran cairan untuk menguleni adonan
sesuai dengan kondisi kelembaban dan suhu.
Jika Anda ingin mengaduk adonan kembali dengan alat
dapur, tekan adonan hingga ke dasar mangkuk untuk
menghindari adonan naik mengembang memenuhi alat.
Pastikan Anda mengaduk adonan kembali sesuai dengan
kecepatan yang disarankan.
Resep: Adonan roti
(maksimum x1,5 takaran)
Bahan-bahan:
• 500 g tepung
• 50 g minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 7 g ragi
• 260 ml air hangat
1
Masukkan semua bahan-bahan kering
ke mangkuk dan putar kenop putar ke
kecepatan 1.
2
Tuangkan air lalu minyak.
3
Ganti ke kecepatan 2-3 dan terus aduk
hingga terbentuk bola adonan halus.
4
Lapisi mangkuk dengan minyak sayur.
5
Letakkan bola adonan ke dalam mangkuk
ini dan tutupi dengan plastik pelapis.
6
Biarkan mengembang selama 1 jam hingga
berbentuk dua kali lebih besar.
7
Keluarkan udara dari adonan yang
mengembang.
8
Gulung menjadi bentuk batang dengan
ukuran yang sesuai dengan loyang roti.
9
Tutup dan biarkan mengembang di baki
selama 1 jam.
10
Panggang pada suhu 180°C selama
40 menit.
Resep: Adonan cake
Bahan-bahan:
• 3 butir telur
• 150 g mentega
• 150 g gula kastor
• 150 g tepung
• 3 g baking powder
1
Mentega dipotong berbentuk dadu, kurang-
lebih 2 cm.
2
Taruh potongan mentega dengan gula
ke dalam mangkuk dan aduk dengan
kecepatan 1.
3
Tambah kecepatan dari 1 sampai 4 secara
bertahap.
4
Masukkan telur satu per satu dan terus
aduk dengan kecepatan 4 sampai menjadi
krim.
5
Tuang baking powder dan tepung dan aduk
dengan kecepatan 1 hingga semua bahan
tercampur rata.
6
Letakkan adonan di loyang aluminium 30 cm.
7
Taruh di tengah-tengah oven.
8
Panggang selama 30-40 menit pada suhu
180°C.
Resep: Kue pie
Bahan-bahan:
• 340 g cangkir tepung serba guna, plus
tambahan untuk penggulungan
• 227 g mentega tawar dingin, potong
menjadi berbentuk dadu berukuran
2 cm
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
ID
23