Philips HR7950 User Manual page 45

4 ใช้ เ ครื ่ อ งผสม
อำหำรตั ้ ง โต๊ ะ
ของคุ ณ
โถผสม
หมำยเหตุ
•
ก่ อ นเปิ ด เครื ่ อ งผสมอาหารตั ้ ง โต๊ ะ ตรวจสอบให้ แ น่ ใ จว่ า ปุ ่ ม
ควบคุ ม อยู ่ ท ี ่ ต � า แหน่ ง 0 จากนั ้ น ประกอบที ่ ต ี หั ว ตี หรื อ
เกลี ย วนวดแป้ ง
•
สามารถใส่ แ ป้ ง และส่ ว นผสมอื ่ น ลงในโถได้ ถ ึ ง 750 กรั ม
•
ท� า ตามปริ ม าณ ระยะเวลาการใช้ ง าน และความเร็ ว ที ่ แ นะน� า
ตามที ่ ร ะบุ ใ นรู ป 9. อย่ า ใช้ ค วามเร็ ว เกิ น กว่ า ที ่ แ นะน� า ไว้
เพื ่ อ หลี ก เลี ่ ย งความเสี ย หายที ่ จ ะเกิ ด กั บ เครื ่ อ ง
•
เป็ น เรื ่ อ งปกติ หากช่ อ งเชื ่ อ มต่ อ เครื ่ อ งมื อ จะหมุ น ด้ ว ยฝาครอบ
เฟื อ งในระหว่ า งการใช้ ง านอุ ป กรณ์ เ สริ ม อื ่ น ๆ เช่ น เครื ่ อ งปั ่ น
เครื ่ อ งเตรี ย มอาหาร
•
ก่ อ นการใช้ ง านเครื ่ อ งผสมอาหารตั ้ ง โต๊ ะ ตรวจดู ใ ห้ แ น่ ใ จว่ า
ได้ ล ็ อ คฝาช่ อ งลมออกบนแขนของเครื ่ อ งเข้ า ที ่ ด ี แ ล้ ว
ก่ อ นเริ ่ ม ต้ น ตรวจสอบให้ แ น่ ใ จว่ า คุ ณ ได้ เ ลื อ กอุ ป กรณ์
เชื ่ อ มต่ อ ที ่ ต ้ อ งการ และประกอบตามรู ป แล้ ว 2.
ชื ่ อ วั ต ถุ ป ระสงค์ ก ำรใช้ ง ำน
ส� า หรั บ การท� า ขนมปั ง
•
เกลี ย ว
และโรล
นวดแป้ ง
ความเร็ ว ที ่ แ นะน� า : 1-3
•
ส� า หรั บ การท� า เค้ ก คุ ้ ก กี ้ พาย
•
พาสทรี มั น บด แป้ ง พาสต้ า
หั ว ตี
ขนมปั ง ปราศจากกลู เ ตน
และเนยเย็ น
ความเร็ ว ที ่ แ นะน� า : 1-4
•
ส� า หรั บ การท� า ไข่ ข าวปั ่ น
•
ที ่ ต ี
ครี ม เมอแรงค์ มู ส และซู เ ฟล่
ความเร็ ว ที ่ แ นะน� า : 7
•
เคล็ ด ลั บ
•
เพื ่ อ หลี ก เลี ่ ย งการกระเด็ น ให้ ค ่ อ ยๆ เพิ ่ ม ความเร็ ว ที ล ะน้ อ ย
•
อุ ป กรณ์ ป ้ อ งกั น การกระเด็ น : ใส่ อ ุ ป กรณ์ ป ้ อ งกั น การกระเด็ น
เข้ า กั บ ขาตั ้ ง ก่ อ นใช้ อ ุ ป กรณ์ โ ถ คุ ณ ไม่ จ � า เป็ น ต้ อ งถอดอุ ป กรณ์
ป้ อ งกั น การกระเด็ น ออกเพื ่ อ เปลี ่ ย นอุ ป กรณ์ คุ ณ สามารถเพิ ่ ม
ส่ ว นผสมผ่ า นปากพวยของอุ ป กรณ์ ป ้ อ งกั น การกระเด็ น ได้
•
การปั ่ น : ก่ อ นการปั ่ น ไข่ ข าวหรื อ ครี ม ตรวจสอบให้ แ น่ ใ จว่ า โถ
และที ่ ต ี น ั ้ น แห้ ง และไม่ ม ี ค ราบมั น
•
การนวด: ใช้ เ กลี ย วนวดแป้ ง เพื ่ อ นวดแป้ ง ยี ส ต์ ส � า หรั บ ท� า ขนมปั ง
และพิ ซ ซ่ า คุ ณ ต้ อ งปรั บ ปริ ม าณของเหลวเพื ่ อ ให้ แ ป้ ง ฟอร์ ม ตั ว
ตามสภาพความชื ้ น และอุ ณ หภู ม ิ
หากคุ ณ ต้ อ งการนวดแป้ ง ขนมปั ง อี ก ครั ้ ง ด้ ว ยเครื ่ อ งผสมอาหาร
ตั ้ ง โต๊ ะ ให้ ก ดแป้ ง ลงไปที ่ ก ้ น โถเพื ่ อ ไม่ ไ ด้ แ ป้ ง พั น กั บ เครื ่ อ งมื อ
ตรวจสอบให้ แ น่ ใ จว่ า คุ ณ ใช้ ค วามเร็ ว ที ่ แ นะน� า ในการนวดแป้ ง ซ� ้ า
สู ต รอำหำร: แป้ ง ขนมปั ง ( ปริ ม ำณ
สู ง สุ ด x1.5)
ส่ ว นผสม:
• แป้ ง 500 กรั ม
• น� ้ า มั น มะกอก 50 กรั ม
• เกลื อ 1 ช้ อ นชา
• น� ้ า ตาล 1 ช้ อ นชา
• ยี ส ต์ 7 กรั ม
• น� ้ า อุ ่ น 260 มล.
1
ใส่ ส ่ ว นผสมที ่ แ ห้ ง ทั ้ ง หมดลงในโถ และหมุ น
ปุ ่ ม ควบคุ ม แบบหมุ น ไปที ่ ค วามเร็ ว 1
2
เทน� ้ า ลงไป แล้ ว ตามด้ ว ยน� ้ า มั น
3
สลั บ เป็ น ความเร็ ว 2-3 และนวดต่ อ ไปจนกว่ า
จะได้ เ ป็ น ก้ อ นแป้ ง ผิ ว เรี ย บ
4
ทาน� ้ า มั น พื ช ลงบนโถ
5
วางก้ อ นแป้ ง ลงในโถนี ้ และปิ ด ด้ ว ยฟิ ล ์ ม
ถนอมอาหาร
6
ปล่ อ ยให้ ฟ ู น าน 1 ชั ่ ว โมงจนกว่ า ขนาด
จะใหญ่ ข ึ ้ น สองเท่ า
7
ไล่ อ ากาศออกจากแป้ ง ที ่ ฟ ู ข ึ ้ น
8
ปรั บ ให้ เ ป็ น รู ป เหลี ่ ย ม และวางลงในแม่ พ ิ ม พ์
ขนมปั ง
9
ปิ ด ไว้ และปล่ อ ยให้ ฟ ู อ ยู ่ ใ นถาดนาน 1 ชั ่ ว โมง
TH
51