Sage BES980UK Instruction Book page 15

4. Løft mælkeskummeren så den er i en MANUEL-indstilling for at
lade damp komme ud af mælkeskummeren. Efter 30 sekunder skal
mælkeskummeren sænkes en OFF-indstilling.
5. Gentag trin 1-3 to gange.
6. Fyld vandtanken og tøm drypbakken, hvis der er behov for dette.
7. Maskinen er klar til at bruge damp, når SELECT-knappen lyser.
BEMÆRK
Maskinen når ikke sin driftstemperatur (STANDBY), hvis mælkeskummeren
står i en manuel indstilling. LCD-skærmen vil i dette tilfælde vise "MANUAL".
Sænk mælkeskummeren, så den er i en slukket (OFF) indstilling.
BETJENING AF KVÆRNEN
Sæt bønnebeholderen på plads øverst på maskinen. Drej knappen for at
låse den på plads. Fyld bønnebeholderen med friske bønner (se fig. 1).
VALG AF FORMALINGSGRAD
• Der er 45 forskellige espresso-formalingsgrader (nr. 1 er den fineste, nr.
45 er den groveste).
• Knappen for formalingsgrad (grind size) drejes mod uret for at vælge en
grovere grad og med uret for at vælge en finere grad.
• Vi anbefaler, at du starter på nr. 30, og justerer i forhold til resultatet.
AUTOMATISK KAFFEDOSERING OG STAMPER
• Filterholderens håndtag skal flugte med med INSERT-positionen på
kværnens udløb. Sæt filterholderen på plads ved udløbet og drej den ind
mod midten, drej den derefter til højre og derefter tilbage mod midten for
at begynde at kværne.
• Når dette er overstået, skal filterholderen drejses til INSERT-positionen.
Sænk filterholderen og tag den ud.
ESPRESSO-EKSTRAKTION
Filterholderens håndtag skal være på linje med INSERT-positionen på
gruppehovedet. Indsæt filterholderen og drej den i retning af LOCK TIGHT
indtil du mærker modstand.
BEMÆRK
Sørg for, at filterholderen sidder godt fast i gruppehovedet, før du starter på
en ekstraktion. Fjern aldrig filterholderen under en brygning.
GUIDE TIL EKSTRAKTION
1 CUP og 2 CUP-knappen styrer espressovolumen ved hjælp af tid, men
du kan omprogrammere dette (se "Shot Volume/Varighed"), hvis du vil
bruge volume i stedet for tid (se Flow Measurement Method (VoL)).
1 CUP- OG 2 CUP-KNAPPER
• Tryk på knappen med 1 CUP for at få et enkelt skud espresso eller
2 CUP-knappen, hvis det skal være et dobbelt skud espresso på
den forudindstillede tid (henholdsvis 20 sekunder og 30 sekunder).
Ekstraktionen vil derefter begynde ved brug af pre-infusion ved lavt tryk
(se fig. 2).
MANUEL INDSTILLING
• Tryk og hold enten 1 CUP- eller 2 CUP-knappen nede for at påbegynde
pre-infusion (hvor kaffen fugtes). Når den ønskede pre-infusion er opnået,
slippes knappen for at starte et fuldt pumpetryk.
• Tryk på knappen igen for at stoppe brygningen, når den ønskede tid
er gået.
SKUMNING AF MÆLK
SELECT-knappen bruges til at vælge mellem mælketemperatur og -tekstur.
Den valgte handling vil blinke (enten en trekant for temperatur eller for
tekstur) kan ændres ved at dreje på knappen.
ÆNDRING AF MÆLKETEMPERATUR
Tryk på SELECT indtil temperatursignalet blinker, og drej derefter på
knappen for at øge eller sænke mælkens temperatur. Den ideelle
temperatur for mælk er mellem 55 °- 65 ° grader, som smileyen også viser
(se fig. 5).
ÆNDRING AF MÆLKENS TEKSTUR
Tryk på SELECT indtil tekstur-trekanten blinker. Drej knappen mod "CAPP"
for at få mere tekstur eller "LATTE" for at få mindre tekstur (se fig. 6).
BEMÆRK
Før mælken skummes, skal mælkeskummeren renses, ved at man
kortvarigt trykker damphåndtaget ned.
AUTOMATISK SKUMNING AF MÆLK
Tryk og slip damphåndtaget. Displayet vil vise mælketemperaturen, mens
mælken opvarmes. Mælkeskumningen stopper automatisk, når den valgte
temperatur er nået. Løft mælkeskummeren og tag kanden ud. Sænk
mælkeskummeren, så den renses automatisk (se fig. 7 og 8).
FUNKTIONER
MANUEL SKUMNING AF MÆLK
• Den automatiske skumning af mæk og den automatiske
slukkemekanisme deaktiveres under en manuel indstilling.
• Sæt mælkeskummeren i kanden. Løft håndtaget for at aktivere en
manuelt-styret damp. Når den ønskede tekstur og temperatur er opnået,
sænkes mælkeskummeren, så den når OFF-indstillingen. Sænk
mælkeskummeren helt for at rense den automatisk.
TIP
Tør mælkeskummeren og spidsen af med en fugtig klud.
GODE RÅD
For at opnå den optmale mælketekstur, er det vigtigt, at hullerne i spidsen
af mælkeskummeren ikke er blokerede. Selv delvist blokerede huller
kan have en indvirkning på mælkeskummerens produktion af skum.
Tør altid mælkeskummeren og spidsen af med en fugtig klud, FØR
mælkeskummeren sænkes helt efter brug.
ADVARSEL
RISIKO FOR FORBRÆNDING
Damp kan fortsat komme ud af mælkeskummeren, selv efter at maskinen
er blevet slukket.
BEMÆRK
Hvis maskinen har været tændt uafbrudt i 30 minutter, skal den køles ned
i fem minutter før hvert brug.
INDSTILLINGER TIL LONG BLACK (SORT KAFFE)
Der er 3 forudindstillede valgmuligheder, når man skal brygge en long
black, der kan minde om en americano - små, mellemstor og stor.
For at bruge en af indstillingerne:
1. Fyld filterholderen ved hjælp af den automatiske kværn-, doserings- og
stampefunktion.
2. Sæt filterholderen i gruppehovedet.
3. Placer koppen så både filterholderens tude og varmtvandsudløbet
peger ind i koppen (se fig. 9).
4. Drej LONG BLACK-drejeknappen hen til den ønskede størrelse.
5. Tryk på LONG BLACK-knappen.
15