Hyundai UM 500 Instruction Manual page 56

Alkalmazás
Dagasztás: törékeny/könnyű/nehezebb kelt tészták.
Az A1 jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása 1 - 2 (a tészta
konzisztenciája szerint).
Javaslatok
• Ha nagyobb mennyiségű tésztát kíván készíteni, akkor azt néhány adagban dolgozza fel.
Semmiképpen se készítsen el egymás után négynél több adagot. További használat előtt
tartson legalább 30 perces szünetet.
• D agasztásnál szobahőmérsékletű alapanyagokat dolgozzon fel. Az élesztőt előre keverje
össze langyos tejjel vagy vízzel. Ha a tészta gömbalakot vesz fel, akkor szokásának
megfelelően fejezze be a dagasztást, illetve a recept szerint hagyja kelni a tésztát.
• A különböző lisztfajták jelentősen eltérő mennyiségű folyadékot igényelnek, és a tészta
sűrűsége befolyásolhatja a gép terhelését. Azt javasoljuk, hogy figyeljen oda a gépre a tészta
keverése közben; a műveletnek kb. 10 percig kell tartania.
• Az előkészítés (feldolgozás) időtartama a mennyiségtől a felhasznált anyagok fajtájától és
minőségétől függ, általában tízmásodperces nagyságrendben mozognak (kb. 30 – 180 mp.).
Habverő feltét (J), (4. ábra)
Összeállítás
A kiterjesztés helyezze középső nyílásával a B1 jelű tengelyre, hagyja azt a tengely
mentén lefelé csúszni ütközésig és fordítsa a megfelelő helyzetbe. A kiterjesztés kiemelését
fordított módon hajtsa végre. A habverő tartozékot még az élelmiszer hozzáadása előtt tegye be
az edénybe!
Alkalmazás
Habverés: tejszínhab, tojás, tojásfehérje, desszert krémek, instant puddingok, majonéz,
piskótatészták készítéséhez.
Az A1 jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása: 1- 2.
Javaslatok
• Ne használja a feltétet margarin vagy vajtartalmú tészták készítéséhez vagy tészták
dagasztásához.
• Habveréshez szobahőmérsékletű alapanyagokat használjon fel. Abban az esetben, ha
a habverés nem optimális, akkor adjon hozzá egy kevés citromlevet vagy sót. Krémet,
tejszínhabot és tejszínt hűtsön le legalább 6 °C-ra.
• Tojásfehérjék habverése előtt (minimális mennyiség 2 db) győződjön meg arról, hogy úgy
a feltét, mint az edény szárazak és olajmentesek legyenek. A fehérjék szobahőmérsékletűek
legyenek.
• Az előkészítés (feldolgozás) időtartama a mennyiségtől a felhasznált anyagok fajtájától és
minőségétől függ, általában tízmásodperces nagyságrendben mozognak (kb. 60 – 180 mp.).
Konyhai reszelők (L, M, N, O, P, Q, R), (6. ábra)
A reszelőt (annak éleivel felfelé) helyezze be a K jelű tartóba és enyhe nyomással biztosítsa
azt, (egy kattanás hallatszik majd). A reszelő annak tartójával egy vonalban legyen.Annak
levételekor úgy járjon el, hogy először gyengén nyomja meg a reszelő alsó részén elhelyezkedő
kiemelkedést, ezzel azt meglazítja és ezután a reszelőt már könnyen kiveheti annak tartójából.
A tartó feltétele és levétele (K)
A tartót (az abba rögzített reszelővel együtt) annak felső, műanyagból készült részén fogva vegye
kézbe és helyezze azt a megfelelő edénybe úgy, hogy annak középső furatát ráhúzza
a tengelyre C. Fordított nódon a tartót kiveheti az edényből.
56 / 62