Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Použitie
šľahanie: šľahačka, vajcia, vaječné bielky, dezertové krémy, instantný puding, majonéza,
piškótové cesto.
Použitý otočný regulátor A1. Nastavenie regulátora 1 — 2.
Odporúčanie
• Nadstavec nepoužívajte na prípravu ciest s obsahom margarínu či masla alebo na hnetenie
cesta.
• Pri šľahaní použite substancie izbovej teploty. V prípade, že šľahanie nie je optimálne,
pridajte trocha citrónovej šťavy alebo soli. Krém, šľahačku a smotanu schlaďte aspoň na 6 °C.
• Pred šľahaním vaječných bielkov (minimálne množstvo 2 ks) sa uistite, že nadstavec
a nádoba sú suché a bez zvyškov oleja. Bielky by mali mať izbovú teplotu.
• Časy príprav (spracovania) závisia od množstva, druhu a kvality použitých substancií,
štandardne sa však pohybujú v desiatkach sekúnd (cca 60 – 180 sekúnd).
Strúhadlá (L, M, N, O, P, Q, R), (obr. 6)
Zostavenie
Strúhadlo (ostrím hore) vložte do držiaka K a miernym tlakom zaistite, (ozve sa počuteľné
klapnutie). Strúhadlo musí byť v rovine s držiakom. Pri vyberaní postupujte tak, že najskôr
mierne zatlačíte na výstupok zo spodnej strany strúhadla, tým ho uvoľníte a následne strúhadlo
ľahko odoberiete z držiaka.
Nasadenie a sňatie držiaka (K)
Držiak (s inštalovaným strúhadlom) uchopte za hornú plastovú časť a vložte ho do nádoby
tak, aby sa nasunula stredovým otvorom na hriadeľ C. Opačným spôsobom držiak z nádoby
vyberiete.
Strúhadlo – hrubé/plátkovacie (L)
Použitie
Hrubé strúhanie: všetky druhy ovocia a zeleniny, rožky, žemle.
Použitý otočný regulátor A1. Nastavenie regulátora 1 — 2.
Krájanie na hrubé plátky: všetky druhy ovocia a zeleniny, a pod.
Použitý otočný regulátor A1. Nastavenie regulátora polovica medzi 1 — 2.
Strúhadlo — jemné/plátkovacie (M)
Použitie
Jemné strúhanie: všetky druhy ovocia a zeleniny, rožky, žemle.
Použitý otočný regulátor A1. Nastavenie regulátora 2.
Krájanie na slabé plátky: všetky druhy ovocia a zeleniny, a pod.
Použitý otočný regulátor A1. Nastavenie regulátora 1 — 2.
Strúhadlo trhacie (N), Strúhadlo na strúhanie hrubé / stredné / jemné (O, P, Q)
Použitie
Strúhanie: najmä surové zemiaky, ale aj ovocie (jablká) a zelenina (mrkva, uhorka, biela
kapusta), syry, rožky, žemle.
Použitý otočný regulátor A1. Nastavenie regulátora 2.
Strúhadlo na hranolčeky (R)
Použitý otočný regulátor A1. Nastavenia regulátora 1.
22 / 62
Advertisement
Table of Contents
