Hyundai UM 500 Instruction Manual page 10

Doporučení
• Potraviny předem nakrájejte na kostky o rozměrech přibližně 30 x 30 x 30 mm. Nesekejte/
nemelte zmražené maso.
• Pro hrubé až středně hrubé sekání (mletí) např. cibule použijte 5 – 10 krátkých mžiků je
obvykle dostačující.
• Pokud sekáte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž sekáním nadměrně
ohřejí, začnou měknout a mohou zhrudkovatět.
• Nožem nezpracovávejte velmi tvrdé materiály (např. kostky ledu, kávová zrna, čokoláda,
apod.).
• Pokud spotřebič vibruje, protože potraviny nejsou rovnoměrně rozloženy, položte ruku na víko.
• Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí, standardně
se však pohybují v desítkách sekund (cca 30 – 60 sec.).
Hnětací nástavec (I), (obr. 3)
Sestavení
Nástavec nasaďte středovým otvorem na hřídel B1, nechte ho sklouznout po hřídeli až na doraz
a otočte do správné polohy. Vyjmutí nástavce proveďte opačným způsobem. Hnětací nástavec
vložte do nádoby vždy před přidáním surovin.
Použití
Hnětení: křehká/lehčí/těžší kynutá těsta.
Použitý otočný regulátor A1. Nastavení regulátoru 1 – 2 (dle konzistence těsta).
Doporučení
• Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. V žádném případě
nepřipravujte více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte alespoň 30 min.
přestávku.
• Při hnětení použijte substance o pokojové teplotě. Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném
mléku nebo vodě. Jakmile těsto získá tvar koule, dle Vašich zvyklostí ukončete hnětení,
případně dle receptury ponechejte těsto kynout.
• Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu. V pravidelných intervalech
zastavujte robot a seškrábejte směs z hnětacího háku. Různé typy mouky se mohou podstatně
lišit v množství potřebné tekutiny a lepkavost těsta může mít značný vliv na zatížení robotu.
V pravidelných intervalech nebo dle potřeby robot vypnout a očistit směs
z hnětacího nástavce nebo stěn nádoby.
• Jestliže uslyšíte, že se robot nadměrně namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta
a zpracujte každou polovinu zvlášť.
• Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí, standardně
se však pohybují v desítkách sekund (cca 30 - 180 sec.).
šlehací nástavec (J), (obr. 4)
Sestavení
Šlehací nástavec nasaďte středovým otvorem na hřídel B1, nechte ho sklouznout po hřídeli až
na doraz a otočte do správné polohy. Vyjmutí nástavce proveďte opačným způsobem. Šlehací
nástavec vložte do nádoby vždy před přidáním surovin.
Použití
šlehání: šlehačka, vejce, vaječné bílky, dezertové krémy, instantní puding, majonéza,
piškotové těsto. Použitý otočný regulátor A1. Nastavení regulátoru: 1 – 2.
Doporučení
• Nástavec nepoužívejte k přípravě těst s obsahem margarínu či másla nebo pro hnětení těsta.
• Při šlehání použijte substance o pokojové teplotě. V případě, že šlehání není optimální, přidejte
trochu citrónové šťávy nebo soli. U krému, šlehačky a smetany proveďte ochlazení alespoň na
6 °C.
10 / 62