Mastercook KGE-3440ZB Plus Instruction Manual page 29

необходимо учитывать массу и консистенцию
запекаемого теста.
• Посуду с блюдами
соответствующем уровне духового шкафа.
• Пользователь, руководясь своими личными
наблюдениями и опытом должен сам подобрать
самый оптимальный уровень расположения
блюд, а также температуру и режим работы
духового шкафа.
• При первом запекании лучше всего начать со
средних значений температур, представленных
рецептах, а в
следующий раз установить высшую или низшую
температуру. Низшая температура вызывает
более равномерную окраску теста.
• Для того, чтобы
пирог, необходимо несколько минут перед
выключением духового шкафа воткнуть в
тесто деревянную палочку. Если тесто не
приклеивается к палочке – пирог готов. После
запекания, пирог следует оставить в духовом
шкафу еще на протяжении около 5 минут.
• Во время эксплуатации духового шкафа необхо-
димо соблюдать следующие рекомендации:
– не держать в духовом шкафу ненужного
дополнительного оборудования
– формы для пирогов и запеканок, а также
посуду для запекания мяса класть на
решетку, а не на поднос, в центральном
месте духового шкафа (11.9.3 и 11.9.4),
– во время выбора параметром запекания
необходимо учесть вид посуды; посуда
в зависимости от материала, толщины
стенок и окраски
теплопроводность.
Пицца
В духовом шкафу
приготовленную самостоятельно или мороженную.
Рекомендуем предварительно разогреть духовой
шкаф, используя функцию
Выпечка традиционным методом
Вид теста
Песочное тесто
Дрожжевое тесто
Бисквит
Низ под овощи на хрупком тесте
Булка дрожжевая
Рулет (яблочный)
Пирог с овощами
Пирог с обсыпкой
можно помещать
случае необходимости
проверить, готов
имеет различную
можно испечь
, а затем испечь
пиццу, используя функцию
температуре около 200°С. При использовании
на
этих функций тепло приходит в основном снизу.
Блюдо поместить на одном, лучше всего [2] уровне
духового шкафа. Пицца запеченная при функции
, более влажная, а при использовании функции
, низ будет более хрупкий. Мороженную пиццу
можно вкладывать непосредственно в нагретый
духовой шкаф и запекать, как описано выше.
в
В случае, если наблюдается сильное паро-
образование во время запекания сильно
влажных блюд, рекомендуется накрыть
посуду крышкой
завершающем этапе в целях подрумянивания
ли
блюда.
Запекание мяса в собственном соку лучше
всего получается
функции
мяса. Другие виды мяса, в том числе фарш и
птицу можно запекать при функции
В таблицах приведены приблизительные
температуры
для различных блюд. Фактически, могут
проявляться
пользователь должен корректировать на
основании
всего провести несколько экспериментов
для отдельных блюд, а далее отметить
оптимальные время и температуру.
пиццу,
Температура [°С]
160 - 175
175 - 190
170 - 180
разогретый духовой шкаф
210 - 220
190 - 200
220
200 - 210
200 - 220
28
и снять
при использовании
, в особенности для постного
и время приготовления
разбежности,
собственного опыта.
Время приготовления
[час. : мин.]
1:15 - 1:20
0:50 - 1:00
0:30 - 0:40
0:10 - 0:25
0:30 - 0:40
0:40 - 0;50
0:25 - 0:50
0;20 - 0;30
RU
или при
крышку на
.
которые
Лучше
Таблица 2