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Recomendaciones
sobre los
Si se usan los utensilioscorrectosse pueden ahorrar muchos
proNemas,taI como proiongaci6ndel tiempo de cocciOnde los
alimentosu obtenci6n de resultadosno consistentes.Losutensilios
correctos reducenel tiernpode cocci6n, usanmenos energ[a
el6ctricay cocinan los alimentosde maneram_s uniforme.
Ptueba
de las Ollas
Planas
Verifique si sus ollasson planas.
La prueba de la regla:
1. Coloqueuna regla a trav6sdel fondo de la olla.
2. Col6quelaa la luz.
3. Pocao ninguna hz debe versedebajo de la regla.
La prueba de la burbuja:
1. Coloqueuna pulgada de agua en la olla. ColoqueIa olla en la
cubierta y gire el control a 'High' (Alto].
2. ObserveIa formaciOnde burbujasa medidaque el agua se
calienta. Lasburbujasuniformessignifican buen rendimientoy
las burbujasno irregulares indicanpuntos calientesy cocciOn
dispareja.
Ver el folleto "La Cocina F_cil"para mayor informaci6n.
Use
,
Evite
Utensiliospianosy
Los utensilioscon rondosacanalados
suaves,
o arqueados.Los utensilioscon fondos
irregularesno cocinan uniformemente
los alimentosy algunasvecesno
pueden hewir liquido.
Utensiliosde material Los utensiliosde metalesdelgadoso de
grueso,
viddo.
Utensiliosque sean
Los utensiliosm_s pequeiioso m_s
del mismotama_o
grandesque el elementoen 2,5cm
que el elemento.
(1 pulgada].
Mangos seguros.
Los utensilioscon mangossuettos o rotos.
Mangos pesadosque pueden inclinar el
utensilio.
Tapasherm6ticas.
Lastapas suettas.
Wokscon fondo
Loswoks con rondo apoyadoen un aro.
piano.
Utensilios
para preparar
conservas
y de tama os
Todaslas ollas para preparar conservas y las elias grandes
deben tenet rondos pianos y deben set hechos de mateHales
graesos° Estoes muy importantepara Ias cubiertaslisas.La baseno
debe ser m_s de 2,5cm (1 pulgada] m_s grande que el etemento.
Cuandolas ollasde preparar conservasy lasolIas de tamatios
grandesno cumplen estosrequisitos,la cocci6n pueden demorar
m_s tiempo y se pueden da_ar lascubiertas de Iasestufas.
Algunasollas de prepararconservastienen basespequei]aspara
usarlasen las superficieslisas de las estufas.
Caando est6 preparando conservas,use el ajaste de caior alto
hasta qae el agaa comience a hervir o se Iogra Ia presiOnen el
olla. Reduzcael calor aI ajuste ross bajo que mantengaet hervoro la
presi0n.Si no se reduceel calor, se puede da_ar la cubierta de la
estufa.
Consulteel folleto "La Cocina F_cil"para mayor informaciOn.
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