Ïàíåëü Óïðàâëåíèß; Îïèñàíèå Ôóíêöèé - Orved Cuisson SV-41 Operating And Service Manual

CUISSON SV-31 • SV-41
5.5 ÏÀÍÅËÜ ÓÏÐÀÂËÅÍÈß
1 ÂÀÊÓÓÌÌÅÒÐ: Èçìåðÿåò ïàäåíèå äàâëåíèÿ â ðàáî÷åé êàìåðå.
2 ÒÐÅÕÖÈÔÐÎÂÎÉ ÄÈÑÏËÅÉ: 1° ÖÈÔÐÀ ÑËÅÂÀ: Îçíà÷àåò íîìåð âûáðàííîé ïðîãðàììû.
ÊËÀÂÈØÀ ÏÐÎÃÐÀÌÌÈÐÎÂÀÍÈß: Ïðè íàæàòèè íà ýòó êíîïêó, çàæèãàåòñÿ ïåðâàÿ
3
öèôðà ñëåâà, êîòîðàÿ îáîçíà÷àåò íîìåð çàïîìíåííîé ïðîãðàììû. Ïðè âûáîðå îäíîé èç ôóíêöèé
, , èëè
âîçìîæíî óñòàíàâëèâàòü íåîáõîäèìîå çíà÷åíèå ñ ïîìîùüþ êóðñîðîâ
ÊËÀÂÈØÈ ÊÓÐÑÎÐÛ: • Ïîçâîëÿþò âûáðàòü íåîáõîäèìóþ ïðîãðàììó.
4
• Âî âðåìÿ ôàçû ïðîãðàììèðîâàíèÿ ïîçâîëÿþò óâåëè÷èâàòü èëè óìåíüøàòü çíà÷åíèÿ âûáðàííîé ôóíóöèè.
VAC ÊËÀÂÈØÀ ÔÓÊÖÈÈ ÂÀÊÓÓÌ: • Îòîáðàæàåò óñòàíîâëåííîå ïðîöåíòíîå çíà÷åíèå
5
âàêóóìà (îò 0 äî 99%).
• Ïîçâîëÿåò îñóùåñòâëÿòü ïðîãðàììèðîâàíèå ôóíêöèè ïîñðåäñòâîì êóðñîðîâ
ÊËÀÂÈØÀ ÔÓÍÊÖÈÈ ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÛÉ ÂÀÊÓÓÌ: • Îòîáðàæàåò çíà÷åíèå
6
äîïîëíèòåëüíîãî âàêóóìà, âûðàæåííîå â ñåêóíäàõ (îò 0 äî 250 ñåê.) â ñëó÷àå, åñëè ôóíêöèÿ
«âàêóóì» çàïðîãðàììèðîâàíà íà 99%
• Ïîçâîëÿåò îñóùåñòâëÿòü ïðîãðàììèðîâàíèå ôóíêöèè ïîñðåäñòâîì êóðñîðîâ.
GAS ÊËÀÂÈØÀ ÔÓÍÊÖÈÈ ÃÀÇ: • Îòîáðàæàåò ïðîöåíòíîå çíà÷åíèå çàïîëíÿåìîñòè
7
ãàçîì (îò 0 äî 99%)
• Ïîçâîëÿåò îñóùåñòâëÿòü ïðîãðàììèðîâàíèå ôóíêöèè ïîñðåäñòâîì êóðñîðîâ.
SEAL ÊËÀÂÈØÀ ÔÓÍÊÖÈÈ ÑÂÀÐÊÀ: • Îòîáðàæàåò âðåìÿ ñâàðêè ïàêåòà, óñòàíîâëåííîå
8
â ñåêóíäàõ (îò 0 äî 9.9 sec.).
• Ïîçâîëÿåò ïðåðûâàòü öèêë ðàáîòû.
• Ïîçâîëÿåò îñóùåñòâëÿòü ïðîãðàììèðîâàíèå ôóíêöèè ïîñðåäñòâîì êóðñîðîâ
PUMP ÊËÀÂÈØÀ ÏÐÈÂÅÄÅÍÈß Â ÄÅÉÑÒÂÈÅ ÏÎÌÏÛ/JARS: Ïîçâîëÿåò îñóùåñòâëÿòü
9
âêëþ÷åíèå ïîìïû.
DAT ÊËÀÂÈØÀ ÏÐÎÃÐÀÌÌÈÐÎÂÀÍÈß ÓÑÒÐÎÉÑÒÂÀ ÄËß ÌÀÐÊÈÐÎÂÊÈ: Ïîçâîëÿåò
10
ïðîèçâîäèòü ïðîãðàììèðîâàíèå ìàðêèðîâùèêà è ââîäèòü íåîáõîäèìûå äàííûå ìàðêèðîâêè.
11 ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÂÛÊËÞ×ÀÒÅËÜ
5.6 ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÔÓÍÊÖÈÉ
5.6.1 ÔÓÍÊÖÈß ÂÀÊÓÓÌ (VAC)
Ìàøèíà îñíàùåíà ñåíñîðîì, êîòîðûé èçìåðÿåò êîëè÷åñòâî âàêóóìà (èëè æå ïàäåíèå äàâëåíèÿ), ñîçäàííîãî âíóòðè ðàáî÷åé êàìåðû:
ýòî êîëè÷åñòâî âûðàæåííî â ïðîöåíòíîì çíà÷åíèè. Ìàêñèìàëüíî äîñòèæèìîå çíà÷åíèå ðàâíî 99%. Íåîáõîäèìîå çíà÷åíèå
óñòàíàâëèâàåòñÿ ñ ïîìîùüþ êëàâèøè VAC. Äîñòèãíóâ ìàêñèìàëüíîãî çíà÷åíèÿ âàêóóìà, âîçìîæíî äîáàâèòü âðåìÿ äëÿ ñîçäàíèÿ
äîïîëíèòåëüíîãî âàêóóìà ïîñðåäñòâîì êëàâèøè VAC+ , ýòî çíà÷åíèå âûðàæåííî â ñåêóíäàõ, ðåêóìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü äëÿ
óäàëåíèÿ âîçäóõà èç ñåðäöåâèíû ïðîäóêòà.
ÔÓÍÊÖÈß VAC+ ÌÎÆÅÒ ÁÛÒÜ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÀ ÒÎËÜÊÎ, ÅÑËÈ ÇÍÀ×ÅÍÈÅ ÏÀÐÀÌÅÒÐÀ VAC ÁÛËÎ ÓÑÒÀÍÎÂËÅÍÎ ÍÀ 99%.
Óïàêîâêà æèäêèõ ïðîäóêòîâ
Áîëüøîå âíèìàíèå äîëæíî áûòü óäåëåíî óïàêîâêå æèäêèõ ïðîäóêòîâ èëè ñîäåðæàùèõ âûñîêîå êîëè÷åñòâî âëàæíîñòè: òàê êàê
óâåëè÷èâàÿ ïðîöåíò âàêóóìà, òåì ñàìûì óìåíüøàåøü òåìïåðàòóðó êèïåíèÿ æèäêîñòè.
 ìîìåíò, êîãäà áóäåò äîñòèãíóòà òåìïåðàòóðà êèïåíèÿ, âîçìîæíî áóäåò óâèäåòü âîçäóøíûå ïóçûðè, îáðàçóþùèåñÿ à ïðîäóêòå.
Ïîñëåäóþùåå ñîçäàíèå âîäíûõ ïàðîâ, ìîæåò óìåíüøèòü ñðîê ñëóæáû ïîìïû, åñëè êàêàÿ-òî èõ ÷àñòü ïîïàäåò âíóòðü.
ÏÐÅÄÓÏÐÅÆÄÅÍÈÅ! Ïðåæäå ÷åì ïðèñòóïàòü ê óïàêîâêå æèäêèõ ïðîäóêòîâ, ïðîãðåéòå ïîìïó â òå÷åíèå îêîëî
2-õ ìèíóò, âêëþ÷èâ åå ñ ïîìîùüþ êëàâèøè PUMP . ×àùå ìåíÿéòå ìàñëî ïîìïû ñîãëàñíî èíñòðóêöèÿì â ãëàâå
"ÎÁÑËÓÆÈÂÀÍÈÅ". Ñðàçó æå îñòàíîâèòå öèêë ðàáîòû, åñëè æèäêîñòü âûòåêëà èç ïàêåòà. Óïàêîâûâàòü
æèäêîñòè íóæíî , ïîìåùàÿ ïàêåò â âåðòèêàëüíóþ ÷àñòü ðàáî÷åé êàìåðû.
ÐÅÂ. 00 - Êîä.: 1500373
2
•
•
•
•
1 3 4
2° È 3° ÖÈÔÐÛ: Îòîáðàæàþò îòíîñèòåëüíîå çíà÷åíèå àêòèâèðîâàííîé ôóíêöèè.
çàæèãàåòñÿ ñîîòâåòñòâóþùèé èíäèêàòîð: âî âðåìÿ ýòîé ôàçû
.
15
6 10 9
• • •
•
•
•
•
5 7 8
.
.
ÓÑÒÀÍÎÂÊÀ
•
.
.
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè / Èçä. 05 - 2010
RU
11
RU