ROSIERES Oven User Manual page 17

Tableaux et conseils
Quenelles
Quenelles
Buchtel
Dampfnudel
Hefeklöße
Semmelknödel
Serviettenkloß
Desserts
Desserts
Compote de
pommes
Compote de poires
Crème brûlée
Crème caramel
Yaourt
Compote de
pêches
Fruits (Stériliser/réduire)
Fruits
Poires
Cerises
Pêches
Prunes
Température en
ºC
100
100
100
100
100
Température en
Quantité
500-1500 g 100
500-1500 g 100
500-1500 g 100
Quantité
4-6 verres de 1L
4-6 verres de 1L
4-6 verres de 1L
4-6 verres de 1L
Temps de cuisson en min.
20-30
15-20
15-25
20-25
25-30
Temps de
ºC cuisson en min.
15-25
25-30
80 20-25
80 25-30
40 4-6 h.
15-20
Température Temps de
en ºC cuisson en min.
100
80
80
80
Récipient
Bac non perforé
Bac non perforé
Bac non perforé
Bac non perforé
Bac non perforé
Récipient
Bac non perforé
Bac non perforé
Grille-coupes
Grille-coupes
Grille-coupes
Bac non perforé
Récipient
30-35 Grille
Grille
30-35
Grille
30-35
Grille
30-35
FR
DE
Niveau des
supports
en partant
du bas
2
2
2
2
2
Niveau des
supports en
partant du
bas
2
2
2
2
2
2
Niveau des
supports
en partant
du bas
1
1
1
1
16