Cocinando En Asador De Carbón Método Directo - Weber CHARCOAL & GOOO-ANYWHERE GRILL Owner's Manual

cocINANDo eN ASADor De cArbÓN cocINANDo eN ASADor De cArbÓN
mÉToDo DIrecTo
El método directo indica que los alimentos
se cocinan directamente sobre los
carbones preparados. Para obtener una
cocción uniforme, deberá dar la vuelta
una vez a los alimentos cuando haya
transcurrido la mitad del tiempo de
cocción. Utilice el método directo
para alimentos que necesiten menos de
25 minutos de cocción: bisteces,
chuletas, brochetas, verduras y similares.
1. Abra todos los orificios de ventilación.
Guía de Briquetas de Carbón Vegetal Utilizando el Método Directo
Diámetro del asador
14 1/2" (37 cm)
18 1/2" (47 cm)
22 1/2" (57 cm)
37 1/2" (95 cm)
2. Apile la cantidad de briquetas de carbón
recomendada en el centro de la parrilla
(consulte el cuadro gráfico que aparece
abajo).
3. Encienda las briquetas de carbón.
No ponga la tapa hasta que las
briquetas tengan una ligera capa de
ceniza gris, transcurridos 25 ó 30
minutos aproximadamente.
4. Distribuya de forma uniforme las
briquetas preparadas en la parrilla
del carbón.
5. Coloque la parrilla sobre el carbón.
Número de briquetas necesario
30
40
50
150
6. Coloque los alimentos sobre la parrilla
del asador.
7. Cierre la tapa del asador. Para obtener
información sobre los tiempos de
cocción recomendados, consulte la
receta.
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